这款Weer & Wind Barleywine是传说中的Bommen & Granaten再过桶的版本，或者可以理解为过桶时间更长。您能闻到浓重的波本味、焦糖、香草和树木的味道。基本没有酒头，入口酒体非常厚实，各种美妙的味道：甜味、波本酒味、麦芽味和甘草味，各种味道苦甜相间，层次感丰富。我们在这个版本中额外加入了布雷特酵母进行成熟，产生了非常独特的风味。
大风是种极端天气。 外观是个腊封头儿，这次去腊处理时间不是太长，可能是我熟练了。两张白纸上还带了个小纸条，有些创意。 倒在杯中式棕色的评测酒体，小气泡很多，现在酱油厂的碳化问题一直很严重。没完没了往上顶泡泡真的好吗，没准儿以后改行做碳酸糖水儿了。 闻起来奶油和玉米形成的味道还是十分明显的，但是相对于别的厂的极端过桶，两张白纸酱油厂就会温柔的多。更有趣的是我还闻到一些酱味和香草味儿，平时这一大类风格我都没有明显感觉。 喝起来苦度基本为0，很干净的麦芽糖或者说关东糖、糖葱更为准确的甜味儿。夹杂着奶油玉米和葡萄干的味道。还有些甘草杏、话梅喝石榴的酸口呈现出来，嘴里立马儿有些生津，但却一点儿不涩，很干净。中度酒体，相对于我了解的该分类其他产品来说还是比较薄的，而且很重要的一点儿是还有沙口感，确实有点儿影响顺滑度。 这款早有耳闻，一直也没有个喝过，这次买到个别注版。小纸条谈到的-悄悄放点儿布雷特。实话说我是一点儿没有感受到任何马厩味道，让我着实有点儿摸不着头脑。但是也不失为一款优秀的发烧级好酒，要慢慢喝，感受升温后的不同
整体来讲很不错的酒，不知道是不是小众，居然我喝的时候还没有人上传，很高兴贡献了新酒。帝磨栏蜡封，你值得拥有！
墨西哥浪味仙 2020-06-18 00:52
蛋壳儿 2020-03-09 12:58
大风是种极端天气。
外观是个腊封头儿，这次去腊处理时间不是太长，可能是我熟练了。两张白纸上还带了个小纸条，有些创意。
倒在杯中式棕色的评测酒体，小气泡很多，现在酱油厂的碳化问题一直很严重。没完没了往上顶泡泡真的好吗，没准儿以后改行做碳酸糖水儿了。
闻起来奶油和玉米形成的味道还是十分明显的，但是相对于别的厂的极端过桶，两张白纸酱油厂就会温柔的多。更有趣的是我还闻到一些酱味和香草味儿，平时这一大类风格我都没有明显感觉。
喝起来苦度基本为0，很干净的麦芽糖或者说关东糖、糖葱更为准确的甜味儿。夹杂着奶油玉米和葡萄干的味道。还有些甘草杏、话梅喝石榴的酸口呈现出来，嘴里立马儿有些生津，但却一点儿不涩，很干净。中度酒体，相对于我了解的该分类其他产品来说还是比较薄的，而且很重要的一点儿是还有沙口感，确实有点儿影响顺滑度。
这款早有耳闻，一直也没有个喝过，这次买到个别注版。小纸条谈到的-悄悄放点儿布雷特。实话说我是一点儿没有感受到任何马厩味道，让我着实有点儿摸不着头脑。但是也不失为一款优秀的发烧级好酒，要慢慢喝，感受升温后的不同
最高sg 2020-02-29 16:01
整体来讲很不错的酒，不知道是不是小众，居然我喝的时候还没有人上传，很高兴贡献了新酒。帝磨栏蜡封，你值得拥有！