长期以来,我们一直希望能与得亚酒厂(Deya Brewery)一起酿造!他们对质量和实验的奉献精神是我们的真正灵感。
这款Triple IPA使用了淡色麦芽和燕麦片,在稍高的温度下进行了两次糖化以达到更高的糖度,使口感更加甜美,从而能够轻松地表现出浓郁的啤酒花风味。然后我们在回旋过程中加入了爱达荷7号(Idaho 7)和浓缩西楚(Citra CRYO)两种啤酒花,产生了温和的苦味,并增强了它们令人难以置信的热带香气。我们使用了Kveik酵母发酵,精准控制了接种量、衰减度和最终糖度,以确保尽可能顺滑的酒体,并进一步增强热带气息。最后以大量的莲花(Lotus)啤酒花进行干投,带来了浓郁的橘子、香草奶油、草莓和淡淡的泡泡糖味道。爱达荷7号带来了松树味和未成熟的芒果味,而西楚酒花则贡献了一些青柠味和阴湿感。
Glen 2021-06-08 23:47
太好喝了。麦汁甜熟芒果蜜瓜甜,甜而不腻,后段橘皮苦但平衡好,酒精感后段有感知,有奶油感,高甜却收口很干。好酒~
俩卷圈一角饼 2021-03-03 17:44
苦中带甜 甜中带苦 口腔中交替体现 酒花香气很棒
爱丽盆特 2021-02-22 22:38
太棒了,先苦后甜,新鲜的酒花带来新鲜的口感,奶油感浓郁