这款Supreme Good DDH Double IPA使用了8种麦芽糖化，以及包括西楚（Citra）、银河（Galaxy）、马赛克（Mosaic）、尼尔森·索万（Nelson Sauvin）、莫图伊卡（Motueka）、瑞瓦卡（Riwaka）、凯斯米（Cashmere）和Bru-1 8种啤酒花进行两次干投，投放量达到了每桶81磅。这款IPA是为了我们酒厂的周年纪念而特别酿造的，期待有你们陪伴的下一年。
品牌：僧侣／Monkish 风格：双倍干投双倍IPA／DDH Double IPA 产地：美国／USA 酒精度：8.8%vol 原麦汁浓度：17.8 °P 罐装日期：2020.03.13 饮用日期：2020.04.25 饮用温度：5 °C-12 °C 包装：延续了以往僧侣的包装设计风格：473ml的铝制易拉罐，搭配一张贴纸；和之前的死僧类似，同样的一款酒，至善有着四种不同的设计风格，黑色的大背底下，主要的区别就在于贴纸正中间的Logo，这次我拿到的是画着一个僧侣金色易拉罐Logo设计的这一款，简约，但是高级感十足。 香气：浓郁的熟烂菠萝蜜、芒果、乳糖香气，与此同时，背后有着醇厚的青草松针感，后段有着丝丝的麦芽甜香感，回温之后，能感觉到轻微的酒精感；香气虽不爆炸，但是整体周正浑圆； 外观：非常浓稠悬浊的芒果黄色偏亮的酒体，边缘有些呈现奶白色，色度约5；酒头洁白，厚度较低，且持久性和挂杯都不是很好，虽然极其的浑浊，但是丝毫未见一丁点儿结块或者沉淀，外观便可感觉其厚重感。 风味：入口酒体确实厚实，口中的质感油润，甜苦交加，十分饱满，麦芽的甜香首当其冲，但不甜腻，随后酒花的苦味占据主导，程度较高，就像橙汁一般，带出甜熟芒果、菠萝、甜瓜的风味；收口展现出一定的松针青草风味，一定的酒花辛辣感，但是不刺喉；余味带有微微热带水果皮苦香。 口感：酒体厚实，口感油润顺滑，二氧化碳沙口感适中，收口中等。 总体印象：僧侣的帝国IPA，向来是这么的厚实，残糖和酒花苦感受十分强烈，但是双倍干投的方式，使得苦甜的平衡维持在一个不错的水准，酒花带来的果汁感在厚实的酒体承载下也有十分不错的表现，果汁感十足！是一款水准之上的DDH NE Double IPA。遗憾的是，香气的表现，并不如上一批僧侣那么爆炸。
刷新了我对ipa的感受，僧侣ipa真的牛逼
凑合吧
又是强迫症的福利，不过口袋拮据的我不会再像超级糖果那样任性。 补个卡，当天即便已经上头了，但对比之前的口粮还是那么鲜嫩多汁，层次，饱满，紧实度都是相当不错的。
最喜欢的八周年纪念款系列里的花色底金标logo，简约奢华有情调，黑色的幕布使得僧侣logo十分亮眼。酒香葡萄柚，芒果，甜瓜味突出，香气很扑鼻，诱人十足的果汁摆在眼前。入口芒果，甜瓜，柚子香甜，苦度能接受，收口十分干爽，打嗝是满满的水果味。总的来说，酒体中等偏厚，碳化感中等，果汁感十足，算是相当顺滑易饮了，好酒好酒！！
浑浊的一批，苦味不是很明显，口感稍显粘稠，酒花香味被掩盖在了浑浊的酵母之下。喝完后倒是没怎么上头，杂醇控制的还行。一般般吧
生产日期2020.3.13，开瓶日期2020.4.30，第一次喝这么近的ipa。颜色呈淡黄色，酒体非常浑浊，泡沫几乎没有。用的特酷杯，闻着淡淡的柚子香柑橘香。入口顺滑，真的好像一杯橙汁，酒花微微的苦提醒这是一杯酒，酒精感很弱，喝完微醺，对得起8.8度的酒精。感觉不错，价格小高。
ChaosWang 2020-04-26 06:35
品牌：僧侣／Monkish
风格：双倍干投双倍IPA／DDH Double IPA
产地：美国／USA
酒精度：8.8%vol
原麦汁浓度：17.8 °P
罐装日期：2020.03.13
饮用日期：2020.04.25
饮用温度：5 °C-12 °C
包装：延续了以往僧侣的包装设计风格：473ml的铝制易拉罐，搭配一张贴纸；和之前的死僧类似，同样的一款酒，至善有着四种不同的设计风格，黑色的大背底下，主要的区别就在于贴纸正中间的Logo，这次我拿到的是画着一个僧侣金色易拉罐Logo设计的这一款，简约，但是高级感十足。
香气：浓郁的熟烂菠萝蜜、芒果、乳糖香气，与此同时，背后有着醇厚的青草松针感，后段有着丝丝的麦芽甜香感，回温之后，能感觉到轻微的酒精感；香气虽不爆炸，但是整体周正浑圆；
外观：非常浓稠悬浊的芒果黄色偏亮的酒体，边缘有些呈现奶白色，色度约5；酒头洁白，厚度较低，且持久性和挂杯都不是很好，虽然极其的浑浊，但是丝毫未见一丁点儿结块或者沉淀，外观便可感觉其厚重感。
风味：入口酒体确实厚实，口中的质感油润，甜苦交加，十分饱满，麦芽的甜香首当其冲，但不甜腻，随后酒花的苦味占据主导，程度较高，就像橙汁一般，带出甜熟芒果、菠萝、甜瓜的风味；收口展现出一定的松针青草风味，一定的酒花辛辣感，但是不刺喉；余味带有微微热带水果皮苦香。
口感：酒体厚实，口感油润顺滑，二氧化碳沙口感适中，收口中等。
总体印象：僧侣的帝国IPA，向来是这么的厚实，残糖和酒花苦感受十分强烈，但是双倍干投的方式，使得苦甜的平衡维持在一个不错的水准，酒花带来的果汁感在厚实的酒体承载下也有十分不错的表现，果汁感十足！是一款水准之上的DDH NE Double IPA。遗憾的是，香气的表现，并不如上一批僧侣那么爆炸。
金寶Campbell 2020-10-25 12:32
兩儀式 2020-08-01 01:01
刷新了我对ipa的感受，僧侣ipa真的牛逼
PANDA在云端 2020-06-02 15:13
虎天霸 2020-05-18 19:32
凑合吧
TheodoreYANG 2020-05-06 22:18
又是强迫症的福利，不过口袋拮据的我不会再像超级糖果那样任性。
补个卡，当天即便已经上头了，但对比之前的口粮还是那么鲜嫩多汁，层次，饱满，紧实度都是相当不错的。
Name1ess1 2020-05-04 21:35
啤酱er 2020-05-04 20:16
最喜欢的八周年纪念款系列里的花色底金标logo，简约奢华有情调，黑色的幕布使得僧侣logo十分亮眼。酒香葡萄柚，芒果，甜瓜味突出，香气很扑鼻，诱人十足的果汁摆在眼前。入口芒果，甜瓜，柚子香甜，苦度能接受，收口十分干爽，打嗝是满满的水果味。总的来说，酒体中等偏厚，碳化感中等，果汁感十足，算是相当顺滑易饮了，好酒好酒！！
歪比巴卜 2020-04-30 23:04
浑浊的一批，苦味不是很明显，口感稍显粘稠，酒花香味被掩盖在了浑浊的酵母之下。喝完后倒是没怎么上头，杂醇控制的还行。一般般吧
蜜桃成熟撕 2020-04-30 22:05
生产日期2020.3.13，开瓶日期2020.4.30，第一次喝这么近的ipa。颜色呈淡黄色，酒体非常浑浊，泡沫几乎没有。用的特酷杯，闻着淡淡的柚子香柑橘香。入口顺滑，真的好像一杯橙汁，酒花微微的苦提醒这是一杯酒，酒精感很弱，喝完微醺，对得起8.8度的酒精。感觉不错，价格小高。