我们使用了大量啤酒花与奥尔金酒厂(AllKin)合作酿造,地层(Strata)啤酒花带来了葡萄柚的甘雅风味,西姆科(Simcoe)赋予了柔和热带气息和棘松味,而爱达荷7号(Idaho 7)则产生了菠萝味。
倒出来颜色就是非常正的,橙汁色没有分层,没有氧化还是不错的。 闻起来酒花香是,热带水果夹杂的一些,青草的味道。有一些比较生的味道。 喝下去热带水果的香反而没有那么重。不如说热带水果的香都不见了,是一股青草,苔藓的生青味。 闻香上真的一点香味都没有,一点热带水果的香味都没有。或者说很淡,我很用力去找,才能找到一丝丝的热带水果的香味。 温度回升后,反而是闻出了比较典型的西姆科的味道。应该就是我前面说的生青味、松脂、泥土味。 倒是后段酒花的苦,能让我喝出。回味还有一丝丝麦芽的甜 回温后,西姆科的味道太典型了,带来了很纯正的苦味。混合着泥土松针的生青味和一点点的柠檬酸味。
甜甜瓜瓜 2022-05-11 23:32
衿儿今天喝什么 2022-03-24 12:47
倒出来颜色就是非常正的,橙汁色没有分层,没有氧化还是不错的。
闻起来酒花香是,热带水果夹杂的一些,青草的味道。有一些比较生的味道。
喝下去热带水果的香反而没有那么重。不如说热带水果的香都不见了,是一股青草,苔藓的生青味。
闻香上真的一点香味都没有,一点热带水果的香味都没有。或者说很淡,我很用力去找,才能找到一丝丝的热带水果的香味。
温度回升后,反而是闻出了比较典型的西姆科的味道。应该就是我前面说的生青味、松脂、泥土味。
倒是后段酒花的苦,能让我喝出。回味还有一丝丝麦芽的甜
回温后,西姆科的味道太典型了,带来了很纯正的苦味。混合着泥土松针的生青味和一点点的柠檬酸味。
Dreamshade 2022-02-20 20:53