还在为下酒菜吃什麽烦恼吗？台虎 x 优雅食（OYSTSU）带给你的正是一系列全新又完整的组合。啤酒究竟该配甚麽食物？这个问题，台虎历经多次碰撞，此刻终于准备好向大众分享我们的新发现：啤酒配饼乾，唾手可得又恰如其分。融合是联名的根基，将经典麦芽与啤酒花巧妙加入在点心饼中，没甚麽比这种组合更绝配。
英国有名的啤酒类型，首推英式波特（English Porter）。这个波特不是哈利波特，而是一种深色酒液的啤酒。起源于18世纪的伦敦，由棕色艾尔啤酒改良，加入烘烤至深色的麦芽酿製。经过数百年，波特也成为精酿啤酒圈非常热门的啤酒类型，经历时代的瞬息万变，能不退的经典堪称「流行」。
一口入喉，首先感受到的是浓郁而不过于甜腻的巧克力气息，接续饼乾风味的烘培麦香，最后一道则是香醇却又无法忽略的咖啡尾韵。而英式波特点心饼，则以大麦味与焦烤香紧密结合，混入其中的啤酒酵母则大大提升了香气，酥脆的口感，在嘴裡更有丰富的层次。
Diego_Yu 2020-05-08 09:26
並不會因為炎熱的天氣導致難以入口，反而輕鬆易飲，淡淡的餅乾及烘烤香氣，搭配上輕薄的酒體，非常適合這樣的天氣