继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦!
黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。
口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
XX朵朵XXX 2018-10-06 17:14
我能给到3.8左右的酒。
前两天在二狗喝的,原本对这款酒没有任何的期待。
香味上,是那种比较淡,弱弱的芒果柑橘的综合表现。十分难得的居然还保持了一点点发酵带来的酯香。香气不算爆炸,但是给同行的不怎么会喝的朋友尝,他们觉得很香。非常难得的比较干净。
味道上,也算不过不失了。可以说或不烦已经在做这个类型上有了自己的心得了。出来的产品,已经算是有一个很不错的质量了。。甚至可以说,勉强跟黑市黄色罐子同一个水平了。还是以中等的甜度,热带水果味道以及一点果脂香气作为味道加厚。
整体而言,不能说很出色,但的确很多方面已经达标了,没有异味,我觉得已经非常的难能可贵了。这里不是针对国产,而是针对国内大部分价格偏低的ipa
小酒花M7btPI 2024-04-11 18:04
还四月7号的酒,香气弱得不行,还苦,回潮式的苦,买了六罐当冤大头,支持锤子国产
小酒花oHnn9O 2024-03-29 19:04
日期新鲜就是不一样呀。虽然没有书屋那些浓厚,但是它新鲜呀
小酒花Zqu7LR 2024-03-28 16:20
10天的新鲜黄河之水。500ml不知道是个例还是啥。我这罐相比美西的500ml,明显装的没那么满,摇着会有明显液体撞击感。开罐柑橘菠萝和松针的味道,不算扑鼻,闻着感觉会是很甜的酒体。酒体中度偏厚,泡沫少。颜色是非常漂亮的奶黄色。
入口先是柑橘和芒果淡淡的甜味,接着是浓厚的松针和苦味炸开,后调则是长久的微微苦味儿。
回温以后甜味会明显上涨。整个酒有点像暴龙王。但是暴龙王是水果气息为主,黄河是松针的酒花味。惊喜是酒体非常顺口的同时足够厚重,像奶油一样顺滑。
比较奇怪的是闻着喝着水果气息都算不上爆炸,喝了打嗝的时候水果气息反而很浓厚(笑)
lowpitch 2024-03-21 18:39
这类酒干喝都很难下咽,味道倒是中规中矩,值得一试
Jzh2o66wH 2024-03-15 20:09
MepvM6 2023-12-29 20:40
怎么肥事,最近这黄河之水怎么这么难喝了。
EZMEkha 2023-11-17 22:23
厚重的感觉,只不过真有杂质,无碍
詩聪同學 2023-09-28 23:43
生啤,香味还是很足够的,虽然不爆炸
WhiskyStag 2023-09-21 18:49
芒果加些许柑橘,香气不算爆炸,但这个价位内胜在没杂味,颜色意外的好看。
易入口,中规中矩,没有明显缺点的一款浑浊。不会出错。