Triple Sunshine Triple IPA是我们Sunshine系列的巅峰之作，它散发着菠萝、葡萄柚和荔枝的多汁气息。这个版本我们使用了墨西哥哈利斯科州地区的龙舌兰酒桶中进行陈化，为这个精致的热带美食带来香草和椰子的味道！
拿原本就激越的三倍阳光做基酒，再在龙舌兰桶中陈化，想想都觉得刺激。 琥珀色半透明酒体与麦芽甜感是来自视觉与味觉直观的第一感受。中段开始可以感受到酒花的力度很足，营造出充满野性的辛辣感与苦味，收口有回甘，同时带出轻微红茶涩感。虽然酒体风味很重，酒精度也提升了0.5%，但口感比起基酒却意外地柔和许多。 这是非常棒的一次过桶尝试，龙舌兰的香气与甜辣风味给基酒增色不少。 最后，毕竟这归根结底是个三倍IPA，高酒精度总是会带来一些饮用压力，三四人浅尝辄止是极好的，solo的话，就有点烧酒买醉的意思了。
龙舌兰桶三倍IPA，听起来就很重口味。淡琥珀色半透明外观，泡沫很少。闻香是麦芽微发酵的甜，暗沉的酒花香气，偏树脂，尾段是略微的酵母臭，又略带点皮革样的味道，但是绝不是野菌那种感觉，整体是比较陈旧的那种甜香。酒体中等，产生了顺滑感。第一反应是甜感重，麦芽甜到了IPA的顶点，和印象中三倍阳光差不多，中段体现出酒花苦感，甜感这时候变得非常柔和，收口是轻微苦度和并不腻的一丝甜。前几口的感觉很有点像红茶一样感受。觉得桶增加了香气层次，酒体黏稠和顺滑感受增加，口感上让甜感柔和，但是其他方面的特征很少，香草椰子完全体会不出。
萌叔小南 2021-08-17 14:50
拿原本就激越的三倍阳光做基酒，再在龙舌兰桶中陈化，想想都觉得刺激。
琥珀色半透明酒体与麦芽甜感是来自视觉与味觉直观的第一感受。中段开始可以感受到酒花的力度很足，营造出充满野性的辛辣感与苦味，收口有回甘，同时带出轻微红茶涩感。虽然酒体风味很重，酒精度也提升了0.5%，但口感比起基酒却意外地柔和许多。
这是非常棒的一次过桶尝试，龙舌兰的香气与甜辣风味给基酒增色不少。
最后，毕竟这归根结底是个三倍IPA，高酒精度总是会带来一些饮用压力，三四人浅尝辄止是极好的，solo的话，就有点烧酒买醉的意思了。
windviki 2021-06-29 21:09
龙舌兰桶三倍IPA，听起来就很重口味。淡琥珀色半透明外观，泡沫很少。闻香是麦芽微发酵的甜，暗沉的酒花香气，偏树脂，尾段是略微的酵母臭，又略带点皮革样的味道，但是绝不是野菌那种感觉，整体是比较陈旧的那种甜香。酒体中等，产生了顺滑感。第一反应是甜感重，麦芽甜到了IPA的顶点，和印象中三倍阳光差不多，中段体现出酒花苦感，甜感这时候变得非常柔和，收口是轻微苦度和并不腻的一丝甜。前几口的感觉很有点像红茶一样感受。觉得桶增加了香气层次，酒体黏稠和顺滑感受增加，口感上让甜感柔和，但是其他方面的特征很少，香草椰子完全体会不出。