Stone废墟IPA是史上第一款批量酿造和瓶装发售的西海岸双倍IPA。随着精酿的不断发展，最大程度发挥酒花香气与风味的技术应运而生。2015年当我们第一次更新配方时，利用了干投和酒花炸弹技术，令每一朵酒花绽放的松香、柑橘和热带果味，为这款啤酒打造了标志性的朋克金属和硬摇特质。这次全新改良版，我们通过为过滤装瓶，让啤酒以更原始的状态呈现。 因为不过滤，所以更不羁。
巨石废墟2.0未过滤双倍IPA，可能是尝试巨石系列以来又一款可圈可点的佳酿，和晚上第一瓶巨石佳酿相比，苦度略胜一筹但口感更加丰盈，西海岸冬日里不惧严寒的海浪，夹杂着清晰柑橘果味扑面而来，全程苦但收口还算干净，未过滤的色泽感受与浑浊略有差异，灯光下饱和度更高，“化个妆打个光”也是颜值担当，可以～
暗金色略混浊酒体，泡沫不丰富。明显柑橘、西柚和芒果的味道。入口相当之苦，非常喜欢，满口腔的酒花香味充沛而有力度。中段是持续的热带水果味，收口很甘，值得一提的是他的苦味至始至终都伴随着。就是好这一口。沙口感足，酒精掩饰一般，略有烧灼感。这些都不能阻挡我对这酒的喜爱！
还是可以的，没有想象中那么苦，苦味不会在嘴中停留太久。而且也不是黄连那种纯苦，更多的是类似柚皮的苦味，不仅喝起来压力不大，而且让人越喝越觉得好喝。至于缺点，我觉得是香气略显沉闷，缺了点清新爽脆的感觉。一瓶下去感觉不错，但我接下来就得换酒
罐装日期：2018.9.11 品尝日期：2018.12.26 前言：巨石的酒生啤喝的多一点，瓶啤相对少一点，大厂的酒我觉得即使不说特好，但也是有保障的。 外观：酒体浅黄色，稍微有点浑浊，瓶子本身倒是没啥特点，很stone。 香气：柑橘，芒果，松针，香气感觉并不复杂，但是还算浓郁。 口感：入口酒体适中，果香气息还算浓郁，松针味道还是很明显的，中段之后苦感虽不强烈，但是苦度很高，而且很悠长。 感受：我觉得不算易饮的一款ipa，受不了苦的酒友不太推荐，这种苦是那种不张扬却很深刻的那种。
香气：柑橘，芒果，松脂的香味比较明显。 颜色：金黄色清澈酒体，泡沫洁白，丰富，持久。 味道：芒果和柑橘的香甜味，松脂的苦味，麦汁的甜味。 感受：我还仔细确认了一下瓶子上写的是未过滤版，可倒出来依旧清澈见底，跟其他酒友喝的不大一样，个人更喜欢橙汁一般的浑浊酒体。
废墟的未过滤版，香气爆炸啦，香浓的柑橘芭乐荔枝凤梨味道，实在美妙。入口香脆爽口，干净利索不拖泥带水，中段荔枝般的香甜，收口时候柑橘的酸甜，搭配的十分美妙。但回味嘴里比较干苦，苦味很重而且延续时间很长，带着微微的陈皮香气，可能对新人不太友好。但是总体还是很不错的体验👍
这款未过滤版废墟微微有些浑浊，还是西海岸的底子，只是相比于常规版，收口不是太干净，其他没什么毛病。
宇凌 2019-01-09 19:29
Williams 2019-01-08 20:38
巨石废墟2.0未过滤双倍IPA，可能是尝试巨石系列以来又一款可圈可点的佳酿，和晚上第一瓶巨石佳酿相比，苦度略胜一筹但口感更加丰盈，西海岸冬日里不惧严寒的海浪，夹杂着清晰柑橘果味扑面而来，全程苦但收口还算干净，未过滤的色泽感受与浑浊略有差异，灯光下饱和度更高，“化个妆打个光”也是颜值担当，可以～
雁行知 2019-01-03 21:30
暗金色略混浊酒体，泡沫不丰富。明显柑橘、西柚和芒果的味道。入口相当之苦，非常喜欢，满口腔的酒花香味充沛而有力度。中段是持续的热带水果味，收口很甘，值得一提的是他的苦味至始至终都伴随着。就是好这一口。沙口感足，酒精掩饰一般，略有烧灼感。这些都不能阻挡我对这酒的喜爱！
遨天 2018-12-31 18:08
还是可以的，没有想象中那么苦，苦味不会在嘴中停留太久。而且也不是黄连那种纯苦，更多的是类似柚皮的苦味，不仅喝起来压力不大，而且让人越喝越觉得好喝。至于缺点，我觉得是香气略显沉闷，缺了点清新爽脆的感觉。一瓶下去感觉不错，但我接下来就得换酒
JIMMY_WANG 2018-12-28 23:38
罐装日期：2018.9.11
品尝日期：2018.12.26
前言：巨石的酒生啤喝的多一点，瓶啤相对少一点，大厂的酒我觉得即使不说特好，但也是有保障的。
外观：酒体浅黄色，稍微有点浑浊，瓶子本身倒是没啥特点，很stone。
香气：柑橘，芒果，松针，香气感觉并不复杂，但是还算浓郁。
口感：入口酒体适中，果香气息还算浓郁，松针味道还是很明显的，中段之后苦感虽不强烈，但是苦度很高，而且很悠长。
感受：我觉得不算易饮的一款ipa，受不了苦的酒友不太推荐，这种苦是那种不张扬却很深刻的那种。
豆草山堂主人 2018-12-17 11:31
香气：柑橘，芒果，松脂的香味比较明显。
颜色：金黄色清澈酒体，泡沫洁白，丰富，持久。
味道：芒果和柑橘的香甜味，松脂的苦味，麦汁的甜味。
感受：我还仔细确认了一下瓶子上写的是未过滤版，可倒出来依旧清澈见底，跟其他酒友喝的不大一样，个人更喜欢橙汁一般的浑浊酒体。
之洋 2018-12-07 14:07
废墟的未过滤版，香气爆炸啦，香浓的柑橘芭乐荔枝凤梨味道，实在美妙。入口香脆爽口，干净利索不拖泥带水，中段荔枝般的香甜，收口时候柑橘的酸甜，搭配的十分美妙。但回味嘴里比较干苦，苦味很重而且延续时间很长，带着微微的陈皮香气，可能对新人不太友好。但是总体还是很不错的体验👍
该昵称已被人类使用 2018-12-04 22:38
这款未过滤版废墟微微有些浑浊，还是西海岸的底子，只是相比于常规版，收口不是太干净，其他没什么毛病。