Fever / 半颠 梦的解析 新英格兰IPA
Fever / So Mad The Interpretation of Dreams NE IPA

Fever / 半颠 梦的解析 新英格兰IPA

Fever / So Mad The Interpretation of Dreams NE IPA

产地: 中国
风格: IPA 新英格兰IPA
  • 酒精度: 5.7%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 61
  • 喝过: 272
  • 总体评分 79
    3.77 分
产地: 中国
风格: IPA 新英格兰IPA
  • 酒精度: 5.7%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

Fever与半颠的酿酒师第一次见面就决定一起做一款多汁、馥郁的IPA。经过半年的试验迭代,最后确定这款IPA通过投入燕麦和小麦片撑起浑厚的酒体,然后投入巨量的酒花,勇士、西楚、西姆科……最多的是银河,酒花的投量达到18g每升,2次干投银河带来凛冽的香气。橘皮、芒果、百香果的味道……然后他们决定把它制成装瓶版本。
他们和梦想酿造的酿酒师一起经过一番紧锣密鼓的捣鼓,把配方升级到适应工厂级的设备。终于成酒!苦度不到60,然后是香甜浓厚的酒体!酒精5.7%保证你在夏天能吨吨吨喝起来,酒液没有经过巴杀和过滤,我们把它最本真的一面呈现给你。这款酒叫梦的解析,你可以理解为向弗洛伊德致敬,也预示着我们以此为起点,开始着手解析自己的精酿之梦。

  • 浑浊(89)
  • 苦(73)
  • 中度酒体(66)
  • 柑橘(58)
  • 适合进阶级(47)
  • 热带水果(45)
  • 泡沫丰富(39)
  • 浅黄色(35)
  • 甜(34)
  • 芒果(32)

用户酒评 共 102 条评论

白龙

白龙 2018-05-16 15:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 橙色
  • 麦香
  • 热带水果
  • 松脂
  • 花香
  • 百香果
  • 荔枝
  • 芒果
  • 凤梨
  • 桃子
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

总体感觉还可以吧,香味很多,酒花应该投了不少,颜色很漂亮,口感有点问题,苦涩的那个味道让我不舒服,不是我接受不了苦味,是这种味道很突兀,杀口感比较不错。回甘时舌头是麻的,有些偏苦了。

冬眠

冬眠 2018-05-15 22:09

  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 轻度酒体

死者能舞

死者能舞 2018-05-15 15:24

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 海水
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 死前必喝

在西安期间喝到的,第一口就很惊艳,性价比很高,品质不输树屋,上酒头就更完美了。

穿山甲

穿山甲 2018-05-15 00:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 柑橘
  • 松脂
  • 花香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级
  • 平衡

半颠 FEVER 梦的解析 IPA DDH with Galaxy 开瓶酒花香气浓郁,淡黄色浑浊酒体,泡沫少而不持久,气泡感弱,入口IPA特有的苦,香气浓浓的,柑橘,松脂,热带水果,甜香明显,杀口感适中,酒体酒精感控制的不错,整体苦甜结合,较一般D IPA易入口,但收口不太干净,有涩口感,苦味太持久,影响回甘的甜味,总体不错,适合进阶人士。BTW 国内能做到这样水平的精酿啤酒,得好很好。

无节操操

无节操操 2018-05-14 22:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 百香果
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

真的很香 比较恰当的微甜微酸的热带水果味
颜色像菠萝汁 喝下去 中间淡淡酸甜 后味对如我来说 有点苦 不过 在IPA中 个人感觉不算苦的了

MrXBigXRoy

MrXBigXRoy 2018-05-14 20:34

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 金色
  • 桃子
  • 葡萄柚
  • 柑橘
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级
  • 小清新

又一次喝国产混浊,倒入杯中是纯正的混浊没有泡沫,有好闻的热带水果气息,入口首先就是甜,浓浓的桃子汁儿和芒果味道,真的令我惊艳了一下子,后面苦味是比较持久的,感觉苦味和甜味有点分离。梦的解析,我试图体会下酿酒者想表达的感受,首先梦是朦胧模糊的正如这混浊的酒体,多数美梦如桃汁儿般甜美。。可是结尾,梦是没有结尾的,酒用持久的酒花苦味收底。这个比去年年底的梦想酿造柏亚拉合酿更好,真的是国产混浊精品啊

道世

道世 2018-05-14 09:10

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 花香
  • 辛香料
  • 香草
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

不可多得的一款浑浊IPA 教科书式的 新鲜好喝 值得一试!

苦工

苦工 2018-05-13 23:28

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 浅黄色
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 中度酒体

香气和外观都很像Green,尤其是浓郁的银河酒花香,入口的感觉大打折扣,果汁软糯感很好,但苦涩感过于突出了,还有一份黏滞,收口有辛辣感,5度多的酒没有做到易饮,比较遗憾。

Solomon

Solomon 2018-05-13 22:47

    • 香气: 4
    • 味道: 2
    • 外观: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 葡萄柚
  • 芒果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

香气牛逼得很,柑橘,柚子,芒果,入口太苦了,而且苦得不友好。作为国产浑浊还是可以的

夜待销

夜待销 2018-05-13 17:52

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 麦香
  • 热带水果
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

香气不错,口味入口瞬间还好,收口实在不美好,苦度高且涩味太重,伴随的辛辣感还算正常。毕竟是未过滤,整体感觉和花火差不多,作口粮的话性价比略低。

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