来自Strike Brewing Co.的新英格兰帝国IPA,在酿造时使用了尼尔森(Nelson)和西楚(Citra)啤酒花,高达8.5%的酒精度却只有25的苦度值,果汁感暴炸。
泡沫丰富,酒体浅黄色浑浊,闻着是NE的甜香和燕麦味,入口甜香,酒体鲜嫩清冽,沙口感充足,回口NE的燕麦味和酒花香气释放,暖喉感强烈,收口比较干净,有大量浓郁的酒花香气残留,有甚至类似于香精般的香草香气,酒花用的很高级,总体感觉最大的优点是平衡感,在甜口重香的口感之下,在不添加任何增味的条件下,把8.5的酒精隐藏的如此之好,实属难得,虽然个人不太喜欢NE,但不得不承认这是一款非常好的不增味NE,水平非常高。
苗有健 2019-06-19 13:31
泡沫丰富,酒体浅黄色浑浊,闻着是NE的甜香和燕麦味,入口甜香,酒体鲜嫩清冽,沙口感充足,回口NE的燕麦味和酒花香气释放,暖喉感强烈,收口比较干净,有大量浓郁的酒花香气残留,有甚至类似于香精般的香草香气,酒花用的很高级,总体感觉最大的优点是平衡感,在甜口重香的口感之下,在不添加任何增味的条件下,把8.5的酒精隐藏的如此之好,实属难得,虽然个人不太喜欢NE,但不得不承认这是一款非常好的不增味NE,水平非常高。