在缺席了3年之后,喀斯喀特酒厂于2018年又重新恢复了Sang Rouge。这款啤酒混合了过红酒桶和过橡木大桶的红色酸艾尔,这些艾尔曾在桶中陈化了24个月,有些甚至超过了30个月。作为Sang系列的最初代的产品,这款酸啤酒重现了烘烤麦芽、烘烤橡木和大量酸水果的香气。
温度11度,酒精度7.8,装瓶七年五个月。 入口和克里克相似度极高,经过这么久的陈化酸度依然惊人,不过一点不尖锐。单纯和克里克相比,稍有些用力感,克里克纵使怎么酸基调还是很平和的。核果和醋酸非常显著,乳酸和麦芽没怎么感受到。单论百十块钱一个大瓶绝对性价比之王。
21年暑期第一波啤酒消费升级时候买的第一批大酸,好像是从天天家买的。当年觉得一百元的卡斯卡特好的不行。22年博士毕业就在沈阳,23年4月开车从沈阳带回济南的存酒,24年1月春节前跟忠福以及璞子妹妹的离别宴来瓶,也是一段记忆。 酒体黑重,酸味偏弱,仿佛一杯酸苦的手冲咖啡,闻着比入口更令人难以忘却。再酸点就更开胃啦
酸枣、葡萄、桶味,一点点奶香和酸咸。不过在卡斯卡特的酒里不算出色,也可能日期稍微久了点。
这款是sang系列的基酒,没有添加任何的水果以及香料的sang。从香气上就非常典型的红艾尔香气。明显的红色水果的酸香。果醋的酸感。过桶的橡木味。 外观就是深红色偏棕黑。就像是发黑的血液一样。sang系列经典颜色。 这款没有添加任何额外水果和香料的红艾尔酸度更明显了。非常直接的酸味。酸味也是比较持久。除了经典的酸味,还有微微红色水果的水果香味以及微微的单宁感。酒体已经发得很干了。 典型的红艾尔口感,可以一试
酒体红褐色,酸艾尔有点烟熏的味道!
起先是带有木屑味道的生涩尖酸,后涩味褪去,桶味逐渐温暖起来。 风味主打葡萄、李子一类深色酸果与烘烤麦芽,香气里携带着一些湿腐泥土的感觉,整体口感先酸后甜,相对自然。 搭配几颗冰娜生蚝,还是不错的选择。
想起了女公爵,应该都是一类,法兰德斯红艾,闻香就是酸艾尔的酸味,入口的酸度不算太高,不是尖酸,比女公爵要柔和,平衡感更好,更加圆润,一百块一瓶750ml确实比50一瓶750的大个女公爵要好喝,深色浆果的味道,具体的分别不出来,有一点点枣的香味,平衡和饱满的酒体,相对温柔的酸味很是讨喜
扬扬c 2024-04-30 18:13
温度11度,酒精度7.8,装瓶七年五个月。
入口和克里克相似度极高,经过这么久的陈化酸度依然惊人,不过一点不尖锐。单纯和克里克相比,稍有些用力感,克里克纵使怎么酸基调还是很平和的。核果和醋酸非常显著,乳酸和麦芽没怎么感受到。单论百十块钱一个大瓶绝对性价比之王。
豌豆丶 2024-03-30 20:04
爱运动喜品酒的八鉴 2024-02-27 15:16
21年暑期第一波啤酒消费升级时候买的第一批大酸,好像是从天天家买的。当年觉得一百元的卡斯卡特好的不行。22年博士毕业就在沈阳,23年4月开车从沈阳带回济南的存酒,24年1月春节前跟忠福以及璞子妹妹的离别宴来瓶,也是一段记忆。
酒体黑重,酸味偏弱,仿佛一杯酸苦的手冲咖啡,闻着比入口更令人难以忘却。再酸点就更开胃啦
LT_ 2023-12-02 20:07
小酒花aBDYrs 2023-05-25 00:29
酸枣、葡萄、桶味,一点点奶香和酸咸。不过在卡斯卡特的酒里不算出色,也可能日期稍微久了点。
衿儿今天喝什么 2022-07-21 19:54
这款是sang系列的基酒,没有添加任何的水果以及香料的sang。从香气上就非常典型的红艾尔香气。明显的红色水果的酸香。果醋的酸感。过桶的橡木味。
外观就是深红色偏棕黑。就像是发黑的血液一样。sang系列经典颜色。
这款没有添加任何额外水果和香料的红艾尔酸度更明显了。非常直接的酸味。酸味也是比较持久。除了经典的酸味,还有微微红色水果的水果香味以及微微的单宁感。酒体已经发得很干了。
典型的红艾尔口感,可以一试
基督山安娜贝尔 2022-06-19 15:01
小禁 2022-06-07 23:23
酒体红褐色,酸艾尔有点烟熏的味道!
萌叔小南 2022-06-06 14:58
起先是带有木屑味道的生涩尖酸,后涩味褪去,桶味逐渐温暖起来。
风味主打葡萄、李子一类深色酸果与烘烤麦芽,香气里携带着一些湿腐泥土的感觉,整体口感先酸后甜,相对自然。
搭配几颗冰娜生蚝,还是不错的选择。
小韭菜又多了 2022-06-05 12:27
想起了女公爵,应该都是一类,法兰德斯红艾,闻香就是酸艾尔的酸味,入口的酸度不算太高,不是尖酸,比女公爵要柔和,平衡感更好,更加圆润,一百块一瓶750ml确实比50一瓶750的大个女公爵要好喝,深色浆果的味道,具体的分别不出来,有一点点枣的香味,平衡和饱满的酒体,相对温柔的酸味很是讨喜