Fever与半颠的酿酒师第一次见面就决定一起做一款多汁、馥郁的IPA。经过半年的试验迭代,最后确定这款IPA通过投入燕麦和小麦片撑起浑厚的酒体,然后投入巨量的酒花,勇士、西楚、西姆科……最多的是银河,酒花的投量达到18g每升,2次干投银河带来凛冽的香气。橘皮、芒果、百香果的味道……然后他们决定把它制成装瓶版本。
他们和梦想酿造的酿酒师一起经过一番紧锣密鼓的捣鼓,把配方升级到适应工厂级的设备。终于成酒!苦度不到60,然后是香甜浓厚的酒体!酒精5.7%保证你在夏天能吨吨吨喝起来,酒液没有经过巴杀和过滤,我们把它最本真的一面呈现给你。这款酒叫梦的解析,你可以理解为向弗洛伊德致敬,也预示着我们以此为起点,开始着手解析自己的精酿之梦。
白龙 2018-05-16 15:55
总体感觉还可以吧,香味很多,酒花应该投了不少,颜色很漂亮,口感有点问题,苦涩的那个味道让我不舒服,不是我接受不了苦味,是这种味道很突兀,杀口感比较不错。回甘时舌头是麻的,有些偏苦了。
冬眠 2018-05-15 22:09
死者能舞 2018-05-15 15:24
在西安期间喝到的,第一口就很惊艳,性价比很高,品质不输树屋,上酒头就更完美了。
穿山甲 2018-05-15 00:50
半颠 FEVER 梦的解析 IPA DDH with Galaxy 开瓶酒花香气浓郁,淡黄色浑浊酒体,泡沫少而不持久,气泡感弱,入口IPA特有的苦,香气浓浓的,柑橘,松脂,热带水果,甜香明显,杀口感适中,酒体酒精感控制的不错,整体苦甜结合,较一般D IPA易入口,但收口不太干净,有涩口感,苦味太持久,影响回甘的甜味,总体不错,适合进阶人士。BTW 国内能做到这样水平的精酿啤酒,得好很好。
无节操操 2018-05-14 22:55
真的很香 比较恰当的微甜微酸的热带水果味
颜色像菠萝汁 喝下去 中间淡淡酸甜 后味对如我来说 有点苦 不过 在IPA中 个人感觉不算苦的了
MrXBigXRoy 2018-05-14 20:34
又一次喝国产混浊,倒入杯中是纯正的混浊没有泡沫,有好闻的热带水果气息,入口首先就是甜,浓浓的桃子汁儿和芒果味道,真的令我惊艳了一下子,后面苦味是比较持久的,感觉苦味和甜味有点分离。梦的解析,我试图体会下酿酒者想表达的感受,首先梦是朦胧模糊的正如这混浊的酒体,多数美梦如桃汁儿般甜美。。可是结尾,梦是没有结尾的,酒用持久的酒花苦味收底。这个比去年年底的梦想酿造柏亚拉合酿更好,真的是国产混浊精品啊
道世 2018-05-14 09:10
不可多得的一款浑浊IPA 教科书式的 新鲜好喝 值得一试!
苦工 2018-05-13 23:28
香气和外观都很像Green,尤其是浓郁的银河酒花香,入口的感觉大打折扣,果汁软糯感很好,但苦涩感过于突出了,还有一份黏滞,收口有辛辣感,5度多的酒没有做到易饮,比较遗憾。
Solomon 2018-05-13 22:47
香气牛逼得很,柑橘,柚子,芒果,入口太苦了,而且苦得不友好。作为国产浑浊还是可以的
夜待销 2018-05-13 17:52
香气不错,口味入口瞬间还好,收口实在不美好,苦度高且涩味太重,伴随的辛辣感还算正常。毕竟是未过滤,整体感觉和花火差不多,作口粮的话性价比略低。