牛啤堂凛冬将至博克小麦的是我们的双料小麦啤，浓郁焦糖麦芽味，平衡的苦度、发甜而微酸的口感及清淡大料香，是一款特别适合冬天的暖身酒。 博克小麦，可能是最好的冬季酒之一，保持着普通小麦啤的易饮性，又能带来冬日的温暖，她也许不像双倍IPA和帝国世涛那样称霸市场… 可牛啤堂从来不是只是跟着趋势，我们目的是让中国消费者，能亲尝到啤酒的广泛境域！
今天植树节，但是降温了，开一个凌冬将至。 外观：红棕色，不透光，泡沫较细腻，消散速度中等。 香味：初闻是麦芽香，那种烘焙过的，面包味，用力一闻有点刺鼻酒精味。 味道：入口是明显的烘焙麦芽香味+麦芽甜味，接着酒精味开始占据主角，过后又是淡淡的酸味和苦味。 口感：中等酒体，入口顺滑，杀口感弱。 总结：符合博克这类酒的特点，但是酒精味控制的不太好，有一点点冲，影响了整体感受。
鉴定为跟罗6差不多的味，只是多了一些德式小麦的香蕉风味，实在不想写酒评了，没啥惊喜的，唯一一点值得称赞的是临期的才六块多一瓶，性价比极高。推荐给喜欢修道院双料、四料的朋友。
焦香，较甜，沙口感适中，中度酒体酒精感一般，回味有类似四料的焦糖香草风味，大口吨吨吨无压力，比较甜，后段微苦，口感上来讲像是清爽版蓝帽，酒精上来了，不好吨吨吨了，有淡巧克力的味道，但是尾端偏酸微苦，回温后酒精感带来的焦香类似清淡版四料，好喝的，总体焦甜，可能回温更好，味道会更丰富，可能类似于啥深色水果啥的（就是焦甜），喝完之后更想喝四料了
未到凛冬，但不妨浅尝一下凛冬将至。 外观上，这款酒的外观是我喜欢的款式 开罐后，有较为浓烈的麦芽香气，还有轻微的焦糖香气（？） 倒入杯中，泡沫较少，消散的较慢，有挂杯。酒体浅棕。 入口是柔和的、轻微的丁香和麦香。中段焦糖、香草的风味比较明显，有轻微可可香气。尾段酸感和甜感较为平衡。感觉很不错。 总体而言，酒体易饮、杀口感适中。酸感甜感平衡的较好。是一款不错的入门酒款。很适合新手。
几年前，去过两次牛啤堂泉州店，两次牛啤堂漳州店，很可惜，从来都没碰上过他们家这款主打产品，因此，我对凛冬一直抱有一种期待。 时过境迁，泉州、漳州两家牛啤堂均已成为滚滚红尘中的杳杳往昔，而凛冬将至这款小麦博克，也只是不过尔尔罢了。
灌装日期：2023.04.07 饮用日期：2023.06.29 使用杯形：Ammersee Glass 香气：开罐是浓郁的麦香，表现为谷物、面包、烤面包以及焦糖的甜味，随后是果脯、葡萄干的深色水果味，尾调是丁香、一些生面团和明显而略带刺激的酒精感。一段时间后香蕉味显现出来，但很快又被其他味道压制下去了 味道：杀口感中高，酒体适中偏重。入口是面包、明显的焦糖甜，同时很快地深色水果味显现出来，带点酸甜的李子和葡萄干和烤面包底味占据了中段，过渡到一些生面团味和小麦微酸。后段丁香、微苦，同时有较明显的酒精刺激感，甚至有些许灼烧，隐约有些香辛料的感觉。收口干，余味焦糖甜、李子、淡淡酒精感，腹部有温和的酒精温热感。虽然稍嫌甜腻，但是意外地易饮 外观：棕色的浑浊酒液。泡沫呈现米黄色，非常地丰富细腻。泡持性良好，消散速度适中，能留下一指酒头和少量细腻挂杯 感受：喝的第一款深色版的小麦双博克，之前喝的施耐德5号是浅色版，并且是酒花创新型的。这款确实像是比利时双料和德式小麦的结合体，带来的酒精辛辣和暖意确确实实是适合作冬日暖身酒啊，应该在冬天喝的
幸福的西西弗 2024-03-12 20:16
今天植树节，但是降温了，开一个凌冬将至。
外观：红棕色，不透光，泡沫较细腻，消散速度中等。
香味：初闻是麦芽香，那种烘焙过的，面包味，用力一闻有点刺鼻酒精味。
味道：入口是明显的烘焙麦芽香味+麦芽甜味，接着酒精味开始占据主角，过后又是淡淡的酸味和苦味。
口感：中等酒体，入口顺滑，杀口感弱。
总结：符合博克这类酒的特点，但是酒精味控制的不太好，有一点点冲，影响了整体感受。
独饮者 2024-02-02 23:27
秦淮墨客 2023-11-12 23:24
Myopic 2023-10-23 20:36
鉴定为跟罗6差不多的味，只是多了一些德式小麦的香蕉风味，实在不想写酒评了，没啥惊喜的，唯一一点值得称赞的是临期的才六块多一瓶，性价比极高。推荐给喜欢修道院双料、四料的朋友。
醪糟 2023-09-19 13:10
焦香，较甜，沙口感适中，中度酒体酒精感一般，回味有类似四料的焦糖香草风味，大口吨吨吨无压力，比较甜，后段微苦，口感上来讲像是清爽版蓝帽，酒精上来了，不好吨吨吨了，有淡巧克力的味道，但是尾端偏酸微苦，回温后酒精感带来的焦香类似清淡版四料，好喝的，总体焦甜，可能回温更好，味道会更丰富，可能类似于啥深色水果啥的（就是焦甜），喝完之后更想喝四料了
朝露 2023-09-18 19:46
未到凛冬，但不妨浅尝一下凛冬将至。
外观上，这款酒的外观是我喜欢的款式
开罐后，有较为浓烈的麦芽香气，还有轻微的焦糖香气（？）
倒入杯中，泡沫较少，消散的较慢，有挂杯。酒体浅棕。
入口是柔和的、轻微的丁香和麦香。中段焦糖、香草的风味比较明显，有轻微可可香气。尾段酸感和甜感较为平衡。感觉很不错。
总体而言，酒体易饮、杀口感适中。酸感甜感平衡的较好。是一款不错的入门酒款。很适合新手。
萌叔小南 2023-09-04 22:35
几年前，去过两次牛啤堂泉州店，两次牛啤堂漳州店，很可惜，从来都没碰上过他们家这款主打产品，因此，我对凛冬一直抱有一种期待。
时过境迁，泉州、漳州两家牛啤堂均已成为滚滚红尘中的杳杳往昔，而凛冬将至这款小麦博克，也只是不过尔尔罢了。
lone_wolf蒸冰 2023-07-18 23:38
莫许杯深琥珀浓 2023-06-29 23:59
灌装日期：2023.04.07
饮用日期：2023.06.29
使用杯形：Ammersee Glass
香气：开罐是浓郁的麦香，表现为谷物、面包、烤面包以及焦糖的甜味，随后是果脯、葡萄干的深色水果味，尾调是丁香、一些生面团和明显而略带刺激的酒精感。一段时间后香蕉味显现出来，但很快又被其他味道压制下去了
味道：杀口感中高，酒体适中偏重。入口是面包、明显的焦糖甜，同时很快地深色水果味显现出来，带点酸甜的李子和葡萄干和烤面包底味占据了中段，过渡到一些生面团味和小麦微酸。后段丁香、微苦，同时有较明显的酒精刺激感，甚至有些许灼烧，隐约有些香辛料的感觉。收口干，余味焦糖甜、李子、淡淡酒精感，腹部有温和的酒精温热感。虽然稍嫌甜腻，但是意外地易饮
外观：棕色的浑浊酒液。泡沫呈现米黄色，非常地丰富细腻。泡持性良好，消散速度适中，能留下一指酒头和少量细腻挂杯
感受：喝的第一款深色版的小麦双博克，之前喝的施耐德5号是浅色版，并且是酒花创新型的。这款确实像是比利时双料和德式小麦的结合体，带来的酒精辛辣和暖意确确实实是适合作冬日暖身酒啊，应该在冬天喝的
Gretel 2023-06-10 18:18