这款Baldwin & Cooper Best Bitter使用了100%大麦麦芽酿造,麦芽味和啤酒花味非常均衡,口感十分顺滑,香气饱满,形容这款啤酒的最恰当的就是拥有较高的酒精含量和突出的啤酒花苦味。我们以1961年7月首次攀登Stawamus Chief城墙(702米)的Jim Baldwin & Ed Cooper二人命名。