有时，我们在啤酒厂最喜欢做的事情是回顾一下过去三年里我们绝对喜欢的一些啤酒，并将它们粉碎在一起，创造出两者的奇妙混合。我们的Azacca Mosaic DIPA来自我们已经离开的Originals系列，这是我们很长一段时间以来一直想回到的东西，但看看当时的干跳速度，我们几乎不会对此感到惊讶。我们的酿酒商适时地决定加大程序，将数量增加一倍，并在其他东西中加入Citra和Simcoe，因为为什么不呢？结果是《走进恐慌室》（Step Inside The Panic Room）——Mosaic以多汁的橙色和蓝莓味占据领先地位，随后少量添加的Azacca和Simcoe带来了巨大的ma味。
