这是“本土中国合酿计划”厦门站的作品,由野鹅和沙坡尾联合酿造。“ 斗阵七桃"在闽南语里是聚在一起品尝桃子的意思。这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”。我们应用苹果汁浸泡厦门本地产话梅,并加入了河北产深州水蜜桃汁,完美复刻出了这种本地人喜爱的传统饮料,饮之有浓郁的话梅、苹果、蜜桃风味,复杂的咸甜酸味在舌尖上接连绽放。
甜,酸,话梅糖,桃子汁,还有点咸口,有意思
咸口的酒真是奇妙的体验!不过反而没啥果味
桃子味很浓还有话梅的感觉,甜味足。
去厦门吃的话梅果切碗里剩下的那口汁水罢了。
蜜桃,甜,前半段蜜桃感后半段咸话梅味,整体上有点像个更清爽更咸的马尔默“你是个桃,宝贝!”
首先说,试饮和正常杯的感受完完全全不同。 试饮: 能闻出来桃子味,很淡,喝着就隐藏起来了。话梅、苹果的也都不知道发挥到哪里去了。咸、酸,都是没有的。整体偏甜,感受不到被腌制的痕迹。 正常杯: 第一口非常肥皂水!(盲点的话完全不知道是啥) 香气桃子味较突出。入口先安排上苹果汁,桃子味被冲的极淡,到了后段完全被话梅的咸占据,但因为依然有青苹果压制,所以表现还是蛮平衡的。整体还比较温柔。 (咸度适中,知道这是话梅,只是没那么生涩。但总能想起厦大白城沙滩那里海风的味道)
闻出来桃子,喝不出来,感觉被咸话梅压的很死。确实很“古早”,咸想到了咸柠,但是总觉得过了一分。总之闻着有期待,喝着有遗憾。但野鹅之前的世涛和浑浊真不错
问起来桃子味突出,淡淡的,入口先是咸味儿,然后是桃子味儿苹果儿,像腌过的梅子。
行走的波波 2022-04-19 19:49
甜,酸,话梅糖,桃子汁,还有点咸口,有意思
Riair 2022-04-16 21:23
咸口的酒真是奇妙的体验!不过反而没啥果味
大卫张张 2022-04-16 17:32
Rayzi 2022-04-15 19:25
桃子味很浓还有话梅的感觉,甜味足。
LemonMak 2022-04-15 12:32
去厦门吃的话梅果切碗里剩下的那口汁水罢了。
Zodiac 2022-04-14 18:50
蜜桃,甜,前半段蜜桃感后半段咸话梅味,整体上有点像个更清爽更咸的马尔默“你是个桃,宝贝!”
思远哥哥 2022-04-09 23:08
首先说,试饮和正常杯的感受完完全全不同。
试饮:
能闻出来桃子味,很淡,喝着就隐藏起来了。话梅、苹果的也都不知道发挥到哪里去了。咸、酸,都是没有的。整体偏甜,感受不到被腌制的痕迹。
正常杯:
第一口非常肥皂水!(盲点的话完全不知道是啥)
香气桃子味较突出。入口先安排上苹果汁,桃子味被冲的极淡,到了后段完全被话梅的咸占据,但因为依然有青苹果压制,所以表现还是蛮平衡的。整体还比较温柔。
(咸度适中,知道这是话梅,只是没那么生涩。但总能想起厦大白城沙滩那里海风的味道)
Sn_Chen 2022-04-09 19:22
糖糖诃德 2022-04-08 20:16
闻出来桃子,喝不出来,感觉被咸话梅压的很死。确实很“古早”,咸想到了咸柠,但是总觉得过了一分。总之闻着有期待,喝着有遗憾。但野鹅之前的世涛和浑浊真不错
丶黑加白 2022-04-08 20:09
问起来桃子味突出,淡淡的,入口先是咸味儿,然后是桃子味儿苹果儿,像腌过的梅子。