太行凌云，是我们太行系列继春雾后的第二款酒，也体现了我们“敢为天下之先，不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA，选用了尼尔森苏维（Nelson Sauvin）、南部穿越（South Cross）和西楚（Citra）酒花，并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下，就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶，云端之上，天高万里，一览众山小，无限开阔，无比清爽。
太行系列三款都尝了一下，凌云的柚子香气和味道脱颖而出。三款一起喝的时候春雾和听溪甚至觉得区别不大可能是我太新手了哈哈哈
我喝过的国产最好喝的西海岸，干净利落，好极了！
南部穿越是个什么花？妹听说过。但这款闻着喝着都十分不错，很像高山的酒。香气偏淡，有些dank感和酒花臭，树脂味；喝起来果味偏凤梨的调调，也能喝出尼索的泥土感，松脂和树脂味偏多一些，整体很爽脆啊…看到有的说不够脆我觉得这样已经很脆了。酒很干净易饮，凛冽的植物气息，整体上很够水平的，就是略微有些单薄，酒精度投放量再上个台阶而不失爽脆的感觉的话我会给个更高的分数。
才发现不是第一回喝野鹅的西海岸。此前还有光辉岁月。 闻香松脂橘子，有点点臭臭的气味 入口苦度中等，口感比较顺滑 酒体清澈 还可以的西海岸，不过我前些天才喝了另一款国产西海岸，感觉那个更优秀一点
野鹅太行凌云西海岸IPA（没拍照）。不知道这款是不是氧化了，酒体味道偏单薄，而且有一股氧化酒花味。家里领导说，“感觉和你酿的那款IPA也差不多”，这个批评也是狠不留情了。这对野鹅来说真的是奇耻大辱😂 我相信是生啤的问题。之前有试过这一款，感觉还可以。
比较干爽的西海岸ipa，树脂为主调
整体感觉很能打，非常标准的西海岸，但是缺了那种标准的爽脆，只有爽，还有一点氧化的味道，不过在国产里面已经很可以了
四月xFEaKD 2022-03-07 21:05
太行系列三款都尝了一下，凌云的柚子香气和味道脱颖而出。三款一起喝的时候春雾和听溪甚至觉得区别不大
可能是我太新手了哈哈哈
大明康熙年制 2022-02-16 21:07
我喝过的国产最好喝的西海岸，干净利落，好极了！
Zodiac 2022-02-11 19:59
南部穿越是个什么花？妹听说过。但这款闻着喝着都十分不错，很像高山的酒。香气偏淡，有些dank感和酒花臭，树脂味；喝起来果味偏凤梨的调调，也能喝出尼索的泥土感，松脂和树脂味偏多一些，整体很爽脆啊…看到有的说不够脆我觉得这样已经很脆了。酒很干净易饮，凛冽的植物气息，整体上很够水平的，就是略微有些单薄，酒精度投放量再上个台阶而不失爽脆的感觉的话我会给个更高的分数。
济南鲨鱼辣椒 2022-01-27 20:11
4t6 2022-01-20 21:12
才发现不是第一回喝野鹅的西海岸。此前还有光辉岁月。
闻香松脂橘子，有点点臭臭的气味
入口苦度中等，口感比较顺滑
酒体清澈
还可以的西海岸，不过我前些天才喝了另一款国产西海岸，感觉那个更优秀一点
黄大水Water 2022-01-08 22:21
野鹅太行凌云西海岸IPA（没拍照）。不知道这款是不是氧化了，酒体味道偏单薄，而且有一股氧化酒花味。家里领导说，“感觉和你酿的那款IPA也差不多”，这个批评也是狠不留情了。这对野鹅来说真的是奇耻大辱😂
我相信是生啤的问题。之前有试过这一款，感觉还可以。
coma 2021-12-29 20:11
比较干爽的西海岸ipa，树脂为主调
墨西哥浪味仙 2021-12-15 22:44
Arlen 2021-12-15 00:17
行走的波波 2021-12-11 23:32
整体感觉很能打，非常标准的西海岸，但是缺了那种标准的爽脆，只有爽，还有一点氧化的味道，不过在国产里面已经很可以了