这款Shore Leave Romance Cider使用了法国诺曼底的西打苹果进行自然发酵,是为了向过早去世的Jerome Dupont致敬。他是一位西打酒领域的重要人物。
裸岛的一款苹果酒,自然发酵野菌感十足了,闻着略刺激些,喝着倒是不错。 闻着醋酸,野菌,皮革,硫化物,一丝果香,还以为是贵兹。颜色金黄色偏暗,浑浊液体,沙口感偏弱但也算清爽。 入口酸度适中,有脆感有果汁感,喝着还挺舒服的,收口一丝苦味,苹果汁的滋味。整体比较顺。 放到这会儿也还不错喝,七度蛮有骨架的还有这野菌感,挺平衡的,整体感觉很好。
泡沫丰富,酒体茶黄色透明,闻着是重cider酒体味道和桶味,入口重cider酒体味道,比较浓郁的cider酒体味道,沙口感充足,回口重酒体cider味道和比较明显的桶味,暖喉感适中,收口酸酸的桶味残留。总体感觉很不错,中度偏重酒体的cider,已经有些像过桶酸艾酒体的味道了,既清爽又厚重,很好喝,个人很喜欢。
闻着很酸,苹果、醋酸气息,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感弱,醋酸、苹果和硫化物的味道,总体还行吧!
十一郎kk 2023-06-24 19:50
裸岛的一款苹果酒,自然发酵野菌感十足了,闻着略刺激些,喝着倒是不错。
闻着醋酸,野菌,皮革,硫化物,一丝果香,还以为是贵兹。颜色金黄色偏暗,浑浊液体,沙口感偏弱但也算清爽。
入口酸度适中,有脆感有果汁感,喝着还挺舒服的,收口一丝苦味,苹果汁的滋味。整体比较顺。
放到这会儿也还不错喝,七度蛮有骨架的还有这野菌感,挺平衡的,整体感觉很好。
苗有健 2021-09-22 19:00
泡沫丰富,酒体茶黄色透明,闻着是重cider酒体味道和桶味,入口重cider酒体味道,比较浓郁的cider酒体味道,沙口感充足,回口重酒体cider味道和比较明显的桶味,暖喉感适中,收口酸酸的桶味残留。总体感觉很不错,中度偏重酒体的cider,已经有些像过桶酸艾酒体的味道了,既清爽又厚重,很好喝,个人很喜欢。
白相人爷叔 2020-03-24 11:01
闻着很酸,苹果、醋酸气息,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感弱,醋酸、苹果和硫化物的味道,总体还行吧!