酿酒师在啤酒中浸泡了新鲜的樱桃、覆盆子和蔓越莓。在经过橡木桶中浸泡后，这款啤酒又在瓶子中进行二次发酵。最终得到了这款独特的RODENBACH Caractère Rouge，浸渍过水果并有7%的酒精度。
枣红色轻度浑浊酒液，粉色泡沫细腻丰富，比较持久。气泡持续升腾。 干果蜜饯，红糖，木桶香气比较浓郁，轻度的巧克力。香气比较厚实。 入口强烈的沙口感，清爽的中度酒体，清冽的甜味，柔和的酸度，细微的尾苦，收口很干，轻微的单宁涩感。酒精感不易察觉。 整体易饮，却不失复杂的香气和丰富的层次感。
香气浓郁，泡沫细腻但消散快。桶味不算很突出，味道甜，还是有明显的加糖调味感，樱桃/覆盆子味道明显，酸度适中，收口苦味明显，有葡萄酒的感觉，但单宁感不强。
酒体颜色像红宝石一样很好看，闻起来是酸樱桃、覆盆子以及莓果的味道，味道很清晰，很明亮，香气很抓人，经过橡木桶的浸泡后有一点点橡木桶的味道，喝起来还有一点点红酒味，喝起来酸度适中，酒体厚薄适中，在我之前喝过的法红当中算厚一点点的，但是一点也不腻，放置醒一下之后酸度会降低，同时沙口感也会降低，但是酸甜苦以及各种香气融合的会更加融洽，会可以更好的享受其中的味道，我的建议是可以开瓶大口大口喝上几下，先来点味觉上的刺激哈哈，然后剩下的慢慢喝，慢慢感受哈哈。 7℃的酒精度，不算低了，其实有期待它会有更多的酵母发酵的味道以及橡木桶的味道，但是这些味道在这款酒里并不算明显，可能是太年轻吧（2022装瓶），发酵的特征还没有更进一步通过瓶内二发凸现出来，估计再等个几年会更好喝，当然它新鲜的红色水果香气也够好好享受一把了哈哈哈哈，看个人需求。
甜度相对高一些，莓果的气息很鲜亮，反之桶味和酸度表现都比较柔和，丹宁感不重。这款法兰德斯红艾尔更加偏向水果增味，层次感和强度没有表现的太高，酒精度隐藏在酸度之下，不错。
酸度适中。味道深邃典雅，清新怡人。
罗登巴赫的金奖酒——红色性格，在酒花儿以及国外多款啤酒评分软件上都超过了4分。可我天生对酸迟钝，喝酸又少，就非常不善于从一款酸啤酒中找到层次感。因此评分实事求是，不算高，也不作为大家参考的依据。 深邃、瑰丽、典雅的红宝石色酒体，颜值颇高。泡沫呈发黄的浅粉色，较为稀少，细腻程度高且消散快，几乎没有残留。 柔和的醋酸气息中富含红色莓果的香气，樱桃、覆盆子、蔓越莓、山楂……一点果糖的甜味伴随，也有少量杏仁的香气。 中度酒体，杀口感较强。 入口醋酸味中偏强，尖锐感不明显，甚至还有点馥郁的甜味在里面。红宝石颜色的酒体中集合了大量的红色莓果风味，与闻香一致，覆盆子、樱桃、蔓越莓，以及一丝在木桶中发酵过的特殊风味。后段味道由尖酸趋于平滑，此时体现出强烈的红酒风味，单宁、木头味明显。回口是红色莓果的自然的酸甜，少许蜂蜜、青苹果和霉香，涩口感很强。 酸度不低，却依然保持着清新自然的韵味，没有任何的香料感。原始纯粹的红色莓果风味很棒，让人口舌生津、胃口大开，配上美妙的回甘与麦香，再由浅浅的桶味加成，确实令人舒适。虽能感受到它的特别之处，但并不觉得在味道的整体感觉上能胜过自己心目中的几款超高分世涛和IPA。才疏学浅，还需磨练。
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:38
天上有猪飞 2023-04-17 22:13
枣红色轻度浑浊酒液，粉色泡沫细腻丰富，比较持久。气泡持续升腾。
干果蜜饯，红糖，木桶香气比较浓郁，轻度的巧克力。香气比较厚实。
入口强烈的沙口感，清爽的中度酒体，清冽的甜味，柔和的酸度，细微的尾苦，收口很干，轻微的单宁涩感。酒精感不易察觉。
整体易饮，却不失复杂的香气和丰富的层次感。
小酒花aBDYrs 2023-02-14 21:40
香气浓郁，泡沫细腻但消散快。桶味不算很突出，味道甜，还是有明显的加糖调味感，樱桃/覆盆子味道明显，酸度适中，收口苦味明显，有葡萄酒的感觉，但单宁感不强。
bloodyoasis 2023-02-04 22:25
小酒鬼666 2023-02-04 21:01
上升气泡 2022-12-21 15:21
酒体颜色像红宝石一样很好看，闻起来是酸樱桃、覆盆子以及莓果的味道，味道很清晰，很明亮，香气很抓人，经过橡木桶的浸泡后有一点点橡木桶的味道，喝起来还有一点点红酒味，喝起来酸度适中，酒体厚薄适中，在我之前喝过的法红当中算厚一点点的，但是一点也不腻，放置醒一下之后酸度会降低，同时沙口感也会降低，但是酸甜苦以及各种香气融合的会更加融洽，会可以更好的享受其中的味道，我的建议是可以开瓶大口大口喝上几下，先来点味觉上的刺激哈哈，然后剩下的慢慢喝，慢慢感受哈哈。
7℃的酒精度，不算低了，其实有期待它会有更多的酵母发酵的味道以及橡木桶的味道，但是这些味道在这款酒里并不算明显，可能是太年轻吧（2022装瓶），发酵的特征还没有更进一步通过瓶内二发凸现出来，估计再等个几年会更好喝，当然它新鲜的红色水果香气也够好好享受一把了哈哈哈哈，看个人需求。
今天又想喝一杯 2022-12-19 20:25
moye 2022-12-11 03:58
甜度相对高一些，莓果的气息很鲜亮，反之桶味和酸度表现都比较柔和，丹宁感不重。这款法兰德斯红艾尔更加偏向水果增味，层次感和强度没有表现的太高，酒精度隐藏在酸度之下，不错。
小酒花等你三百秒 2022-08-30 18:27
酸度适中。味道深邃典雅，清新怡人。
无敌饼干爸 2022-08-30 00:38
罗登巴赫的金奖酒——红色性格，在酒花儿以及国外多款啤酒评分软件上都超过了4分。可我天生对酸迟钝，喝酸又少，就非常不善于从一款酸啤酒中找到层次感。因此评分实事求是，不算高，也不作为大家参考的依据。
深邃、瑰丽、典雅的红宝石色酒体，颜值颇高。泡沫呈发黄的浅粉色，较为稀少，细腻程度高且消散快，几乎没有残留。
柔和的醋酸气息中富含红色莓果的香气，樱桃、覆盆子、蔓越莓、山楂……一点果糖的甜味伴随，也有少量杏仁的香气。
中度酒体，杀口感较强。
入口醋酸味中偏强，尖锐感不明显，甚至还有点馥郁的甜味在里面。红宝石颜色的酒体中集合了大量的红色莓果风味，与闻香一致，覆盆子、樱桃、蔓越莓，以及一丝在木桶中发酵过的特殊风味。后段味道由尖酸趋于平滑，此时体现出强烈的红酒风味，单宁、木头味明显。回口是红色莓果的自然的酸甜，少许蜂蜜、青苹果和霉香，涩口感很强。
酸度不低，却依然保持着清新自然的韵味，没有任何的香料感。原始纯粹的红色莓果风味很棒，让人口舌生津、胃口大开，配上美妙的回甘与麦香，再由浅浅的桶味加成，确实令人舒适。虽能感受到它的特别之处，但并不觉得在味道的整体感觉上能胜过自己心目中的几款超高分世涛和IPA。才疏学浅，还需磨练。