这款Holidays In the Sun DDH Double IPA是与英国文化档案馆的合作酒款，也是全新顾客系列中的第一款。这个系列将重点侧重于IPA上，但同时也旨在展示英国啤酒花在过去几年中的一些成就，将它们与美国品种搭配使用，用来证明英国本地品种也可以提供我们喜欢的美国西北部太平洋沿岸地区品种的柑橘口味。
首先我们选择了欧利卡纳（Olicana）啤酒花，这个品种已经问世数年了，至今仍在英国啤酒花中名列前茅。奥利卡纳以芒果和百香果香气著称，并搭配有油桃和杏子的香气，以及宜人的花香。我们将其与目前最喜欢的美国爱达荷7号（Idaho 7）搭配，产生了大量成熟的热带水果风味。在这种情况下，我们同时使用了这两种啤酒花，在回旋和干投阶段添加，比例达到了每升26克。
X-Unit 2021-04-01 00:48
混浊且深黄色酒液，开罐释放出的松脂气息。
接着就是热带水果的香甜味道，柑橘与百香果以及杏子与芒果的混合香味……
酵母沉底也使得这款IPA果汁感十足，收口干净，微微回苦。
就像酒的名字一样，享受着假日般轻松与愉悦……
龍潭老鼠 2021-03-25 10:36
草 2021-03-18 15:25
酒体比较浑浊，入口芒果味和松脂味为主，还行
甜甜瓜瓜 2021-03-17 14:36
一杯一口 2021-03-08 01:13
咖啡焦糖味 2021-03-07 13:55
恐龙精酿 2021-03-07 00:14
酒标有点邪恶双胞胎话痨系列的风格，喜欢。香气不是很爆炸，刚入口是松针 草药的苦感，然后是麦芽香。后半杯有被惊艳到，沉淀很多，有咀嚼感，整体也更趋于平衡。是一款性价比很高的酒，推荐。
RoooocketWin 2021-02-26 23:58
北僧 顾客项目 27.01 阳光假日 双倍干投dipa，银色的易拉罐，白色为主体的贴纸，瓶颈上印着厂牌，白色的背景下，一张昏黄的照片，一个老人拿着书，光着上身晒着太阳，旁边一个黄头发年轻人，悠闲的看着报纸，和之前的顾客项目一样，贴纸能拉开，里面依然是密密麻麻的小黑字和插图。倒入杯中，酒体呈淡黄色，略微浑浊，酒头中等，洁白粗糙，消散迅速，留下挂杯，闻上去，柑橘，菠萝，柠檬，焦糖的味道，入口果汁的甜味，柠檬的酸味，淡淡的焦糖味，酒体中等，碳感中等，苦味来得非常早，草药的苦，苦度不低，之后是葡萄柚的味道，收口有较高的辛辣感，草本植物的味道，酒精感也有一些，最后柠檬的酸味划过口腔，罐底有酵母沉淀。
骁骁哥哥 2021-02-20 12:40
英式IPA的底子，偏泥土松针。干投美式酒花带来些许香味，总体感觉不如新英格兰浑浊。
苗有健 2021-02-12 12:24
泡沫丰富，酒体浅黄色浑浊，闻着是凤梨松枝类NE酒花香气和燕麦小麦味道，入口甜度较高，juicy感很强的NE酒花香气，沙口感充足，回口凤梨松枝类酒花香气和麦芽甜香气平衡释放，暖喉感适中，收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉很不错，非常易饮也非常平衡的一款NEdouble，酒花香气DDH般炸裂释放，非常过瘾，很好喝，个人很喜欢。