这款Duchesse Cherry Flanders Red Ale将一年和二年的Duchesse de Bourgogne与成熟的本地酸樱桃混合。我们加入了比利时林堡地区的整颗樱桃，而不是有时用于酿造樱桃啤酒的樱桃糖浆，并且使用了橡木桶进行陈化，这款啤酒确实名副其实。
不知道是否可以理解为女公爵的混合、增味版。对女公爵的感受其实比较平常，多是抱着法兰德斯红艾尔入门的态度。而到了这款女公爵樱桃则已经熟悉了法红的口味，只是再增加一款。 这款的感受和罗登巴赫的窖藏有些相似。熟悉的樱桃水果香气，橡木桶气味和brett酵母臭味。 酸味在口腔接触酒的一刻完全释放，给味蕾强烈的冲击。感觉低温醋酸在口腔升温并挥发，快速进入喉咙，呛得人接连咳嗽。沙口感也不弱，只是被酸的刺激所弱化。 估计使用的木桶已经过多年使用，菌味不再单一。除了红酒的香气，丹宁的涩感，野菌产生了牲口臭。给人腐朽的感受。 如红宝石一般的酒液可能也难以平衡掉不少人对臭味的反感。酸酸甜甜也不见得都适合女士。
过桶的勃艮第女公爵cherry，像低配版的罗登巴赫，abv 6.8%, Plato 17°，喝过的Duchesse的第二款酸，带有兰比克风味的法兰德丝红艾，酒体玫红，车厘子味中规中矩，醋酸突出，妙在收口有比利时砂糖饼干的香气，下次拿来蘸饺子吃。
酸感相较于女公爵收敛圆润了不少 外观也会表现出更樱桃的玫红色 香气中有很饱满的莓果香气 香气的中后段还有巧克力 很感兴趣巧克力究竟是怎么做到里面的。 口感酸度怡人 可以感觉到那是樱桃的加入带来的果酸 巧克力表现在收口的甜感 口感丰富到之后还有话梅之类的风干莓果的感觉 味道不错 法兰德斯红艾尔可以像兰比克一样添加各种水果以及多年份混酿 还是蛮有意思的一个风格。
一股皮革的味道挺强的，樱桃味是比较适口的那种，甜味有点盖过酸味。偏果汁又带点硬核感。
酸臭酸臭的，臭乳酪的味道？杀口感较强，口感顺滑，所以樱桃味到底是什么？
继瓶装女公爵之后，第一次喝到tap的，这次是车厘子的。新鲜程度不用说了，口味可以，比瓶啤接受程度高，没有极其生津的酸味。果香有提现
观感:红色酒体，泡沫丰富不持久， 气味:野菌味，橡木桶，樱桃味。有兰比克的臭臭味儿。 品尝:酒体中等，比较的酸，入口有较强的酸樱桃和野菌味，收口有乳酸味，涩感。 整体:酸刺激感比原版女公爵低些，但还是很酸。可能是我喝不来酸.......
好像红酒的感觉～感觉车厘子的加入让风味儿更丰富～
向东向西走 2020-05-18 23:36
不知道是否可以理解为女公爵的混合、增味版。对女公爵的感受其实比较平常，多是抱着法兰德斯红艾尔入门的态度。而到了这款女公爵樱桃则已经熟悉了法红的口味，只是再增加一款。
这款的感受和罗登巴赫的窖藏有些相似。熟悉的樱桃水果香气，橡木桶气味和brett酵母臭味。
酸味在口腔接触酒的一刻完全释放，给味蕾强烈的冲击。感觉低温醋酸在口腔升温并挥发，快速进入喉咙，呛得人接连咳嗽。沙口感也不弱，只是被酸的刺激所弱化。
估计使用的木桶已经过多年使用，菌味不再单一。除了红酒的香气，丹宁的涩感，野菌产生了牲口臭。给人腐朽的感受。
如红宝石一般的酒液可能也难以平衡掉不少人对臭味的反感。酸酸甜甜也不见得都适合女士。
HeadShotOctu 2020-05-15 21:30
过桶的勃艮第女公爵cherry，像低配版的罗登巴赫，abv 6.8%, Plato 17°，喝过的Duchesse的第二款酸，带有兰比克风味的法兰德丝红艾，酒体玫红，车厘子味中规中矩，醋酸突出，妙在收口有比利时砂糖饼干的香气，下次拿来蘸饺子吃。
爱丽盆特 2020-05-01 16:00
MerovingianS 2020-03-13 00:50
酸感相较于女公爵收敛圆润了不少 外观也会表现出更樱桃的玫红色 香气中有很饱满的莓果香气 香气的中后段还有巧克力 很感兴趣巧克力究竟是怎么做到里面的。
口感酸度怡人 可以感觉到那是樱桃的加入带来的果酸 巧克力表现在收口的甜感 口感丰富到之后还有话梅之类的风干莓果的感觉
味道不错 法兰德斯红艾尔可以像兰比克一样添加各种水果以及多年份混酿 还是蛮有意思的一个风格。
yw 2020-03-09 20:01
一股皮革的味道挺强的，樱桃味是比较适口的那种，甜味有点盖过酸味。偏果汁又带点硬核感。
李俊毅 2020-01-21 23:00
酸臭酸臭的，臭乳酪的味道？杀口感较强，口感顺滑，所以樱桃味到底是什么？
爱运动喜品酒的八鉴 2019-12-14 21:46
继瓶装女公爵之后，第一次喝到tap的，这次是车厘子的。新鲜程度不用说了，口味可以，比瓶啤接受程度高，没有极其生津的酸味。果香有提现
嘉然今天喝什么 2019-12-08 21:45
Leonader牛 2019-11-21 15:47
观感:红色酒体，泡沫丰富不持久，
气味:野菌味，橡木桶，樱桃味。有兰比克的臭臭味儿。
品尝:酒体中等，比较的酸，入口有较强的酸樱桃和野菌味，收口有乳酸味，涩感。
整体:酸刺激感比原版女公爵低些，但还是很酸。可能是我喝不来酸.......
钟海威 2019-11-16 20:19
好像红酒的感觉～感觉车厘子的加入让风味儿更丰富～