混合了苏格兰艾尔、IPA以及美式棕色艾尔的印度棕色艾尔啤酒，酒花饱满，麦芽味浓郁。 有着每种风格的特点：美式棕色艾尔的颜色，苏格兰艾尔的焦糖味以及IPA的酒花香气。
这一款酒，对于现在喝酒会有很明确界定的人来说，多少会觉得徘徊不定。 因为这款酒的味道，真的很难去精准定位。就跟角鲨头他们总是喜欢搞事，搞这种不三不四的事一样，这款酒，就是这样。 他既有棕艾那种麦芽感以及传统酒花的淡淡香味，也有来自烘焙麦芽很明显带来的焦香以及巧克力风味，总会联想到波特。可是又并非波特典型的感受。更像是棕艾的深色加强版。因为我很记得那种轻微乳糖的感受，实在奇特。 整体而言，这是一瓶很揉杂的酒，在一个基础上，揉杂了别的一些优秀元素。我个人认为是挺有趣的酒，不能先入为主认为他一般而一般，还是有闪光点的
角头鲨，indian brown ale 香气上:，感觉一般，没有明显的美式酒花柑橘和热带水果的味道。类似于英氏法格和古丁那种稍带果香。 倒入杯中是深棕色，如果灯光不好那就很容易当波特喝了。泡沫很持久。 味道上:入口的一瞬间是甜的，然后随之而来的是大量焦香和烘烤麦芽的味道，苦度一般估计也就30ibu左右。7%左右的酒精度时时刻刻在提醒着我慢点喝。 一款适合净饮得一款酒。如果非得吃些东西我想不出有什么比火腿更适合这款酒了！
角鲨头自从换了新包装，口味上也有所变化。暂且不提90分钟的差异，这款酒从之前的棕色艾尔变成了黑色IPA，可能酒厂在材料比重的侧重上有所变化吧，具体好不好，我想也是仁者见仁智者见智了。 包装：角鲨头的新包装还是比较吸引人的，巨大的啤酒花和麦穗，这些酿酒的基本元素占据了包装的很大篇幅，而酒厂的logo以及酒名字体都大大的突出了。作为设计出身，最受不了的就是甲方提出的logo要大这样的土鳖要求，不过看了鲨鱼家的酒标，只要是排版优秀，大logo大主体依旧可以很美观。值得注意的是，这款棕艾在酒标上表示出了黑色IPA的种类，与之前酒花以及ratebeer上棕艾的分类有所差别。 香气：以为是IPA了，酒花的花香会更加明显和浓郁，不过闻起来依旧是美式棕艾的淡淡气息，烘焙麦芽的焦香味还是盖过了酒花香，我猜酒厂可能会加大酒花比重，不过闻起来并没有什么改变。 外观：酒体清澈透明，色泽棕黑，外观上非常像波特类。泡沫不丰富，呈焦黄色，紧密细致，比较持久，入口后会有漂亮的蕾丝挂杯。 味道：进入口腔的第一感觉是烘焙麦芽的焦苦感，有着浓郁的咖啡香气和麦香。仔细品味，也许或多或少的能察觉到酒花带来的果香，不过依旧是棕艾的感觉，不像黑色IPA。回甘不错，有焦糖的感觉，甜味会在舌尖停留不短的时间。整体口感顺滑，沙口感适中，有微微的灼烧感，酒精隐藏的还不错。 感受：总体来看，这款酒算是中规中矩。虽然和标签上标识的黑色IPA有一定差距，不过作为棕艾还是非常靠谱的。不知道角鲨头酒厂是怎么定位的，如果非要走IPA的路，还需要在香气上多多侧重吧。
什么是平衡，我的理解是酒花香和麦芽香相互映衬，苦而回甘。作为一款我比较喜欢的酒，喝了多次才敢来试图做出点评。 棕色酒液，清澈，棕色泡沫细腻持久。视觉的感受这款应该偏向烘焙麦芽，可可。 果不其然，酒花香气过后，烘焙麦芽的可可，焦糖香气较为浓郁，口感粘稠，苦中带甘，甘苦之味像是同时出现，持久不散，酒精的温暖感溢出。收口偏干，略涩。像苏格兰棕色艾尔，但没那么涩。 层次感丰富，香气浓郁，像喝了一杯提神的浓茶。适合爷们。
真是改了，碰到茬子了，口感太强烈了。
IPA的口感我是真的接受不了啊！味苦，起泡丰富却持久性一般。麦芽、酒精都还适中。不过，我不喜欢……
闻起来比较焦苦的感觉 酒体不厚 棕色艾尔比较明显的风格
XX朵朵XXX 2017-06-20 11:12
这一款酒，对于现在喝酒会有很明确界定的人来说，多少会觉得徘徊不定。
因为这款酒的味道，真的很难去精准定位。就跟角鲨头他们总是喜欢搞事，搞这种不三不四的事一样，这款酒，就是这样。
他既有棕艾那种麦芽感以及传统酒花的淡淡香味，也有来自烘焙麦芽很明显带来的焦香以及巧克力风味，总会联想到波特。可是又并非波特典型的感受。更像是棕艾的深色加强版。因为我很记得那种轻微乳糖的感受，实在奇特。
整体而言，这是一瓶很揉杂的酒，在一个基础上，揉杂了别的一些优秀元素。我个人认为是挺有趣的酒，不能先入为主认为他一般而一般，还是有闪光点的
theXwhite 2017-04-21 12:19
角头鲨，indian brown ale
香气上:，感觉一般，没有明显的美式酒花柑橘和热带水果的味道。类似于英氏法格和古丁那种稍带果香。
倒入杯中是深棕色，如果灯光不好那就很容易当波特喝了。泡沫很持久。
味道上:入口的一瞬间是甜的，然后随之而来的是大量焦香和烘烤麦芽的味道，苦度一般估计也就30ibu左右。7%左右的酒精度时时刻刻在提醒着我慢点喝。
一款适合净饮得一款酒。如果非得吃些东西我想不出有什么比火腿更适合这款酒了！
馆主Shaw 2021-05-11 14:39
角鲨头自从换了新包装，口味上也有所变化。暂且不提90分钟的差异，这款酒从之前的棕色艾尔变成了黑色IPA，可能酒厂在材料比重的侧重上有所变化吧，具体好不好，我想也是仁者见仁智者见智了。
包装：角鲨头的新包装还是比较吸引人的，巨大的啤酒花和麦穗，这些酿酒的基本元素占据了包装的很大篇幅，而酒厂的logo以及酒名字体都大大的突出了。作为设计出身，最受不了的就是甲方提出的logo要大这样的土鳖要求，不过看了鲨鱼家的酒标，只要是排版优秀，大logo大主体依旧可以很美观。值得注意的是，这款棕艾在酒标上表示出了黑色IPA的种类，与之前酒花以及ratebeer上棕艾的分类有所差别。
香气：以为是IPA了，酒花的花香会更加明显和浓郁，不过闻起来依旧是美式棕艾的淡淡气息，烘焙麦芽的焦香味还是盖过了酒花香，我猜酒厂可能会加大酒花比重，不过闻起来并没有什么改变。
外观：酒体清澈透明，色泽棕黑，外观上非常像波特类。泡沫不丰富，呈焦黄色，紧密细致，比较持久，入口后会有漂亮的蕾丝挂杯。
味道：进入口腔的第一感觉是烘焙麦芽的焦苦感，有着浓郁的咖啡香气和麦香。仔细品味，也许或多或少的能察觉到酒花带来的果香，不过依旧是棕艾的感觉，不像黑色IPA。回甘不错，有焦糖的感觉，甜味会在舌尖停留不短的时间。整体口感顺滑，沙口感适中，有微微的灼烧感，酒精隐藏的还不错。
感受：总体来看，这款酒算是中规中矩。虽然和标签上标识的黑色IPA有一定差距，不过作为棕艾还是非常靠谱的。不知道角鲨头酒厂是怎么定位的，如果非要走IPA的路，还需要在香气上多多侧重吧。
天上有猪飞 2020-08-30 12:02
什么是平衡，我的理解是酒花香和麦芽香相互映衬，苦而回甘。作为一款我比较喜欢的酒，喝了多次才敢来试图做出点评。
棕色酒液，清澈，棕色泡沫细腻持久。视觉的感受这款应该偏向烘焙麦芽，可可。
果不其然，酒花香气过后，烘焙麦芽的可可，焦糖香气较为浓郁，口感粘稠，苦中带甘，甘苦之味像是同时出现，持久不散，酒精的温暖感溢出。收口偏干，略涩。像苏格兰棕色艾尔，但没那么涩。
层次感丰富，香气浓郁，像喝了一杯提神的浓茶。适合爷们。
火七 2020-08-14 12:46
孙作臣 2020-08-09 00:06
真是改了，碰到茬子了，口感太强烈了。
洪桐伟 2020-05-11 14:54
残荷听雨 2020-03-20 20:53
IPA的口感我是真的接受不了啊！味苦，起泡丰富却持久性一般。麦芽、酒精都还适中。不过，我不喜欢……
QueeN930 2019-12-25 09:45
闻起来比较焦苦的感觉
酒体不厚 棕色艾尔比较明显的风格
金寶Campbell 2019-11-24 16:20