这款Western Wizard West Coast IPA是美国Mason酒厂与中国梦想酿造的合酿酒款，使用了世纪（Centennial）、西楚（Citra）、阿马里洛（Amarillo）和西姆科（Simcoe）四种啤酒花酿造，产生了迷人的柠檬皮味、绵延的苦味和适中的麦芽风味，适饮温度为7℃。
上一次测评了梦想酿造和梅森合酿的东邪，今天来测评它的兄弟款——西毒，来个横向对比。 颜色明快的橙黄色酒体，有轻微的浑浊度。泡沫很丰富且颗粒粗大，消散稍快，两指时速度放缓，挂杯残留较多。 香气偏淡，柑橘、蜜瓜、葡萄柚带来的热带水果香气，混合度较高且折损快。也有晦暗的松针、青草气味。 中度酒体，气泡感适中，清爽宜人。 入口是轻微的乳糖味加上一些青草的感觉，同时尝到柑橘、甜瓜、葡萄柚的果味，苦味则没有太明显的存在感，有少许比较滋润的回甘。中后段偏向花果茶风格，松针、麦芽味道浮现，回口非常淡雅。 跟它的哥哥“东邪”特点、水平都差不多，热带水果的风味很混沌，层次感很模糊，但好在苦度不强、易饮性高，所以精酿入门者也买不了吃亏买不了上当。只是比起梦想酿造的很多高水平IPA来说，实在算不上精品罢了。
打个卡 日期不新鲜了 闻着比喝着香 柑橘过后荔枝的香气挺喜欢 最后苦的太突兀
跟东邪比起来，稍微弱一点，酒体比较单薄
比东邪好那么一丢丢，整体大失水准
梅森/梦想酿造 西毒 西海岸ipa，以红黄为主色调的瓶身，两个黑色的倩影，在施展中国功夫，勾勒出一副清晨习武的景象，做为梅森和梦想酿造的合酿酒款，这样的包装设计，也确实能让人联想到李小龙那样的华人，那种中西结合的感觉。倒入杯中，酒体呈金黄色，比较清澈，酒头中等，消散迅速。介绍里说加入了世纪，西楚，西姆科，阿马里洛四种酒花，但闻起来香气比较暗淡，并没有太强烈的西海岸感觉。入口后味道还好，柑橘松针麦香，但酒体较水，支撑不够，碳感一般，之后是松针的苦，苦度适中，较为短暂，收口居然有柠檬的酸味，味道上比较明显，比苦还强烈。。。
梦想酿造的一款合酿，包装与东邪相对，黄色包装黑色人影，武侠风十足 开罐是西楚的香味，淡淡的柑橘松针的香味 倒入杯中酒体金黄，泡馍比较少，消散也比较快 入口香气比较内敛，可能因为日期不太好，和东邪相比香气明显不足，入口有柑橘，荔枝松针的香气，然后是麦香和苦味，甜度比较低，口感偏薄，后期沙口感比较弱玩，收尾有点水，回味还不错，有松针和柠檬的香味，整体还可以，作为美式ipa还是有点香气不足
相对东邪那款 这个味道丰富一些 可惜前调一过的香甜直接被粘浊不够清透的口感掩盖了 中调酒花的苦度正好 后调能返出甜来 整体味道没问题 就是口感不透 不够舒服
无敌饼干爸 2022-07-19 23:54
上一次测评了梦想酿造和梅森合酿的东邪，今天来测评它的兄弟款——西毒，来个横向对比。
颜色明快的橙黄色酒体，有轻微的浑浊度。泡沫很丰富且颗粒粗大，消散稍快，两指时速度放缓，挂杯残留较多。
香气偏淡，柑橘、蜜瓜、葡萄柚带来的热带水果香气，混合度较高且折损快。也有晦暗的松针、青草气味。
中度酒体，气泡感适中，清爽宜人。
入口是轻微的乳糖味加上一些青草的感觉，同时尝到柑橘、甜瓜、葡萄柚的果味，苦味则没有太明显的存在感，有少许比较滋润的回甘。中后段偏向花果茶风格，松针、麦芽味道浮现，回口非常淡雅。
跟它的哥哥“东邪”特点、水平都差不多，热带水果的风味很混沌，层次感很模糊，但好在苦度不强、易饮性高，所以精酿入门者也买不了吃亏买不了上当。只是比起梦想酿造的很多高水平IPA来说，实在算不上精品罢了。
1337 2022-01-12 21:01
跟着我有肉吃 2020-12-01 07:29
打个卡 日期不新鲜了 闻着比喝着香 柑橘过后荔枝的香气挺喜欢 最后苦的太突兀
S_c 2020-10-07 08:11
吴小狼 2020-10-06 18:54
跟东邪比起来，稍微弱一点，酒体比较单薄
刘金喜 2020-10-05 23:33
比东邪好那么一丢丢，整体大失水准
RoooocketWin 2020-10-04 11:31
梅森/梦想酿造 西毒 西海岸ipa，以红黄为主色调的瓶身，两个黑色的倩影，在施展中国功夫，勾勒出一副清晨习武的景象，做为梅森和梦想酿造的合酿酒款，这样的包装设计，也确实能让人联想到李小龙那样的华人，那种中西结合的感觉。倒入杯中，酒体呈金黄色，比较清澈，酒头中等，消散迅速。介绍里说加入了世纪，西楚，西姆科，阿马里洛四种酒花，但闻起来香气比较暗淡，并没有太强烈的西海岸感觉。入口后味道还好，柑橘松针麦香，但酒体较水，支撑不够，碳感一般，之后是松针的苦，苦度适中，较为短暂，收口居然有柠檬的酸味，味道上比较明显，比苦还强烈。。。
syf 2020-10-04 08:39
梦想酿造的一款合酿，包装与东邪相对，黄色包装黑色人影，武侠风十足
开罐是西楚的香味，淡淡的柑橘松针的香味
倒入杯中酒体金黄，泡馍比较少，消散也比较快
入口香气比较内敛，可能因为日期不太好，和东邪相比香气明显不足，入口有柑橘，荔枝松针的香气，然后是麦香和苦味，甜度比较低，口感偏薄，后期沙口感比较弱玩，收尾有点水，回味还不错，有松针和柠檬的香味，整体还可以，作为美式ipa还是有点香气不足
一杯一口 2020-10-03 23:24
dsklan 2020-09-29 20:45
相对东邪那款 这个味道丰富一些 可惜前调一过的香甜直接被粘浊不够清透的口感掩盖了 中调酒花的苦度正好 后调能返出甜来 整体味道没问题 就是口感不透 不够舒服