我们的研发部门在过去的3年中从各种培养基里取样到了酵母菌和细菌。通过在Tore长大的农场里取样了梨子，我们发现了一种极为有趣的布雷特菌株，它能创造出大量的梨子或苹果酒的香气。在这款啤酒里，我们混合使用了这种布雷特菌株和另一种乳酸菌，随后又在二次发酵中使用了一种高度稀释的酵母菌。最终的结果是得到了一种非常类似雷司令葡萄酒的基酒，它带有轻微的酸味，随后我们又大量干投了马赛克（Mosaic）和西楚（Citra）啤酒花，而在煮沸的过程中没有添加任何的啤酒花，因此得到了这样的零IBU，并且极其有趣。
酒花香气，干净的酸味，酸IPA的感觉，没有太布雷特野菌的奇异风味
很好玩的一款酒。个人特别喜欢 香气一些些布雷特酵母的臭味 味道上刚刚开始有一些gose的感觉，0苦度的ipa确实没喝过。 非常有趣的一款酒
布雷特？？？说好的腐肉呢？梨是真的有，然后是柠檬和酒精。还是不爱喝赛松啊……
整体味道很平衡，有点大自然的香气，隐约感受到成熟水果的香味，柔和的酸度，轻松的酒体，整体味道一气呵成，流畅～很喜欢
酸度比较高，乳酸发酵的口感，酸香臭，收口干净利落，柏林酸的强劲版
喝到的第二款farmhouseIPA，闻上去酵母臭，菠萝香 入口酸味较为刺激，但还算能接受，很开胃的苹果酸香气上甜橙苹果菠萝等柔和的多汁酒花香，但仍然以酸杏等酸果味为基石，臭味不明显，整体还算不错，酒花感还算明显
香味：柠檬 百香果 芒果 野菌 皮革 脆桃 酸杏 soursaison？？sour ipa？？ 颜色和泡沫：清澈金色 泡沫丰盈细腻 稳定后半指 口感：入口酒体适中 极强的脆酸 酸桃 酸杏 柠檬味爽脆 略带柠檬皮的苦感 随后口内浮现淡淡的百香果和芒果香 酸甜苦三味整体平衡性不错 中段柠檬皮味有所加强 苦味稍稍有些突 口内开始出现布雷特风味和少许的毛皮味 舌根有轻微的辛辣感 至末端酸果味与野菌味融合的不错 有少许苦感和乳酸粘稠感 收口酸甜 柠檬皮 野菌 百香果 酸桃味留口 感受：酸爽怡神 funky味也恰到好处
一点布雷特酵母臭，酸橙、酸柠檬、芒果、泥土气息，闻着很赛松！泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，柠檬、酸橙、泥土味，酸度挺高的，中段一点芒果甜，当赛松喝还可以，ipa的感觉都盖掉了，总体还不错！
Neon霓虹精酿 2018-08-11 14:18
酒花香气，干净的酸味，酸IPA的感觉，没有太布雷特野菌的奇异风味
ZeminChao 2018-07-29 22:58
很好玩的一款酒。个人特别喜欢
香气一些些布雷特酵母的臭味
味道上刚刚开始有一些gose的感觉，0苦度的ipa确实没喝过。
非常有趣的一款酒
胃穿孔患者 2018-07-15 16:04
布雷特？？？说好的腐肉呢？梨是真的有，然后是柠檬和酒精。还是不爱喝赛松啊……
Zombieee 2018-07-11 19:16
整体味道很平衡，有点大自然的香气，隐约感受到成熟水果的香味，柔和的酸度，轻松的酒体，整体味道一气呵成，流畅～很喜欢
赵斌 2018-06-26 17:26
酸度比较高，乳酸发酵的口感，酸香臭，收口干净利落，柏林酸的强劲版
Jimmy冯 2018-06-20 10:37
喝到的第二款farmhouseIPA，闻上去酵母臭，菠萝香
入口酸味较为刺激，但还算能接受，很开胃的苹果酸香气上甜橙苹果菠萝等柔和的多汁酒花香，但仍然以酸杏等酸果味为基石，臭味不明显，整体还算不错，酒花感还算明显
KUMA君X 2018-06-20 10:30
香味：柠檬 百香果 芒果 野菌 皮革 脆桃 酸杏 soursaison？？sour ipa？？
颜色和泡沫：清澈金色 泡沫丰盈细腻 稳定后半指
口感：入口酒体适中 极强的脆酸 酸桃 酸杏 柠檬味爽脆 略带柠檬皮的苦感 随后口内浮现淡淡的百香果和芒果香 酸甜苦三味整体平衡性不错 中段柠檬皮味有所加强 苦味稍稍有些突 口内开始出现布雷特风味和少许的毛皮味 舌根有轻微的辛辣感 至末端酸果味与野菌味融合的不错 有少许苦感和乳酸粘稠感 收口酸甜 柠檬皮 野菌 百香果 酸桃味留口
感受：酸爽怡神 funky味也恰到好处
白相人爷叔 2018-06-20 10:25
一点布雷特酵母臭，酸橙、酸柠檬、芒果、泥土气息，闻着很赛松！泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，柠檬、酸橙、泥土味，酸度挺高的，中段一点芒果甜，当赛松喝还可以，ipa的感觉都盖掉了，总体还不错！