这是de Molen酒厂建立以来的第3000批次啤酒，它是一款大麦酒，使用皮尔森、水晶、慕尼黑、烘烤大麦麦芽和烘烤小麦酿造，并且添加了阿波罗（Apollo）啤酒花。
开瓶波本桶味道太浓了，别的都没闻到，倒入杯中之后才闻到了酒精，大麦酒的味道，倒入杯中泡沫丰富细腻持久，褐色浑浊液体，入口杀口感中等，首先是果脯，葡萄干的味道，其次是香草，草药的味道，回口有些许的酸，苦，还有甜，总体来说酒体偏厚，有些红酒的味道，整体入口较甜，回口略苦，不至于特别腻，好喝！
典型大麦酒烈度，甘甜感，酒精度数高带来的收口味，糖浆味儿浓郁。
外观其实很漂亮，深棕色酒体奶白色酒头，非常细腻香气很复杂，奶油，太妃糖，坚果，焦糖，酸浆果，一点可可以及明显的桶味入口果然有酸味，中度酒体酸味比较明显，但还没达到酸啤酒的级别，麦芽基底非常稳健，所以中段会有一些类似可可的风味太妃糖和焦糖很突出李子和酸浆果为主的深色水果味烘托了整体风味，一些陈腐的酒花香气起到了很好的调剂左右并且增加了整体的苦味，随着温度上升整个酒变得温和了许多，不像一开始那么具有侵略性，风味辨识度也高了，太妃糖味确实很舒服，酸味也变得非常弱整个口腔基本上是香甜，嗯，这很大麦酒！还是很有压力的，风味非常有特点，复杂且辨识度与以往的大麦酒不一样，一瓶下去就多了
相当重口味的磨栏风车黑色大麦酒，几乎没有泡沫，浓厚扑鼻的浆果味，入口苦，15度的酒精度非常霸气明显，辛辣割喉，泡沫感强，突然想着就点啥小菜，斋饮需谨慎
深棕色偏黑色酒液，泡沫少不持久。闻香还不错，果脯的味道混合些许焦香和焦糖气息，回温后又些许酒精感。入口沙口感弱，酒体中等，苦甜还算平衡，酒精感略重，但各种风味还是很足，收口有些许灼烧感。整体而已感觉还是相当不错的大麦酒。
demolen中的经典款，基本属于烈性啤酒，麦芽度也很高，口感柔和舒适富有层次感，能喝出红酒的效果，关键酒精和香料有种复杂的平衡，不醉人！
很奇怪的一款酒，麦汁度26度多是怎么做出15%酒精度的。而且喝起来残糖感觉还是不少的。另外，这个黑色大麦酒喝起来的感觉和修道院四料好像啊。酒精味是有的，但没感觉有他号称15%那么高。总的来说我严重怀疑酒精度有没有15，个人感觉也就11-12，也就是罗10的水平吧
开瓶就是甜甜的麦芽味，混杂着果脯的味道，酒精感不重。 泡沫少，酒体棕色。入口杀口感适中，很复杂的味道 焦糖味，果脯味，药草味等等还有些酒精的温热感。 总体偏甜，我喜欢。由于没喝过别的大麦酒不好对比。 帝磨栏我接触过个人最喜欢的还是地狱与诅咒，魔术与诡计。 酒精感压的不好这是不足，一个人喝有压力
LS仙人 2023-10-09 12:41
疯狂小艾尔 2023-07-03 10:36
廿四味 2020-02-22 22:37
开瓶波本桶味道太浓了，别的都没闻到，倒入杯中之后才闻到了酒精，大麦酒的味道，倒入杯中泡沫丰富细腻持久，褐色浑浊液体，入口杀口感中等，首先是果脯，葡萄干的味道，其次是香草，草药的味道，回口有些许的酸，苦，还有甜，总体来说酒体偏厚，有些红酒的味道，整体入口较甜，回口略苦，不至于特别腻，好喝！
勇子 2019-11-14 22:45
典型大麦酒烈度，甘甜感，酒精度数高带来的收口味，糖浆味儿浓郁。
史珍香同学 2019-09-15 10:34
外观其实很漂亮，深棕色酒体奶白色酒头，非常细腻香气很复杂，奶油，太妃糖，坚果，焦糖，酸浆果，一点可可以及明显的桶味入口果然有酸味，中度酒体酸味比较明显，但还没达到酸啤酒的级别，麦芽基底非常稳健，所以中段会有一些类似可可的风味太妃糖和焦糖很突出李子和酸浆果为主的深色水果味烘托了整体风味，一些陈腐的酒花香气起到了很好的调剂左右并且增加了整体的苦味，随着温度上升整个酒变得温和了许多，不像一开始那么具有侵略性，风味辨识度也高了，太妃糖味确实很舒服，酸味也变得非常弱整个口腔基本上是香甜，嗯，这很大麦酒！还是很有压力的，风味非常有特点，复杂且辨识度与以往的大麦酒不一样，一瓶下去就多了
南海神木 2019-06-29 18:17
相当重口味的磨栏风车黑色大麦酒，几乎没有泡沫，浓厚扑鼻的浆果味，入口苦，15度的酒精度非常霸气明显，辛辣割喉，泡沫感强，突然想着就点啥小菜，斋饮需谨慎
小哲圆 2019-06-18 22:14
深棕色偏黑色酒液，泡沫少不持久。闻香还不错，果脯的味道混合些许焦香和焦糖气息，回温后又些许酒精感。入口沙口感弱，酒体中等，苦甜还算平衡，酒精感略重，但各种风味还是很足，收口有些许灼烧感。整体而已感觉还是相当不错的大麦酒。
潘峰0xyoQb 2019-06-05 09:16
demolen中的经典款，基本属于烈性啤酒，麦芽度也很高，口感柔和舒适富有层次感，能喝出红酒的效果，关键酒精和香料有种复杂的平衡，不醉人！
合肥绿洲酒馆-黄涛 2019-03-18 21:50
很奇怪的一款酒，麦汁度26度多是怎么做出15%酒精度的。而且喝起来残糖感觉还是不少的。另外，这个黑色大麦酒喝起来的感觉和修道院四料好像啊。酒精味是有的，但没感觉有他号称15%那么高。总的来说我严重怀疑酒精度有没有15，个人感觉也就11-12，也就是罗10的水平吧
耿乐 2019-03-02 10:49
开瓶就是甜甜的麦芽味，混杂着果脯的味道，酒精感不重。
泡沫少，酒体棕色。入口杀口感适中，很复杂的味道
焦糖味，果脯味，药草味等等还有些酒精的温热感。
总体偏甜，我喜欢。由于没喝过别的大麦酒不好对比。
帝磨栏我接触过个人最喜欢的还是地狱与诅咒，魔术与诡计。
酒精感压的不好这是不足，一个人喝有压力