由于冷IPA这种风格要求一个更加干净的基底来呈现酒花香气，我们在糖化的时候加入了葡萄糖来降低酒体厚度，在煮沸阶段不投入酒花，在旋沉和干投阶段投入了“地层”“彗星”“爱达荷宝石”来获得西柚风味指向性。在后期加入了极少量的西柚汁，与酒花的西柚风味形成复调。 尝起来清洌干净、苦感瞬间爆发并快速消散，香气清新、具有直观的西柚风味，并伴随着百香果和柑橘气息，畅爽易引。独特的口感和香气，强烈的清凉感，直冲脑门，瞬间提神，让人一饮难忘。
第一次喝增味的冷IPA，比之前喝的冷IPA感受好很多，西柚味和清爽很搭，适合畅饮
罐子设计的有特点，一个中式服装的江南女子，也预示了这款酒的定位：清新、婉约。第一次喝所谓的冷ipa，开罐有些许的香气，黄色的酒液，泡沫细腻丰富，入口是淡淡的柚子皮味道，很清新，略带一点苦味，别的就尝不到什么味道了。对于我这种重口味的人来说，可能太过于清淡了，但是我觉得酿造者还是挺用心的去打造了这款产品。
第一次喝冷IPA，不错，做得很干净，好喝。包装和取名有点像织造府。
产：23.2.15 喝：23.3.28 果汁加微苦的IPA 一点点异味 讨 姑娘的 芳心
冷ipa其实是一个拉格酵母做的酒，追求的是单艾一样的畅饮感。几种酒花本来都是柑橘香气，投入了柚子以后就更为凸显，但依然有淡淡的酒花香。几口就可以喝完，不上头。
Leooooo 2023-06-01 20:54
第一次喝增味的冷IPA，比之前喝的冷IPA感受好很多，西柚味和清爽很搭，适合畅饮
老米 2023-05-18 19:24
罐子设计的有特点，一个中式服装的江南女子，也预示了这款酒的定位：清新、婉约。第一次喝所谓的冷ipa，开罐有些许的香气，黄色的酒液，泡沫细腻丰富，入口是淡淡的柚子皮味道，很清新，略带一点苦味，别的就尝不到什么味道了。对于我这种重口味的人来说，可能太过于清淡了，但是我觉得酿造者还是挺用心的去打造了这款产品。
普林Pu 2023-05-16 00:47
第一次喝冷IPA，不错，做得很干净，好喝。包装和取名有点像织造府。
陵川 2023-03-28 21:07
产：23.2.15
喝：23.3.28
果汁加微苦的IPA
一点点异味
讨
姑娘的
芳心
沈恺 2023-02-25 08:36
冷ipa其实是一个拉格酵母做的酒，追求的是单艾一样的畅饮感。几种酒花本来都是柑橘香气，投入了柚子以后就更为凸显，但依然有淡淡的酒花香。几口就可以喝完，不上头。