在我们与LAURA SLATER合作的第三款啤酒中，为了延续单一啤酒花的主题，我们选择了马赛克（Mosaic）酒花。这款啤酒花对啤酒花系列来说还是比较新的，但以啤酒花的发展速度，它已经让人感觉到像是老牌的啤酒花。一个真正的全能型酒花，而且比大多数酒花更倾向于表现出更多的季节性变化。这种酒花可以让酿酒师产生真正的爱恨情仇。在不好的日子里，它闻起来像腌制的洋葱脆片，但当它处于状态时（正如它的名字所暗示的那样），它提供了一系列的深度和味道，使它成为单一酒花处理的最佳选择。我们在9月份与Yakima Chief一起手工挑选了今年的马赛克（Mosaic）酒花，在那里我们专注于寻找大量的树脂热带水果的特征，同时在下面保持一个平衡水平的松脂味，我们对这一点如何转化到啤酒中感到满意。在大量的燕麦片的支持下，用果味的英国菌株发酵，结果是一个柔和的，圆润的IPA，具有明显的成熟芒果、泡泡糖和核果的味道。
Sol1st 2021-02-02 12:45
枸杞 2020-12-26 21:40
冷藏饮用口味更加，随着升温越来越难喝
不会喝酒的iT 2020-12-17 20:19
无昵称 2020-12-05 15:49
酒呈淡黄色，有着淡淡的浑浊感，泡沫细腻、绵密、持久。开罐时有显著的菠萝香气、但很快就消散了，闻起来是松针、青草、烂洋葱的味道。入口时有着奶油一般的口感，非常香甜，尾韵则是苦味比较明显。感觉是一款很中规中矩的酒。
甜甜瓜瓜 2020-11-25 19:42
嘿嘿 2020-11-14 17:33
酒标挺好看，度数没那么高，感觉听重口。
苗有健 2020-10-25 13:12
泡沫丰富，酒体金黄色浑浊，闻着是燕麦味道和柑橘菠萝类NE酒花香气，入口浓郁的燕麦味道，甜苦平衡的弱酸口，沙口感充足，回口柑橘菠萝类水果的酒花香气浓郁释放，马赛克的特点非常鲜明，暖喉感适中，收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉很不错，单一马赛克很考验酒花新鲜程度，这款酒展现了出色的juicy感和平衡感，非常易饮也非常好喝，虽然是6.5%酒精的酒体，却显得非常浑厚，品质比较高的一款NE，很好喝，个人很喜欢。
humblesea 2020-10-24 22:47
渐湲 2020-10-24 00:48
柑橘 黄桃 青芒果 柠檬 主调是浓郁的啤酒花香气，中后段会余留橙皮的苦感和酸感，真的很橙皮，甚至让我觉得我好像咬了一口橙子皮
XXH 2020-10-24 00:22