Shoegazer是我们对于美国金色艾尔的尝试。酿造过程中添加了斯佩耳特(Spelt)麦芽和生小麦,赋予了这款酒复杂但又易饮的麦香口感,收口时可以感受到令人满足的复杂酒花口感。充满了柑橘香和花香,酒液浑浊。
金黄色浑浊酒体,泡沫绵密持续时间长,有明显挂杯,闻感类似于基础风格的浑浊ipa,干橘皮、荔枝、一点点草本,闻香后段有明显的酒花氧化后的气味(喝着并没有感觉那么明显,可能是我冰得不够) 新英格兰风格的金色艾尔 轻度酒体,浑浊的风格表达得很明确,足够的酒花香气(对于这个酒体来说),为酒体增加了适当的果汁感,但不会喧宾夺主;作为金色艾尔,bjcp称之为“是定制成产品线最不具挑战性的酒”,清爽、均衡、易饮,酿酒师保留了金色艾尔的平衡性,在此之上做成了浑浊风格,生小麦的加入进一步平衡了麦芽和酒花的风味表达,整体的度把握得非常好。 我一直认为,酒不应该跨风格品评价,不能说“不如直接喝ipa”云云,作为金色艾尔,保留了其特点表达,在此之上加入将其做成了浑浊风格,很有想法,并且最后的结果也令人满意,作为餐酒非常合适,我甚至认为比社交ipa合适,结合价位,可以给到85分(主要是因为我这一罐香气不太好)
清爽,当晚喝了好几个以后,用这款金艾好好的漱了漱口。麦芽表现很利落,还能输出不少热带水果风味,大口喝没有错。
难得一款清爽为主导的伯灵顿,一看原来是金艾,虽然酒体整体带点浑浊,但是口感还是不错的,保持了金艾的净爽,不拖沓,对比同酒精度的产品也不算寡淡,还算不错。
浑浊的金色艾尔,入口沙口感强,有淡淡的花香和水果香气,中段酒花的苦味明显,但不凸显,收尾比较干净,酒精感弱。整体评价,清爽,前中后段过渡平滑,非常易饮
旅途火车上喝的,常温。果香味十足,清新松针,有点酸酸的,好喝。度数不高,但一罐微醺,舒服。
鲜橙色酒体,浑浊度高,标准ne卖相,泡沫偏少,消散也快,只留下些许稀疏的挂壁 香气浓郁持久,葡萄柚,松针,热带水果的臭香味 酒体中等,沙口感适中。入口酒花的风味没有闻起来那么饱满,甜度太低,显得苦度很高昂,且有很强烈的涩感一直残留,回味的松针味还是不错的。这个应该是属于ne吧,不重,但是苦涩感太凌冽,不尽如人意
抄手最好吃 2023-11-15 13:25
金黄色浑浊酒体,泡沫绵密持续时间长,有明显挂杯,闻感类似于基础风格的浑浊ipa,干橘皮、荔枝、一点点草本,闻香后段有明显的酒花氧化后的气味(喝着并没有感觉那么明显,可能是我冰得不够)
新英格兰风格的金色艾尔
轻度酒体,浑浊的风格表达得很明确,足够的酒花香气(对于这个酒体来说),为酒体增加了适当的果汁感,但不会喧宾夺主;作为金色艾尔,bjcp称之为“是定制成产品线最不具挑战性的酒”,清爽、均衡、易饮,酿酒师保留了金色艾尔的平衡性,在此之上做成了浑浊风格,生小麦的加入进一步平衡了麦芽和酒花的风味表达,整体的度把握得非常好。
我一直认为,酒不应该跨风格品评价,不能说“不如直接喝ipa”云云,作为金色艾尔,保留了其特点表达,在此之上加入将其做成了浑浊风格,很有想法,并且最后的结果也令人满意,作为餐酒非常合适,我甚至认为比社交ipa合适,结合价位,可以给到85分(主要是因为我这一罐香气不太好)
MerovingianS 2023-11-05 20:33
清爽,当晚喝了好几个以后,用这款金艾好好的漱了漱口。麦芽表现很利落,还能输出不少热带水果风味,大口喝没有错。
午夜吻尸体 2023-10-28 13:16
血色将至 2023-10-24 20:21
EchteLiebe 2023-10-20 23:22
难得一款清爽为主导的伯灵顿,一看原来是金艾,虽然酒体整体带点浑浊,但是口感还是不错的,保持了金艾的净爽,不拖沓,对比同酒精度的产品也不算寡淡,还算不错。
王巍 2023-10-05 22:49
浑浊的金色艾尔,入口沙口感强,有淡淡的花香和水果香气,中段酒花的苦味明显,但不凸显,收尾比较干净,酒精感弱。整体评价,清爽,前中后段过渡平滑,非常易饮
独饮者 2023-10-03 23:55
RayM 2023-09-24 22:51
八贰 2020-06-23 13:49
旅途火车上喝的,常温。果香味十足,清新松针,有点酸酸的,好喝。度数不高,但一罐微醺,舒服。
DrunkMario 2018-10-05 22:04
鲜橙色酒体,浑浊度高,标准ne卖相,泡沫偏少,消散也快,只留下些许稀疏的挂壁
香气浓郁持久,葡萄柚,松针,热带水果的臭香味
酒体中等,沙口感适中。入口酒花的风味没有闻起来那么饱满,甜度太低,显得苦度很高昂,且有很强烈的涩感一直残留,回味的松针味还是不错的。这个应该是属于ne吧,不重,但是苦涩感太凌冽,不尽如人意