这是Anchorage酒厂的一款新英格兰双倍IPA,100%使用了维克秘密(Vic Secret)啤酒花,具有浓郁的热带水果香气和一些树脂风味。
开罐就有很浓郁的酒花香气,百香果的气味,酒液金黄浑浊,浑浊度很高。泡沫不多不持久,挂壁很重。 味道入口有点苦,略带一丝甜味,苦涩味占多数,然后是热带水果的香味,咽下过一会儿会有一点松脂香味,喝完有点酒精热感,酒精度不低。 总体比较苦,味道很浓,大口喝的话苦味减少,松脂香味更突出,很不错
先喝的树屋混浊,对比下苦度不低,但香气依旧饱满。酒标很耐看,整体感受也是极好。
在火车上喝的,没冰过。 开罐就能闻到果香,喝一口,杀口感很强烈,没冰过口感太强,有点遭不住,感觉有点暴殄天物了。
狼之子。 外观方面是黑色罐身整体喷绘,不过被大张的贴纸给挡的严严实实的,只露出了厂名。贴纸封绘风格我还专门咨询了学美术的朋友,得到了非常标准的答案。是插画风格无疑,但是感觉并不是铅笔或者炭笔所为,更像是民间达人(不分年龄大小)闲暇时候用圆珠笔勾勒的随笔。风格定义下来后,我们来看看这幅画:狼与骷髅头颈的组合,还有中箭导致扭曲且不可判断的肋骨;被月光点亮的野兽头盖骨,这一切的一切都被野花簇拥着,美不胜收。极为混搭的黑暗风格,也让我想到了市面上蒸汽朋克原形师john的black13park潮流人偶的设计理念;足见画师极其想表达出人性阴暗的一面,不为惊醒世人,只为了得到一些淡淡的心灵慰籍。 倒在杯中是混浊的橙色酒体,娇娇嫩嫩的十分新鲜,酒体混浊度也是达到了很高的水准,视觉饱和度很高。泡沫十分的多,虽然很注意倾倒角度,仍然出现了久违的雪顶效果,但是我却很耐心的等待,决定要她消散完毕,再把杯子倒满。 闻起来新鲜甜橙的味道十分显著,十足新鲜度还是对气味儿影响较大的,感觉这次是橙子剥干净的了,而且连白色的筋膜儿都清理的很彻底;第二味水果是凤梨,熟透的香甜感受,一点儿不会腻,让你不住的贴紧杯子来享受这一份大自然馈赠所带来来的芬芳,感觉有些沉醉、迷失了;酒体升温后,新鲜油桃的气息也开始不停涌现,让你更加心旷神怡,心中暖感倍增。然而却不同于传统风格的NE,没有任何松枝味儿或者青草香,感觉是有意回避了,主要还是以果味儿表现为卖点。 喝起来苦度确实是挺高的,感觉是焦苦的味道,可能是用到能出焦苦味儿的麦芽吧,或者说是苦花用的较多,不是太懂,回回温,再看接下来的效果。甜味儿喝到了很少出现在混浊酒体中,而两倍清澈淡艾中经常有的焦糖味,但是不要怕,肯定也是有意为之,伴随着新鲜柚子带来的清甜味就好舒服;水果的感受过后还会有甜奶油味儿出来包裹住整个口感,让我想到了炭烧咖啡,放些知己以后的效果,挺神奇的力量,让我联想颇多。回口更加有意思,苦味儿留口时间较长的的原因,让我的味蕾感到了一些花椒的麻味儿,还有些你意想不到的葵花籽油的油脂味道,瓜子儿的留口和这个十分相像,让我匪夷所思、印象深刻。整体酒体中度偏上,可以算是重度,完全不是想做清爽方向;醇厚的口感、下咽的顺滑、胃里轻度灼烧会带来些暖意,渐渐身体整体都热了起来。自然而然沙口感就表现平平了,但是刚才出罐那么多的泡沫是怎么回事儿呢,让我进入了纠结感很强的沉思。 目前为止最另类的NE,很特别的平衡方式,确实是有点儿创意,挺耐人寻味。这个厂做的东西很用心,明确要做出了有自己的特色,区别于现有主流有点儿盲从、雷同的路线,与众不同可以算是他们的标签了,很低调的彰显了不俗的实力,又让你感受到了些许意境。 第一次喝到安克雷奇的作品,可以说是酿酒师递交了相当令消费者满意的答卷;有让品鉴者饮用感动,旁观者听闻羡慕的力量,可以说是完美的自我质感诠释,挺有腔调,真的满分推荐
芒果扎实的香气,非常混浊,这才叫像奶昔,喝下去浓稠,混浊里非常好的一款
完全不输任何树屋延龄草,很nice的一款酒
托朋友带过来的所以在常温的情况下放了一天 12.18号罐装的 开瓶后香气一般、酵母味明显 入口后甜感明显!柑橘、芒果、桃子明显 酒体柔和多汁! 如果状态完美表现可能会更好
18年12月的酒,闻起来很有食欲,喝起来有点失望,一如既往喝完浑浊的压抑
单一维克秘密酒花,做到这样的层次其实不错了。 后段还是有些辣口,酒花颗粒带了的粉末感不是很舒服
日期新鲜,很不错的混浊,外观颜色味道都不错,口感稍差点杀口度,有些粘腻,比树屋绿就差这点吧。和闲白兄一起买的,他那罐就趟了雷了,品控还要加强啊。
尘氤离 2019-02-08 16:08
开罐就有很浓郁的酒花香气,百香果的气味,酒液金黄浑浊,浑浊度很高。泡沫不多不持久,挂壁很重。
味道入口有点苦,略带一丝甜味,苦涩味占多数,然后是热带水果的香味,咽下过一会儿会有一点松脂香味,喝完有点酒精热感,酒精度不低。
总体比较苦,味道很浓,大口喝的话苦味减少,松脂香味更突出,很不错
萧寒月 2019-02-05 00:43
先喝的树屋混浊,对比下苦度不低,但香气依旧饱满。酒标很耐看,整体感受也是极好。
自由的灵魂丶 2019-01-30 22:01
在火车上喝的,没冰过。
开罐就能闻到果香,喝一口,杀口感很强烈,没冰过口感太强,有点遭不住,感觉有点暴殄天物了。
蛋壳儿 2019-01-28 21:19
狼之子。
外观方面是黑色罐身整体喷绘,不过被大张的贴纸给挡的严严实实的,只露出了厂名。贴纸封绘风格我还专门咨询了学美术的朋友,得到了非常标准的答案。是插画风格无疑,但是感觉并不是铅笔或者炭笔所为,更像是民间达人(不分年龄大小)闲暇时候用圆珠笔勾勒的随笔。风格定义下来后,我们来看看这幅画:狼与骷髅头颈的组合,还有中箭导致扭曲且不可判断的肋骨;被月光点亮的野兽头盖骨,这一切的一切都被野花簇拥着,美不胜收。极为混搭的黑暗风格,也让我想到了市面上蒸汽朋克原形师john的black13park潮流人偶的设计理念;足见画师极其想表达出人性阴暗的一面,不为惊醒世人,只为了得到一些淡淡的心灵慰籍。
倒在杯中是混浊的橙色酒体,娇娇嫩嫩的十分新鲜,酒体混浊度也是达到了很高的水准,视觉饱和度很高。泡沫十分的多,虽然很注意倾倒角度,仍然出现了久违的雪顶效果,但是我却很耐心的等待,决定要她消散完毕,再把杯子倒满。
闻起来新鲜甜橙的味道十分显著,十足新鲜度还是对气味儿影响较大的,感觉这次是橙子剥干净的了,而且连白色的筋膜儿都清理的很彻底;第二味水果是凤梨,熟透的香甜感受,一点儿不会腻,让你不住的贴紧杯子来享受这一份大自然馈赠所带来来的芬芳,感觉有些沉醉、迷失了;酒体升温后,新鲜油桃的气息也开始不停涌现,让你更加心旷神怡,心中暖感倍增。然而却不同于传统风格的NE,没有任何松枝味儿或者青草香,感觉是有意回避了,主要还是以果味儿表现为卖点。
喝起来苦度确实是挺高的,感觉是焦苦的味道,可能是用到能出焦苦味儿的麦芽吧,或者说是苦花用的较多,不是太懂,回回温,再看接下来的效果。甜味儿喝到了很少出现在混浊酒体中,而两倍清澈淡艾中经常有的焦糖味,但是不要怕,肯定也是有意为之,伴随着新鲜柚子带来的清甜味就好舒服;水果的感受过后还会有甜奶油味儿出来包裹住整个口感,让我想到了炭烧咖啡,放些知己以后的效果,挺神奇的力量,让我联想颇多。回口更加有意思,苦味儿留口时间较长的的原因,让我的味蕾感到了一些花椒的麻味儿,还有些你意想不到的葵花籽油的油脂味道,瓜子儿的留口和这个十分相像,让我匪夷所思、印象深刻。整体酒体中度偏上,可以算是重度,完全不是想做清爽方向;醇厚的口感、下咽的顺滑、胃里轻度灼烧会带来些暖意,渐渐身体整体都热了起来。自然而然沙口感就表现平平了,但是刚才出罐那么多的泡沫是怎么回事儿呢,让我进入了纠结感很强的沉思。
目前为止最另类的NE,很特别的平衡方式,确实是有点儿创意,挺耐人寻味。这个厂做的东西很用心,明确要做出了有自己的特色,区别于现有主流有点儿盲从、雷同的路线,与众不同可以算是他们的标签了,很低调的彰显了不俗的实力,又让你感受到了些许意境。
第一次喝到安克雷奇的作品,可以说是酿酒师递交了相当令消费者满意的答卷;有让品鉴者饮用感动,旁观者听闻羡慕的力量,可以说是完美的自我质感诠释,挺有腔调,真的满分推荐
Neon霓虹精酿 2019-01-28 09:32
芒果扎实的香气,非常混浊,这才叫像奶昔,喝下去浓稠,混浊里非常好的一款
风的子民 2019-01-27 23:38
完全不输任何树屋延龄草,很nice的一款酒
sya 2019-01-27 23:33
托朋友带过来的所以在常温的情况下放了一天
12.18号罐装的
开瓶后香气一般、酵母味明显
入口后甜感明显!柑橘、芒果、桃子明显
酒体柔和多汁!
如果状态完美表现可能会更好
默默蹭酒的小董 2019-01-27 22:06
18年12月的酒,闻起来很有食欲,喝起来有点失望,一如既往喝完浑浊的压抑
ZeminChao 2019-01-27 22:05
单一维克秘密酒花,做到这样的层次其实不错了。
后段还是有些辣口,酒花颗粒带了的粉末感不是很舒服
一个俗人 2019-01-27 21:41
日期新鲜,很不错的混浊,外观颜色味道都不错,口感稍差点杀口度,有些粘腻,比树屋绿就差这点吧。和闲白兄一起买的,他那罐就趟了雷了,品控还要加强啊。