在1850年至1891年间，近400万德国人移民到美国。Faust酒厂老板的儿子August Krug就是其中的一员。老板Georg Anton Krug为他儿子的长途航行而酿造了一种特殊的啤酒。这种啤酒具有非常高的酒精度和啤酒花苦度，这两方面都可以防止啤酒变质。
我们使用了德国的珍珠（Perle）和泰南格（Tettnanger），以及美国的奇努克（Chinook）、西楚（Citra）、哥伦布（Columbus）和卡斯卡特（Cascade）六款啤酒花来酿造这款Auswandererbier 1849 Imperial IPA，酒体呈桃花心木色，并且泛着深红宝石色的光芒，泡沫非常细腻丰富。它拥有异国气息的水果香气和花香味，入口感中的轻微甜味伴随着猛烈的苦味迅速蔓延，复杂的香味在百香果、芒果、葡萄柚、荔枝、接骨木花和柑橘以及杜松子酒味中间变换。持续的苦味和饱满的口感一直散发着魅力。
这款帝国IPA适合搭配辛辣的菜肴，因为其中的苦味能够融合和捕捉到辛辣口味，而浓烈的酒体口感搭配浓郁的味道非常合适。例如搭配辣椒菜、野味或胡椒牛排。搭配甜点和黑巧克力享用也非常完美。适饮温度为8-10°C。
