这款猕猴桃原名“红”(Zespri Red)，在2019年12月首次实现商业化，并在2021年宣布改名“宝石红”(Zespri RubyRed)。这款Zespri RubyRed果肉是天然红色，甜度非常高，与黄金猕猴桃和绿色的品种不同的是，这款猕猴桃在香气当中，带有莓果和浆果的风味。并且兼具新鲜水果和发酵水果的属性，会有山楂、苹果和一丢丢草莓和蓝莓的味道，香气非常特别，同时古斯的咸酸感在水果风味当中也能很好地表达出来，并不会出现果味压制古斯这种情况。
