我们与长须鲸酒厂（Finback）的第一次合酿是发生在参加另一半酒厂（Other Half）的Green City啤酒节之后，地点选在了他们位于美国纽约的酒厂中，时间是在六月。当时使用了三种形态的西楚（Citra）啤酒花来酿造了一款双倍IPA，包括叶子、T90和低温粉末，另外还包括皮尔森麦芽和燕麦片。
当Kevin和Basil来到英国参加伦敦精酿啤酒节时，我们都非常高兴，似乎只有继续主题才是正确的选择！这次我们酿造了相同的啤酒，但换成了马赛克（Mosaic）啤酒花。希望大家能从这种浓郁的多维度啤酒花中感受到柔滑的浆果味、热带芒果和泡泡糖的组合风味。
