时间回到1993年的某一天,克里斯·图顿从基洛纳(Kelowna)驾车590公里到卡尔加里(Calgary),向埃德·麦克纳利看了些苹果。 埃德一看这种苹果,就发现了酿造的可能性。你在超市里看不到这种苹果。它带有明显的欧洲香味元素,甜,多汁,就是经典的英式苹果西打酒的典范。那次会面结束时,埃德和克里斯握着对方的手。一年后,Big Rock的第一批苹果西打酒灌装了。