我们与MáLà Project合作，加入了紫米和赫兹布鲁克（Hersbrucker）啤酒花酿造，并且使用了美国大橡木桶进行熟化，拥有面团麦芽、微妙的柑橘和蜂蜜味。
灌装日期：2025.01.03 饮用日期：2025.04.13 使用杯形：Perl Goblet 香气：开罐蜂蜜面包香气，麦芽甜十足，倾倒过程中谷物被激发出来，更胜一筹。中调充足的米香主导，后调一股辛香料、药草穿过浓郁米香进入鼻腔，以及很轻微的一点点柑橘。直接闻罐口的话紫米气息更加浓郁，是与工业拉格和日式大米拉格明显不一样的米香气，确实有点紫米饭的感觉 味道：杀口感较强，但绝不像工业拉格那种激烈，酒体中度，意外地饱满。入口一股紫米味欣然而至，确实与此前喝过的米香不同，淡淡的紫米饭的感觉，延续到中段，浓郁谷物从四周包裹上来覆盖，再往后则是蜂蜜和面包。中后段间有一股沉闷的感觉，想来应是桶味。后段一股不俗的酒花清苦迅速升起，跟随着辛香、药草。收口偏干，余味满嘴的酒花清苦，类似pils的余味。苦度和过桶使得清爽和适饮性打了点折扣 外观：虽说是紫米但是外观还是更接近琥珀色、琥珀棕色的清澈酒液。泡沫倒是有那么一点紫红色感觉，非常丰富，开始较为细腻但很快会变得孔隙粗糙。泡持性良好 消散速度慢，能留下一指较持续的酒头和较多厚实的挂杯 感受：很有创意的一款增味拉格，味道上比起日式大米拉格，应该说是“中式紫米pils”，且还过了桶，更浓郁饱满。似乎是很早就有的产品了，我看现在国内也有，不知谁更早，这么中国特色的谷物酿造原料是否被外国人抢占了先机呢?ps：还纳闷邪恶双子为啥这么走心给包装都是中文，喝的时候才发现罐子上写着是和麻辣计划合作的，一搜原来是一家纽约的中餐馆，那就不奇怪了
邪恶双子紫米拉格，香气有点。味道为啥我感觉这么水那。
2023年4月13日灌装。开罐有浓郁的酸味，倒入杯子中略微醒一下，微酸的发酵面团味，香气单一。 入口有典型的紫色糯米味，接近云南本地的紫糯米，后段酸味混合苦味，苦味不干净，收口偏干。 酒液里面漂浮着一些不知名沉淀物，看起来很恶心。（如果不是紫米剥离下来的组织，而是其它玩意的话，那就很恐怖了）
闻香上是明确的米香与麦香，很是百威。淡淡的核果与柑橘藏于其中。 入口平薄，酒体高亢，满都是拉格的质感。大米依然明确，随后添置些成熟苹果与李子风味。桶陈带来了更为绵密的风味，核果与蜂蜜的交错紧实密切。后端的苦亦十分拉格，干净利索，没有杂味。 整体没有过多酒花表演，基础是很纯粹优质拉格味道，麦香与米香构筑主体。此外的桶陈与酒花带来了十分细致的勾边。
泡沫丰富，酒体暗红色透明，闻着是拉格酒花的酸涩香味，入口拉格的清爽口感加蜂蜜甜香味，沙口感充足，回口蜂蜜甜香味和橡木桶桶陈味道形成一种复合味，很陈化的感觉，暖喉感不明显，收口嘴里一点点粘腻酒花香残留。总体感觉还不错，蜂蜜甜香味让大米拉格有了些许麦芽甜香味，橡木桶味道也很浓郁，以紫米的色素，调色也很不容易，有深厚功底的创新酒，还挺好喝的，个人还挺喜欢的。
颜色很不错，淡淡的紫红色，看着不是那种诡异的紫色就很好。经过橡木桶熟化的风味能尝出来，清爽中包含了一点圆润，但是也丢掉了一点干净利落。
莫许杯深琥珀浓 2025-04-13 23:34
灌装日期：2025.01.03
饮用日期：2025.04.13
使用杯形：Perl Goblet
香气：开罐蜂蜜面包香气，麦芽甜十足，倾倒过程中谷物被激发出来，更胜一筹。中调充足的米香主导，后调一股辛香料、药草穿过浓郁米香进入鼻腔，以及很轻微的一点点柑橘。直接闻罐口的话紫米气息更加浓郁，是与工业拉格和日式大米拉格明显不一样的米香气，确实有点紫米饭的感觉
味道：杀口感较强，但绝不像工业拉格那种激烈，酒体中度，意外地饱满。入口一股紫米味欣然而至，确实与此前喝过的米香不同，淡淡的紫米饭的感觉，延续到中段，浓郁谷物从四周包裹上来覆盖，再往后则是蜂蜜和面包。中后段间有一股沉闷的感觉，想来应是桶味。后段一股不俗的酒花清苦迅速升起，跟随着辛香、药草。收口偏干，余味满嘴的酒花清苦，类似pils的余味。苦度和过桶使得清爽和适饮性打了点折扣
外观：虽说是紫米但是外观还是更接近琥珀色、琥珀棕色的清澈酒液。泡沫倒是有那么一点紫红色感觉，非常丰富，开始较为细腻但很快会变得孔隙粗糙。泡持性良好 消散速度慢，能留下一指较持续的酒头和较多厚实的挂杯
感受：很有创意的一款增味拉格，味道上比起日式大米拉格，应该说是“中式紫米pils”，且还过了桶，更浓郁饱满。似乎是很早就有的产品了，我看现在国内也有，不知谁更早，这么中国特色的谷物酿造原料是否被外国人抢占了先机呢?ps：还纳闷邪恶双子为啥这么走心给包装都是中文，喝的时候才发现罐子上写着是和麻辣计划合作的，一搜原来是一家纽约的中餐馆，那就不奇怪了
白相人爷叔 2025-04-07 19:09
_新鲜事儿 2023-12-16 09:33
邪恶双子紫米拉格，香气有点。味道为啥我感觉这么水那。
豌豆丶 2023-12-01 13:02
瓶覗 2023-09-20 14:02
2023年4月13日灌装。开罐有浓郁的酸味，倒入杯子中略微醒一下，微酸的发酵面团味，香气单一。
入口有典型的紫色糯米味，接近云南本地的紫糯米，后段酸味混合苦味，苦味不干净，收口偏干。
酒液里面漂浮着一些不知名沉淀物，看起来很恶心。（如果不是紫米剥离下来的组织，而是其它玩意的话，那就很恐怖了）
血色将至 2023-08-04 01:55
imgole 2023-05-19 16:20
闻香上是明确的米香与麦香，很是百威。淡淡的核果与柑橘藏于其中。
入口平薄，酒体高亢，满都是拉格的质感。大米依然明确，随后添置些成熟苹果与李子风味。桶陈带来了更为绵密的风味，核果与蜂蜜的交错紧实密切。后端的苦亦十分拉格，干净利索，没有杂味。
整体没有过多酒花表演，基础是很纯粹优质拉格味道，麦香与米香构筑主体。此外的桶陈与酒花带来了十分细致的勾边。
苗有健 2023-03-31 20:26
泡沫丰富，酒体暗红色透明，闻着是拉格酒花的酸涩香味，入口拉格的清爽口感加蜂蜜甜香味，沙口感充足，回口蜂蜜甜香味和橡木桶桶陈味道形成一种复合味，很陈化的感觉，暖喉感不明显，收口嘴里一点点粘腻酒花香残留。总体感觉还不错，蜂蜜甜香味让大米拉格有了些许麦芽甜香味，橡木桶味道也很浓郁，以紫米的色素，调色也很不容易，有深厚功底的创新酒，还挺好喝的，个人还挺喜欢的。
MerovingianS 2023-03-03 16:37
颜色很不错，淡淡的紫红色，看着不是那种诡异的紫色就很好。经过橡木桶熟化的风味能尝出来，清爽中包含了一点圆润，但是也丢掉了一点干净利落。