Black Mettle是我们标志性双倍IPA那漆黑又圆润的表弟,这款酒的发酵曲线是建立在我们丰富经验的前提下,为了突出其独特的味道与香气而特别制定的,结果也是非常令人满意。 他的名字是Black Mettle,颜色也像名字那样漆黑,顶着奶油般柔软的褐色泡沫,有着独特的香气:轻度烘培的咖啡、烧焦的椒盐卷饼、鲜明的巧克力、充满泥土气息的松脂、花卉以及水果,而且在你可以品尝到这些味道的基础上还能感受到葡萄柚的味道,中度的酒体与干净的回味会让你永远记住这种感觉。
泡沫丰富,酒体深黑色酱油,闻着是IPA酵母臭的味道,入口基础麦芽的麦芽甜香,烘焙麦芽的炭烧味道,还有比较明显的酒花香气,沙口感充足,回口juicy感很强的IPA酒花香气浓郁释放,几乎盖住了烘焙麦芽的炭烧味道,暖喉感适中,收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉还不错,重麦芽甜香,重juicy感酒花香气的黑IPA,麦芽甜香和juicy感酒花香气盖住了烘焙麦芽的炭烧味道,有点只有颜色没有味道的黑IPA感觉了,和树屋的鸦相比,逊色了不少。
闻香刚开罐不错,入口焦香偏酸。猎奇可以,下次不行。黑ipa反而没有白世涛要惊艳。
10月29日灌装,12月18日开罐。黑色IPA一直不抱太大希望,或许是我自己的偏见吧。黑色不透明外观,泡沫丰富,挂壁是粗糙的大粒度泡沫。外观不错的地方在于比其他黑IPA浓厚多了,不是那种黑得不彻底的水货。然鹅闻香,黑IPA共同的麦芽焦香,毫无特点的烘烤味带点酸,感觉没有意义。完全没有酒花香气体现,和IPA真的相距很远。酒体中上厚度,现在前段和IPA的顺滑还是类似,但中后段最主要体现的还是麦芽焦苦,直到收口才有点酒花苦的感受。打嗝还是有酒花香气的。个人仍然觉得黑IPA是噱头。天然不搭。
黑色IPA还是蛮少见的,这款就感受来说很像是IPA和深色艾尔调配出来的,有丰富的热带水果的味道,也有一点点烘焙的气息
甜甜瓜瓜 2022-01-03 11:48
Sol1st 2021-05-27 19:12
嘿嘿 2021-01-20 17:25
苗有健 2021-01-19 23:38
泡沫丰富,酒体深黑色酱油,闻着是IPA酵母臭的味道,入口基础麦芽的麦芽甜香,烘焙麦芽的炭烧味道,还有比较明显的酒花香气,沙口感充足,回口juicy感很强的IPA酒花香气浓郁释放,几乎盖住了烘焙麦芽的炭烧味道,暖喉感适中,收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉还不错,重麦芽甜香,重juicy感酒花香气的黑IPA,麦芽甜香和juicy感酒花香气盖住了烘焙麦芽的炭烧味道,有点只有颜色没有味道的黑IPA感觉了,和树屋的鸦相比,逊色了不少。
溫子學 2020-12-28 23:32
闻香刚开罐不错,入口焦香偏酸。猎奇可以,下次不行。黑ipa反而没有白世涛要惊艳。
Alick 2020-12-26 14:32
windviki 2020-12-18 23:21
10月29日灌装,12月18日开罐。黑色IPA一直不抱太大希望,或许是我自己的偏见吧。黑色不透明外观,泡沫丰富,挂壁是粗糙的大粒度泡沫。外观不错的地方在于比其他黑IPA浓厚多了,不是那种黑得不彻底的水货。然鹅闻香,黑IPA共同的麦芽焦香,毫无特点的烘烤味带点酸,感觉没有意义。完全没有酒花香气体现,和IPA真的相距很远。酒体中上厚度,现在前段和IPA的顺滑还是类似,但中后段最主要体现的还是麦芽焦苦,直到收口才有点酒花苦的感受。打嗝还是有酒花香气的。个人仍然觉得黑IPA是噱头。天然不搭。
新源达DAN 2019-05-05 16:25
柒47 2019-05-05 08:37
黑色IPA还是蛮少见的,这款就感受来说很像是IPA和深色艾尔调配出来的,有丰富的热带水果的味道,也有一点点烘焙的气息
没有那么多嘻嘻哈哈 2019-05-01 21:28