牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)
NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)

NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1
  • 想喝: 437
  • 喝过: 3698
  • 总体评分 76
    3.72 分
产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。
荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.

  • 轻度酒体(349)
  • 乳酸(347)
  • 浅黄色(313)
  • 小清新(266)
  • 清爽(265)
  • 适合入门级(238)
  • 海水(209)
  • 泡沫不持久(180)
  • 浑浊(170)
  • 泡沫丰富(144)

用户酒评 共 765 条评论

呆虎

呆虎 2018-09-20 21:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 葡萄柚
  • 乳酸
  • 百香果
  • 话梅
  • 辛香料
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级

外观:稻草色酒体,比较混浊,白色酒头很丰富但不细腻,消散较快
香气:不错,清新的柚子味,柠檬味,微弱的酵母和乳酸味,香辛料味比较杂,分不清楚。
口感:酒体很轻,沙口感较强,入口比较涩。
味道:入口酸,是果酸,柠檬柚子百香果的酸,清爽,之后是甜味,依然是果味,麦芽甜不明显,酒花臭不明显,酒到舌根时酸味骤变,似酸奶,似面团,伴随着口感变色负担加重,后味依然是乳酸,比较持久。
整体感受:对于不爱吃酸的人,比如我,入口负担还是很重的,随着温度升高,甜味更加凸现,更加易饮,酸味逐渐可爱。整体来讲清爽不沉闷,我觉得如果有靠五花肉这种油腻的食物搭配,会更好喝。

a力

a力 2018-09-17 23:25

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 葡萄柚
  • 百香果
  • 凤梨
  • 青草
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 平衡

如果盲品这酒觉得牛逼啊。好喝好喝。目前国产酒中印象深刻的

JIMMY_WANG

JIMMY_WANG 2018-09-16 22:10

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 乳酸
  • 麦香
  • 热带水果
  • 酵母臭
  • 海水
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 小清新
  • 适合入门级

第一次真正意义上的尝试古斯,之前尝试过猫头鹰的金古斯,有点接受不了。今天喝这个也是有一丝忐忑。倒入杯中酒体浑浊,浅黄色,有点柠檬汁的感觉,闻起来热带水果,乳酸和一丝酵母臭味,闻完后还没喝但是已经对它放下了我戒备的心。入口酒体偏轻,果味儿,酸味,乳酸味及一丝咸味都有体现,之后麦香味及乳酸味着重体现,最后乳酸麦香留口。整体感受还可以,喝完之后对古斯的惧怕减轻了一些,但是这种乳酸质感还是觉得没那么适应。很清新,易饮的一款酒。

苏芳Megan

苏芳Megan 2018-09-13 21:47

    • 香气: 2
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5

喝过北京豆汁儿吗?酸馊…跟豆汁儿的味道一样,有种回到北京胡同的感觉~

s7

s7 2018-09-12 00:49

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

萌叔小南

萌叔小南 2018-09-11 23:07

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 麦香
  • 青草
  • 香菜
  • 海水
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 平衡

牛啤堂,NBeer,牛逼儿,这个翻译无论从音到意,我都是服气的。
言归正传,帝都海盐称得上“一口惊艳”的好酒。半浑浊蜡黄酒色和空气中清晰可辨的芫荽与麦香,一开始隐约要跟比利时小麦白混淆起来。但一口,真的只需要一口,你会感到轻盈酒体中蕴藏的饱满口感:清新的海盐、干净的乳酸、青涩的柠檬皮、微微刮口的菠萝,构成十分舒服的搭配。
中后段在酸、涩与咸趋于平衡后,随着升温泛出的酵母味道多少有些令人生厌,无奈酒体太薄,有些压制不住。反正低度,反正易饮,我想最好的办法或许是趁低温速饮得了,尤其大夏天,没问题的。

JZH

JZH 2018-09-11 17:17

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 麦香
  • 热带水果
  • 花香
  • 青草
  • 药草
  • 香菜
  • 谷仓
  • 海水
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 平衡

牛皮糖的作品,曾经喝过生啤,印象挺好的。最近比较流行喝酸,这款酸加海盐,脑洞比较符合逻辑,口感比较和谐。闻起来就是比较简单的艾尔,仔细闻有点酸味,入口咸味比较明显,也有gose的酸,挺不错的。唯一一个小吐槽,这个易拉罐的包装估计需要提升一下质量,提在路上竟然爆了一瓶,吓我一大跳。

我倒

我倒 2018-09-09 15:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 桃子
  • 香菜
  • 海水
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合女生
  • 适合进阶级

这款酒香气浓度不错,带有海水、柑橘和桃子的气息。味道上,有桃子、柑橘、话梅、海水的味道,貌似还有一点香菜味,酸甜可口。外观上,浅黄色的浑浊酒液,泡沫丰富且不持久。总体感觉,这款酒非常好喝,适饮性极强,味道丰富,酸甜可口。它适合进阶级玩家、女士以及小清新。被牛啤堂圈粉了。

狂踩马路

狂踩马路 2018-09-07 22:14

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 金色
  • 醋酸
  • 重度酒体
  • 不推荐

酸是大部分的感受,第一口就让我想起了我每次酒喝到吐,吐到胃酸的那口中的留存,恶心。

宅的白日梦

宅的白日梦 2018-09-02 18:43

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

太好喝了!是可以不停喝的gose。酸咸适中,仍不住继续喝下一口。

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