Dixie Brewery于1907年在新奥尔良成立，它不仅在禁酒令中幸存下来而且在相当长一段时间都保持着非常强劲的增长势头。2017年，Tom Benson与妻子Gayle一起购买了Dixie Brewery，不仅将啤酒恢复到原始配方，而且还承诺将啤酒厂带回新奥尔良，值得一提的是Benson家族还是 NFL新奥尔良圣徒队和 NBA新奥尔良鹈鹕队的拥有者。 这款Dixie Lager使用了轻度烘烤二棱大麦麦芽、大米和卡斯卡特（Cascade）啤酒花酿造，产生了清爽浓郁的风味。
