鹿熊 极限 01 - 啤酒极客 古斯
Deer Bear Xtreme 01 - Beer Geek Gose

鹿熊 极限 01 - 啤酒极客 古斯

Deer Bear Xtreme 01 - Beer Geek Gose

产地: 波兰
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.3%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 36
  • 喝过: 213
  • 总体评分 93
    3.99 分
产地: 波兰
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.3%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

Deer Bear Xtreme是一款非常罕见、非常扭曲和非常好的啤酒!在Xtreme系列中,我们打破规则,想知道连接托伦和北方国家的是什么,我们提出了一个疯狂的想法。胡椒粉!挪威的姜饼和我们托伦的水饺,是我们决定在啤酒主体中,使用的共同点。除了李子之外我们还添加了盐、香菜、青椒和香料,这些都是用于传统生姜饼制作的。我们酿制了这款Beer Geek Gose,为您提供极致的体验,同时带来平衡和美味的惊喜。

  • 浑浊(38)
  • 乳酸(37)
  • 话梅(29)
  • 适合进阶级(28)
  • 辛香料(23)
  • 海水(22)
  • 中度酒体(22)
  • 轻度酒体(21)
  • 清爽(20)
  • 香菜(19)

用户酒评 共 81 条评论

无敌饼干爸

无敌饼干爸 2022-07-23 10:32

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 乳酸
  • 麦香
  • 桃子
  • 话梅
  • 香菜
  • 辛香料
  • 黑胡椒
  • 花椒
  • 李子
  • 生姜
  • 海水
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

鹿熊的古斯也陆陆续续喝过几款了,水平都不低。最喜欢的还是这个系列浓郁的水果风味与各种增味的结合,以及尾段饱满的麦香体验,平衡感也都很强。而这款极客01古斯是几款中评分最高的一款,测评前对它也有着相当高的期待。

类似粉棕色的浑浊酒体,泡沫稍显丰富,细腻,较快消散后基本无挂杯残留,静置后有明显的细碎沉淀留在杯底。
话梅、西梅、桃子、李子的水果香共同构筑成清新酸甜的话梅风格香气体系,非常诱人,少量低调的杏仁香,仔细嗅还有一些俏皮的辛香料成分,如香菜、黑胡椒、花椒、生姜,加上一些海水的气息。所有气味美妙地融合在一起,体现出高度的和谐感。
中度酒体,杀口感适中。
入口酸甜,先是新鲜雅致的果味,西梅、话梅为主,也有李子、桃子、酸橙的味道,苦味几乎不存在,酸味圆润易接受,往后段能感受到逐渐扩散的舒适回甘,也感到越来越多的辛香料的增味,黑胡椒、花椒、芫荽,同时也有一点海水的味道,口中麦香则逐渐达到很浓郁的程度。最后是话梅、麦芽、乳酸、辛香料、栗子味道留口,以及潮水褪去后的甘甜。

非常出彩的是各种辛香料的大量投入,展现出古斯啤酒丰富多彩的味觉体验,让人有非常新奇、细腻的感受,也将开头酸酸甜甜的梅子味道推上了一个新的高度。末尾浓郁麦汁味道仿佛是对整个体验过程的一个浓墨重彩般的总结,与多种味道相交融,带给人超乎寻常的回味。

Linkkim

Linkkim 2021-04-30 01:02

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 乳酸
  • 话梅
  • 李子
  • 生姜
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新

好酒!
目前增味古斯里最喜欢的一款了
闻香 话梅,李子,生姜
入口很有层次,第一重是酸梅和古斯的酸,随之而来的姜带来的药草味,配合上芫荽子和麦香,收口带有李子的酸味和古斯该有的咸味
喝下去让我想到儿时吃的咸话梅糖,生姜的加入真是神来一笔,给这瓶酒丰富了很多层次

SccTR5fwS

SccTR5fwS 2021-03-03 23:04

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 醋酸
  • 话梅
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合女生
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

该用户已剁手

该用户已剁手 2021-02-13 22:21

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

小小小阿文

小小小阿文 2021-01-18 15:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2021-01-18 12:30

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 橙色
  • 话梅
  • 李子
  • 重度酒体
  • 气泡感适中

应该是加了果泥,水果的酸甜味很重,胡椒姜的味道可能由于长时间陈放已经不明显了,还可以。

杨森

杨森 2020-12-06 18:56

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 话梅
  • 香菜
  • 辛香料
  • 李子
  • 生姜
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

这酒好神奇
深黄色浑浊酒体,泡沫不持久,悬浊大量不溶物,应该是李子果泥,生姜纤维,还有其他一些香料
话梅味,姜汁汽水味,李子,胡椒,芫荽,各种神奇的味道混合而来,其中咸话梅与姜味尤为突出
果酸乳酸的混合酸味与咸味占据主导,姜胡椒芫荽等香料作为背景,咸味在喝过的古斯中应该算非常突出的,感觉使酸味的生津感增强了不少
非常多的不溶物,带来了很强的粘稠感,像在喝一杯果茶,复杂的味道让人联想颇多,干姜水,山楂果茶,咸柠茶……感觉先秦国人用酸杏与盐调味,做出菜的味道来应该会和这酒相近吧~总之这酒给我来了次神奇的体验,酿酒师玩得高,死前必喝

S_c

S_c 2020-11-24 23:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Jerry史

Jerry史 2020-11-22 23:31

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 乳酸
  • 百香果
  • 桃子
  • 话梅
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 平衡

来自波兰的雄鹿xterm01啤酒极客古斯,水准相当之高,开瓶味道很怡人,酸酸甜甜的百香果、酸樱桃、杏子味道,很水果,倒入杯中酒体呈阴霾的暗黄色,浑浊布满类似果肉渣的漂浮物,泡沫丰富洁白,入口酸味浓重,却并不尖锐,而是表现得很沉稳,非常适口,甜度适中,还有淡淡的咸味,味道复杂而丰厚,酸桃烂杏话梅干,没有任何令人不适的味道,在喝的过程中能明显感受到类似果肉残渣的沉淀物,整个酒从头到尾非常均衡,舒适感贯穿始终,非常棒的一款古斯,性价比也很高。

一笑阑珊

一笑阑珊 2020-11-22 21:30

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 醋酸
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 适合入门级

我本人是不太喜欢酸啤的,但这款酒的性价比确实很高。开瓶泡沫不是很丰富,酒体呈暗红色,气味和口感都十分丰富,感觉酸甜苦辣咸的味道都有,还是樱桃果味口感居多,总体还不错吧,喜欢酸啤的完全可以当口粮。

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