安克雷奇 狼孩 新英格兰双倍IPA(易拉罐)
Anchorage Wolf Child NE Double IPA (Can)

安克雷奇 狼孩 新英格兰双倍IPA(易拉罐)

Anchorage Wolf Child NE Double IPA (Can)

产地: 美国
风格: IPA 新英格兰IPA
  • 酒精度: 8.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 129
  • 喝过: 484
  • 总体评分 98
    4.16 分
产地: 美国
风格: IPA 新英格兰IPA
  • 酒精度: 8.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是Anchorage酒厂的一款新英格兰双倍IPA,100%使用了维克秘密(Vic Secret)啤酒花,具有浓郁的热带水果香气和一些树脂风味。

  • 浑浊(95)
  • 中度酒体(74)
  • 苦(73)
  • 热带水果(66)
  • 适合进阶级(62)
  • 柑橘(60)
  • 甜(54)
  • 泡沫丰富(49)
  • 松脂(44)
  • 顺滑(38)

用户酒评 共 150 条评论

尘氤离

尘氤离 2019-02-08 16:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 热带水果
  • 松脂
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 百香果
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

开罐就有很浓郁的酒花香气,百香果的气味,酒液金黄浑浊,浑浊度很高。泡沫不多不持久,挂壁很重。
味道入口有点苦,略带一丝甜味,苦涩味占多数,然后是热带水果的香味,咽下过一会儿会有一点松脂香味,喝完有点酒精热感,酒精度不低。
总体比较苦,味道很浓,大口喝的话苦味减少,松脂香味更突出,很不错

萧寒月

萧寒月 2019-02-05 00:43

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 柑橘
  • 芒果
  • 青草
  • 适合进阶级

先喝的树屋混浊,对比下苦度不低,但香气依旧饱满。酒标很耐看,整体感受也是极好。

自由的灵魂丶

自由的灵魂丶 2019-01-30 22:01

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5

在火车上喝的,没冰过。
开罐就能闻到果香,喝一口,杀口感很强烈,没冰过口感太强,有点遭不住,感觉有点暴殄天物了。

蛋壳儿

蛋壳儿 2019-01-28 21:19

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 橙色
  • 咖啡
  • 柑橘
  • 葡萄柚
  • 桃子
  • 花椒
  • 焦味
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

狼之子。
外观方面是黑色罐身整体喷绘,不过被大张的贴纸给挡的严严实实的,只露出了厂名。贴纸封绘风格我还专门咨询了学美术的朋友,得到了非常标准的答案。是插画风格无疑,但是感觉并不是铅笔或者炭笔所为,更像是民间达人(不分年龄大小)闲暇时候用圆珠笔勾勒的随笔。风格定义下来后,我们来看看这幅画:狼与骷髅头颈的组合,还有中箭导致扭曲且不可判断的肋骨;被月光点亮的野兽头盖骨,这一切的一切都被野花簇拥着,美不胜收。极为混搭的黑暗风格,也让我想到了市面上蒸汽朋克原形师john的black13park潮流人偶的设计理念;足见画师极其想表达出人性阴暗的一面,不为惊醒世人,只为了得到一些淡淡的心灵慰籍。
倒在杯中是混浊的橙色酒体,娇娇嫩嫩的十分新鲜,酒体混浊度也是达到了很高的水准,视觉饱和度很高。泡沫十分的多,虽然很注意倾倒角度,仍然出现了久违的雪顶效果,但是我却很耐心的等待,决定要她消散完毕,再把杯子倒满。
闻起来新鲜甜橙的味道十分显著,十足新鲜度还是对气味儿影响较大的,感觉这次是橙子剥干净的了,而且连白色的筋膜儿都清理的很彻底;第二味水果是凤梨,熟透的香甜感受,一点儿不会腻,让你不住的贴紧杯子来享受这一份大自然馈赠所带来来的芬芳,感觉有些沉醉、迷失了;酒体升温后,新鲜油桃的气息也开始不停涌现,让你更加心旷神怡,心中暖感倍增。然而却不同于传统风格的NE,没有任何松枝味儿或者青草香,感觉是有意回避了,主要还是以果味儿表现为卖点。
喝起来苦度确实是挺高的,感觉是焦苦的味道,可能是用到能出焦苦味儿的麦芽吧,或者说是苦花用的较多,不是太懂,回回温,再看接下来的效果。甜味儿喝到了很少出现在混浊酒体中,而两倍清澈淡艾中经常有的焦糖味,但是不要怕,肯定也是有意为之,伴随着新鲜柚子带来的清甜味就好舒服;水果的感受过后还会有甜奶油味儿出来包裹住整个口感,让我想到了炭烧咖啡,放些知己以后的效果,挺神奇的力量,让我联想颇多。回口更加有意思,苦味儿留口时间较长的的原因,让我的味蕾感到了一些花椒的麻味儿,还有些你意想不到的葵花籽油的油脂味道,瓜子儿的留口和这个十分相像,让我匪夷所思、印象深刻。整体酒体中度偏上,可以算是重度,完全不是想做清爽方向;醇厚的口感、下咽的顺滑、胃里轻度灼烧会带来些暖意,渐渐身体整体都热了起来。自然而然沙口感就表现平平了,但是刚才出罐那么多的泡沫是怎么回事儿呢,让我进入了纠结感很强的沉思。
目前为止最另类的NE,很特别的平衡方式,确实是有点儿创意,挺耐人寻味。这个厂做的东西很用心,明确要做出了有自己的特色,区别于现有主流有点儿盲从、雷同的路线,与众不同可以算是他们的标签了,很低调的彰显了不俗的实力,又让你感受到了些许意境。
第一次喝到安克雷奇的作品,可以说是酿酒师递交了相当令消费者满意的答卷;有让品鉴者饮用感动,旁观者听闻羡慕的力量,可以说是完美的自我质感诠释,挺有腔调,真的满分推荐

Neon霓虹精酿

Neon霓虹精酿 2019-01-28 09:32

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

芒果扎实的香气,非常混浊,这才叫像奶昔,喝下去浓稠,混浊里非常好的一款

风的子民

风的子民 2019-01-27 23:38

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 死前必喝

完全不输任何树屋延龄草,很nice的一款酒

sya

sya 2019-01-27 23:33

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 金色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 芒果
  • 桃子
  • 顺滑
  • 死前必喝

托朋友带过来的所以在常温的情况下放了一天
12.18号罐装的
开瓶后香气一般、酵母味明显
入口后甜感明显!柑橘、芒果、桃子明显
酒体柔和多汁!
如果状态完美表现可能会更好

默默蹭酒的小董

默默蹭酒的小董 2019-01-27 22:06

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

18年12月的酒,闻起来很有食欲,喝起来有点失望,一如既往喝完浑浊的压抑

ZeminChao

ZeminChao 2019-01-27 22:05

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 芒果
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

单一维克秘密酒花,做到这样的层次其实不错了。

后段还是有些辣口,酒花颗粒带了的粉末感不是很舒服

一个俗人

一个俗人 2019-01-27 21:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 橙色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

日期新鲜,很不错的混浊,外观颜色味道都不错,口感稍差点杀口度,有些粘腻,比树屋绿就差这点吧。和闲白兄一起买的,他那罐就趟了雷了,品控还要加强啊。

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