德式烟熏酸艾尔（Lichtenhainer），是一种历史悠久的传统德国啤酒风格，起源于图林根的Lichtenhain镇，在拉格崛起前颇为兴盛，在二战后逐渐消失。梦想酿造此次与楚门合酿，意在重现这一传统风格，并根据中国人的口味做了调试。瓦蓝蓝的天上烤老楞蓝色烟熏酸艾尔——名字取自乌兰图雅的《站在草原望北京》，歌词里原本是飞“老楞”,也就是东北话中的老鹰，这个酒里有烤肉味，所以我们叫“烤老楞”。加入了藻蓝蛋白，因此酒体呈湖蓝色，可以放心饮用。
刚入口淡淡的烟熏香肠的味道，不仔细品还没喝出来 ，感觉酸味占了主导，第一次见蓝绿色酒体，香气不太明显，气泡感始终。
烟熏味需要一大口酒包在嘴里慢慢品才能品出来一点，如果能做成野菌酒精度高一点酒体厚重一点才能撑的住烟熏味，这酒就是喝个颜色新鲜
北京展会喝倒老楞生啤，梦想和楚门的创新作品，蓝色酒体很讨喜，入口明显烟熏味，火腿，培根的那种感觉十分明显，收尾微微的酸，整体很协调，很完整。
总体：非常有意思。烟熏和酸融合的较好，口感自然。 香气：收敛的醋酸味打底，后段浮现轻度烟熏、培根，烤腊肉（？）的味道 外观：就冲这颜色给个满分不过分吧？好靓丽的藻蓝色，比较透光。泡沫稀少，挂杯明显。 口感：中等的醋酸味，交替出现——就是他们介绍的烤肉味。然后是熏腊肉、辛香料的辛辣感。收口余味拖得久，打嗝也是熏腊肉味hhh
aka-阿凯 2021-10-03 22:41
刚入口淡淡的烟熏香肠的味道，不仔细品还没喝出来 ，感觉酸味占了主导，第一次见蓝绿色酒体，香气不太明显，气泡感始终。
贝加尔湖 2021-05-12 12:14
Morpheus 2021-05-08 21:00
烟熏味需要一大口酒包在嘴里慢慢品才能品出来一点，如果能做成野菌酒精度高一点酒体厚重一点才能撑的住烟熏味，这酒就是喝个颜色新鲜
木丶木 2021-04-16 19:31
北京展会喝倒老楞生啤，梦想和楚门的创新作品，蓝色酒体很讨喜，入口明显烟熏味，火腿，培根的那种感觉十分明显，收尾微微的酸，整体很协调，很完整。
小铭在不在 2021-04-04 20:40
总体：非常有意思。烟熏和酸融合的较好，口感自然。
香气：收敛的醋酸味打底，后段浮现轻度烟熏、培根，烤腊肉（？）的味道
外观：就冲这颜色给个满分不过分吧？好靓丽的藻蓝色，比较透光。泡沫稀少，挂杯明显。
口感：中等的醋酸味，交替出现——就是他们介绍的烤肉味。然后是熏腊肉、辛香料的辛辣感。收口余味拖得久，打嗝也是熏腊肉味hhh