我们使用了特殊的工艺排空了发酵罐底部的酵母泥，并借鉴了一家老牌工业啤酒大厂的做法，从欧洲购买了先进的设备，经过了多次实验和迭代，榨取出了罐底酒花泥中的酒液，得到了这样一款在本质上是西海岸，但看起来却浑浊度爆表的IPA。 这款酒的香气并不以热带水果为主导，只有强烈得直冲脑门的榴莲、荔枝、青瓜和薄荷味道，结构上是较低程度的麦芽焦香，苦度和涩度非常高，但却有很出色的平衡感，喝完有非常明显的回甘，跟新英格兰IPA的感官体验完全不一样，毫不甜腻，清爽程度拔群。
