采用低温发酵，麦芽和酵母风味低呈现，凸显强劲的酒花香。 世纪/西姆科/奇努克，三款酒花的融合，营造出清新的柑橘和 花香。相比于传统IPA，爽•冷IPA的口感更加清爽易饮，酒体也更加的干净。是一款喝了还想再喝的“爽”啤。
我大意了没有闪，本以为国产精酿日期都没问题，结果买了一批日期全都不好。特别是这款都八个月了，太过分了，太遗憾了，都氧化出番薯味了。这分真不好评了，只能等后续二刷。感觉这酒若新鲜的话应该还不错，口感比较爽脆，但酵母味的浮现似乎与日期无关，有待下一次验证
灌装日期：2023.06.09 饮用日期：2023.07.20 使用杯形：Medford Pilsner 香气：开罐喷出一股浓郁的新鲜西柚味，随后很快被弱一个层次的柑橘跟上。中调时夹杂着清晰松脂的麦芽甜慢慢攀上杯口，尾调则被柑橘、花香和收尾时一点辛香占据 味道：杀口感适中偏强，但短暂，且不是入口即激发，而是有个短暂的停顿。酒体就一个字，水！绝对是喝过最水的IPA，尤其是第一口下去简直比工业拉格还水，只有连续喝风味累积起来后才感到好些，一隔一段时间就又水了。前段是微甜的西柚和柑橘，少许麦芽甜铺在舌面。进入中段，松脂也加入其中。后段有偏高的酒花清苦升起，少少酒花辛辣，随后又有柑橘和一缕花香出现。收口干，余味是持续的柑橘和微苦。清爽易饮是够了，但也显得寡淡了 外观：浅金色的清澈酒液，略微朦胧，如结了一层冰雾般，颇有“冷”感。能看到有小颗粒气泡升腾。洁白的泡沫相当丰富，倒出时很细腻，但是迅速变得粗糙而蓬松。但是泡持性很棒，泡沫消散速度慢，能留下零星粗糙挂杯 感受：第一次尝试冷IPA，底层发酵酿造的IPA配方，只能说这种方法优劣都很明显。一方面拉格化的轻薄酒体和明亮颜色确实清爽了一些，干净的发酵特征也使得酒花味更清晰单纯，另一方面没了艾尔酒体的醇厚和复杂水感一下就上来了
遨天 2024-02-21 22:11
我大意了没有闪，本以为国产精酿日期都没问题，结果买了一批日期全都不好。特别是这款都八个月了，太过分了，太遗憾了，都氧化出番薯味了。这分真不好评了，只能等后续二刷。感觉这酒若新鲜的话应该还不错，口感比较爽脆，但酵母味的浮现似乎与日期无关，有待下一次验证
莫许杯深琥珀浓 2023-07-20 23:43
灌装日期：2023.06.09
饮用日期：2023.07.20
使用杯形：Medford Pilsner
香气：开罐喷出一股浓郁的新鲜西柚味，随后很快被弱一个层次的柑橘跟上。中调时夹杂着清晰松脂的麦芽甜慢慢攀上杯口，尾调则被柑橘、花香和收尾时一点辛香占据
味道：杀口感适中偏强，但短暂，且不是入口即激发，而是有个短暂的停顿。酒体就一个字，水！绝对是喝过最水的IPA，尤其是第一口下去简直比工业拉格还水，只有连续喝风味累积起来后才感到好些，一隔一段时间就又水了。前段是微甜的西柚和柑橘，少许麦芽甜铺在舌面。进入中段，松脂也加入其中。后段有偏高的酒花清苦升起，少少酒花辛辣，随后又有柑橘和一缕花香出现。收口干，余味是持续的柑橘和微苦。清爽易饮是够了，但也显得寡淡了
外观：浅金色的清澈酒液，略微朦胧，如结了一层冰雾般，颇有“冷”感。能看到有小颗粒气泡升腾。洁白的泡沫相当丰富，倒出时很细腻，但是迅速变得粗糙而蓬松。但是泡持性很棒，泡沫消散速度慢，能留下零星粗糙挂杯
感受：第一次尝试冷IPA，底层发酵酿造的IPA配方，只能说这种方法优劣都很明显。一方面拉格化的轻薄酒体和明亮颜色确实清爽了一些，干净的发酵特征也使得酒花味更清晰单纯，另一方面没了艾尔酒体的醇厚和复杂水感一下就上来了