Stone废墟IPA是史上第一款批量酿造和瓶装发售的西海岸双倍IPA。随着精酿的不断发展，最大程度发挥酒花香气与风味的技术应运而生。2015年当我们第一次更新配方时，利用了干投和酒花炸弹技术，令每一朵酒花绽放的松香、柑橘和热带果味，为这款啤酒打造了标志性的朋克金属和硬摇特质。这次全新改良版，我们通过为过滤装瓶，让啤酒以更原始的状态呈现。 因为不过滤，所以更不羁。
夏天到了（其实还没有），先来一瓶冰过的IPA开开荤。 外观:琥珀色酒体，颜色较深，与背景对比就会发现果真是未过滤的混浊干，泡沫不知为何不是往常IPA那样洁白，而是象牙色，细密但是稀少，消散快可是始终有薄薄一层。颜值尚可。 香气:开瓶又是典型的柑橘香气，在开瓶瞬间尤为强烈，其它水果香气则不那么明显。我这瓶日期接近三个月了，但是酒花香气极正，没有讨厌的日光臭酒花臭。 口感:气泡感适中吧，不算强，入口厚度不想帝国IPA倒像是西海岸，算得上是清爽，辛苦一天之后，喝一大口，不必细品，让略微沙口的酒体麻麻的冲刷口腔也是不错。 味道:很直接的柑橘，很直接的甜，更直接的苦！这款酒其实相当直来直去，是可以劝退小清新但是等让嗜苦者爽到的酒，没什么内涵，就是很直接。酒精掩藏的不错。 整体感受:或许是太久没有喝IPA了感觉尤其爽，有机会品尝生啤。
巨石 废墟 观: 泡沫中少不持久，消散后无挂壁，金色酒体，偏清澈透光，光照能看到大量极细的沉淀漂浮在酒体中 闻: 柑橘、橙皮、麦甜，香味极淡 饮: 中度偏轻酒体，气泡感弱中，入口苦味明显，麦甜、柑橘苦，麦芽酸、酒花和清新的花香味，末端果皮涩和少许麦芽浆的甜味附着，收口干爽。回味中弱且持久，麦甜、酒花苦、柑橘味留口，柑橘清香长存于口 感: 麦芽酸感稍微有点不适，但还是挺不错的。
香气偏弱，外观淡琥珀，泡沫适中，乳白，很漂亮。口味爆炸，很强的杀口感让它的震慑力相当足够。松香，柑橘相融合，苦度值很高，回味持久，后段微微的甜让这款酒有独到之处，非常厉害！
在stone上海旗舰店喝的生啤版，可能是因为未过滤版保留了更多的蛋白颗粒，相比原版味道没有那么苦，厚度稍微厚重了一点点但是没有到hazy那种果汁一样的触感。香味也跟原版差不多～简单加强版的西海岸双倍～
开瓶有清新的果香，泡沫丰富持久细腻，入口很苦，特别是单嘬泡沫更苦，苦到味蕾瞬间有点回甘，回味也是稍苦。
开瓶柑橘香气浓烈，很甜。 深黄色酒体，泡沫不多也不持久。 入口先甜后苦再甜，大苦大甜的双倍。转换柔和，酒体中等够劲，十分满意的一款dipa，好喝
巨石 双倍西海岸风格IPA，总体来说还是可以的。中等偏上水平；酒体看起来却稍微有点浑浊的意思，呈暗金色。泡沫不丰富，闻起来有比较明显的柑橘香味。入口是很苦的，个人非常中意这个味道。有一些沙口感，酒精味稍微有些明显，掩饰的不是太好，中段热带水果香气出来好了很多。还是蛮不错的，个人比较喜欢
香气浓郁，苦味好重！苦味持久！喝不了苦就不要碰。
比较苦，入口总体感觉还好，适合专业人士喝！
很好的香气，入口很清爽！苦度适中！还不错！
呆虎 2019-05-10 23:14
夏天到了（其实还没有），先来一瓶冰过的IPA开开荤。
外观:琥珀色酒体，颜色较深，与背景对比就会发现果真是未过滤的混浊干，泡沫不知为何不是往常IPA那样洁白，而是象牙色，细密但是稀少，消散快可是始终有薄薄一层。颜值尚可。
香气:开瓶又是典型的柑橘香气，在开瓶瞬间尤为强烈，其它水果香气则不那么明显。我这瓶日期接近三个月了，但是酒花香气极正，没有讨厌的日光臭酒花臭。
口感:气泡感适中吧，不算强，入口厚度不想帝国IPA倒像是西海岸，算得上是清爽，辛苦一天之后，喝一大口，不必细品，让略微沙口的酒体麻麻的冲刷口腔也是不错。
味道:很直接的柑橘，很直接的甜，更直接的苦！这款酒其实相当直来直去，是可以劝退小清新但是等让嗜苦者爽到的酒，没什么内涵，就是很直接。酒精掩藏的不错。
整体感受:或许是太久没有喝IPA了感觉尤其爽，有机会品尝生啤。
Shiroiusagi 2019-05-07 01:45
巨石 废墟
观: 泡沫中少不持久，消散后无挂壁，金色酒体，偏清澈透光，光照能看到大量极细的沉淀漂浮在酒体中
闻: 柑橘、橙皮、麦甜，香味极淡
饮: 中度偏轻酒体，气泡感弱中，入口苦味明显，麦甜、柑橘苦，麦芽酸、酒花和清新的花香味，末端果皮涩和少许麦芽浆的甜味附着，收口干爽。回味中弱且持久，麦甜、酒花苦、柑橘味留口，柑橘清香长存于口
感: 麦芽酸感稍微有点不适，但还是挺不错的。
火箭哥 2019-04-26 22:37
香气偏弱，外观淡琥珀，泡沫适中，乳白，很漂亮。口味爆炸，很强的杀口感让它的震慑力相当足够。松香，柑橘相融合，苦度值很高，回味持久，后段微微的甜让这款酒有独到之处，非常厉害！
熊伟麟 2019-04-21 01:17
在stone上海旗舰店喝的生啤版，可能是因为未过滤版保留了更多的蛋白颗粒，相比原版味道没有那么苦，厚度稍微厚重了一点点但是没有到hazy那种果汁一样的触感。香味也跟原版差不多～简单加强版的西海岸双倍～
黎励 2019-04-10 01:22
开瓶有清新的果香，泡沫丰富持久细腻，入口很苦，特别是单嘬泡沫更苦，苦到味蕾瞬间有点回甘，回味也是稍苦。
江大奇 2019-04-06 18:02
开瓶柑橘香气浓烈，很甜。
深黄色酒体，泡沫不多也不持久。
入口先甜后苦再甜，大苦大甜的双倍。转换柔和，酒体中等够劲，十分满意的一款dipa，好喝
tony43 2019-04-05 00:40
巨石 双倍西海岸风格IPA，总体来说还是可以的。中等偏上水平；酒体看起来却稍微有点浑浊的意思，呈暗金色。泡沫不丰富，闻起来有比较明显的柑橘香味。入口是很苦的，个人非常中意这个味道。有一些沙口感，酒精味稍微有些明显，掩饰的不是太好，中段热带水果香气出来好了很多。还是蛮不错的，个人比较喜欢
菜菜子 2019-03-26 01:54
香气浓郁，苦味好重！苦味持久！喝不了苦就不要碰。
raymond372 2019-03-21 19:14
比较苦，入口总体感觉还好，适合专业人士喝！
啡Joe 2019-03-21 19:14
很好的香气，入口很清爽！苦度适中！还不错！