用柚子皮、香菜以及粉红喜马拉雅盐进行酿造,并且使用科尔希酵母(Kolsch Yeast)来发酵。就像它的名字一样,火烈鸟是一种干净安逸的鸟类,同名的酒也是如此,它味道干净,十分爽口,还有一些柑橘的味道。