Fever与半颠的酿酒师第一次见面就决定一起做一款多汁、馥郁的IPA。经过半年的试验迭代,最后确定这款IPA通过投入燕麦和小麦片撑起浑厚的酒体,然后投入巨量的酒花,勇士、西楚、西姆科……最多的是银河,酒花的投量达到18g每升,2次干投银河带来凛冽的香气。橘皮、芒果、百香果的味道……然后他们决定把它制成装瓶版本。
他们和梦想酿造的酿酒师一起经过一番紧锣密鼓的捣鼓,把配方升级到适应工厂级的设备。终于成酒!苦度不到60,然后是香甜浓厚的酒体!酒精5.7%保证你在夏天能吨吨吨喝起来,酒液没有经过巴杀和过滤,我们把它最本真的一面呈现给你。这款酒叫梦的解析,你可以理解为向弗洛伊德致敬,也预示着我们以此为起点,开始着手解析自己的精酿之梦。
十一郎kk 2018-05-06 15:02
第一次喝对国产浑浊有这么大的期待,日期非常好,才刚十天左右的日期。
瓶子上写着双倍干投银河,估计是非常大量的银河酒花吧,干苦很凛冽的香气,稍稍有些柚子香,青草香。
入口很舒服,明显的橙汁口感,酒花的香,干脆的苦,苦的蛮舒服但是不持久,舌尖留的时间长了些,有点涩,有些清凉的感觉,没什么回甘呢,收的比较狠,戛然而止。
作为国产浑浊香气一般口感味道都不错,干投银河的浑浊太爷们了,特别刚猛的劲儿,我喝着有些费力,真的是苦啊。
猫叔 2018-05-06 12:23
酒还可以
香气 丰富 很明显的星河的热带水果 泡泡糖 凤梨 桃子 松针 带有点薄荷还有去脂味
味道 能支撑酒体 香气包裹在酒体里面 酒体顺滑丰满 打嗝带来松针的味道
但是入口到收口有涩味,和淡淡的酸味 后苦有点粗 总体说来很不错的酒
谢谢隔壁老王!
四蛋力 2018-05-05 22:53
乡党的浑浊必须尝尝,香味实在太好,导致入口落差感巨大。橙汁颜色浑浊酒液,泡沫较为丰富但不算持久,香味扑鼻,双倍干投的巨大威力体现得很棒,百香果风味十足,热带柑橘木瓜等水果糖般的甜腻感,怀着极高的期望喝下一口,唉,真的是白瞎了DDH的Galaxy,第一口的苦足以判死刑,这个苦度不超过60绝对是开玩笑,至少80起,前中后段的苦涩感绵延不绝,令人咂舌,还有辛辣刺激,导致其他风味难以正常分辨,几乎在外观、闻香和入口的瞬间达到的相当高度,瞬间崩盘,眼看他起高楼,眼看他楼塌了,酒体中等杀口适中,喝到最后苦涩感已经成了80%的印象,形已经做到很好,但神还是有很大差距,继续努力吧,也一定继续支持
德弈斋老傅 2018-05-05 22:39
像一杯顶着白色泡沫的桃汁,橘皮、葡萄柚、百香果的香气十足,个人感觉,倒出来不要马上喝,氧化几分钟口感更好,马上喝酒花的苦涩较重,放几分钟刚刚好,非常好入口,几口就喝完了,不错,口粮。
该昵称已被人类使用 2018-05-05 22:19
朦胧浑浊的浅黄色,外观非常果汁。果香丰富,柑橘、百香果、葡萄柚等等,开始时挺好闻的,不过慢慢的略有些刺鼻。味道同样也是如此,短暂的果甜之后,整个口感变得生涩起来,苦味完全压制了甜味,尾端毛刺感和酒精味也出来了。这款国产浑浊不能说不好喝,但有点虎头蛇尾了。个人觉得这酒风味衰减的很快,最好尽快喝完。
wu 2018-05-05 20:05
颜色再深一点 酒体会不会更厚重点 苦味过后回味微酸
吴蒙圈 2018-05-05 18:51
开瓶西柚热带水果气味,泡沫尚可,挂杯还行。喝起来略苦涩压舌,喝起来气味里始终带着点青辣椒和消毒水味道。和国内外的ne差距都还有明显的差距……希望会更好
燃烧的猪圈 2018-05-05 15:16
气味:开瓶出来的气味瞬间扩散,远远的就有芒果的香气,香味给高分
外观:迷幻的包装,宛如梦境,迎合酒名,混浊的特色,香蕉色的酒体
口感:中等酒体,前段依然是苦,慢慢的由于燕麦的加入变得甜起来,但是整体的酒体也变得混浊起来,给人不是纯洁的ipa的直来直去。
改名躲躲粉丝 2018-05-05 09:04
第二次喝的时候,香气还是很好。但是口味上的苦涩非常明显。下调了一些口感上的分数。
相当juicy,4.25生产,只有五天时间。可以说是最新鲜的浑浊了。已经相当优秀了,但不是说没有进步的空间了。DDH的酒花香气非常饱满,而不会有柑涩味,在后段才感觉出了一点银河酒花的风味。在吞咽的过程中也会有香甜的感觉出现,但会轻微刺激舌腔,杀口感的作用吧。收口不辣,但是确实有轻微苦感以及最低限度的压舌。
我对于国产浑浊来说,最看重的还是日期。这是我们本土浑浊最大的优势。国外的酒快的也要两个星期才能进入国内,我们本土的酒五天就能到手了。还是非常高兴的。
确实值得一喝,必须要尽快。
西单 2018-05-05 07:47
外观与酒体:酒瓶外观是我喜欢的类型,充满了时尚气息,年轻有活力,酒液鲜亮,泡沫丰富,虽然持久度不高,但是挂杯很明显;
味道与感受:开瓶就能闻到浓郁的酒花味道,很新鲜,入口杀口感不强,柔和中带着甜,最后收口微苦;
总体评价:支持国产,质量不错