Lehe My Heart's in the Highlands Single Malt Peated Ale
这款My Heart's in the Highlands Single Malt Peated Ale使用了单一品种麦芽酿造,并且在雪莉酒桶中进行了陈化,产生了浓郁的泥煤烟熏风味和橡木桶味,酒体呈琥珀色。
Tree House Smoked Raven Cascadian Dark Ale (Can)
Smoked Raven是我们的黑色IPA Raven的翻版,加入了一丝烟熏麦芽。这种添加很好地与经典美国啤酒花的松果特征相结合,使Raven拥有美妙的风味和质地。在玻璃杯中倒入诱人、干净的黑色,它带有轻微的烟熏味,带有嚼劲十足的啤酒花特征,既吸引人又美味。Smoked Raven是我们在工艺中使用经典和简单的成分来探索风味和可能性的极限。
Yeastie Boys Rex Attitude
世界上第一款重泥煤单一麦芽啤酒。霸王龙泥炭艾尔看似无害,但是他却改变了啤酒游戏的规则——世界上含烟最多的啤酒,也许是最极端的。但震惊过后,人们饮用起来却有微妙、有趣的感觉。与臭名昭著的 “like tonguing your grandad!”并称为酵母男最受欢迎的两款酒。
Insel-Brauerei Strandgut Smoked Beer
酒杯中呈现出美丽的铜色酒液,带有波本威士忌和香草的迷人香气,以及新鲜烟草的气息。我们为这种啤酒带来了红葡萄酒和威士忌酒桶特性,其木质气息在酿造和发酵中依然保持新鲜,最终得到了这款未经陈酿却具有新鲜木质气息的珍稀啤酒。
Peiping Machine Smoked Plum Ale
乌梅艾尔,我们希望设计出一款老北京酸梅汤口味的啤酒,原材料选用了同仁堂的烟熏乌梅与冰糖一起熬煮,色泽浓郁、酸甜爽口。
De Molen / Poch’s Cliffhanger Smoked Doppelbock
这款Cliffhanger Smoked Doppelbock是荷兰磨栏风车(De Molen)酒厂和西班牙波什(Poch’s)酒厂的合作酒款,使用了慕尼黑麦芽、烟熏麦芽、特种B麦芽和巧克力麦芽,以及普莱米特(Premiant)和萨兹(Saaz)两种啤酒花酿造。
De Molen Bloed Zweet & Tranen Smoked Beer
血、汗与泪是为了迎合那些寻求不一样味道的人而开发的。这款啤酒充满了烟熏味,以及大量的巧克力和烘烤麦芽味道。这依然是一款适合整晚小酌的啤酒。 风味特点:烟熏,巧克力,烘烤麦芽
De Molen Rook & Vuur Smoked Ale
烟与火,展现的是介于烟熏、巧克力、胡椒之间的精致均衡。尽管它具有极度复杂的味道,但还是惊人地易喝。建议搭配的主食需更具有后味,为宜。
De Molen Hemel & Aarde Smoked Beer (Bourbon BA)
天与地采用了酒厂能找到的泥煤味最重的麦芽,这绝不是一款给胆小怕事的人喝的啤酒。这款力量感超强的啤酒带给味蕾极其强劲的烟熏、巧克力,以及咖啡的味道。这款过了波本桶的版本口感更加醇厚,香气也上了一个层次。
Trueman Anonymous Pipe Smoked Ale
不知道是先有人喜欢烟熏味,还是喜欢的人制造了烟熏味。当一颗不记名烟斗在房间里升腾起烟气,是环绕的、浸润的、侵略的体验,是视觉可见的氛 围感。 不记名烟斗烟熏酸艾酒款安可加场,是对味蕾敏锐发烧友们的答谢。关于它的所有问题,不如就用一饮而尽来回答。当你凝视酒体的颜色,味蕾便会升 腾记忆的味道。这是我们一直坚持的酸,一直坚持的烟熏味,是发烧友们魂牵梦绕的凌晨一杯酒,随后重口味也成了高级的代名词,泡沫中的烟熏要人茫然了曾经的心念。