这款来自安克雷奇（Anchorage）酒厂的啤酒是一款巴雷特IPA，酿造添加了西楚（Citra）和银河（Galaxy）啤酒花，在橡木桶中与一种比利时酵母和两种巴雷特酵母菌群一起熟化，再干投西楚和银河啤酒花到瓶子中，以带来天然的碳酸化，尽情享受吧......
轻度酒体的重口味…酒标是闪灵那个味，开瓶香气很绝，臭烘烘的马厩皮革厕所味，让我简直想起了卫士的蟹。入口几乎只有布雷特菌株带来的臭，苦和微酸，加上酒花带来的苦，伴随着凤梨类热带水果的味道，形成了一种上头又奇妙的感觉。酒非常非常干爽，头几口还是很过瘾的，但是多喝一些后这个苦味让人不太好接受，类似于糖精的那种苦，不过整体上还是非常独特而美好的体验。 整体感受:酒体薄而滋味丰富，适合嗜臭者，适合分享喝，适合猎奇，但是这注定是一款评价两极分化的酒。
开瓶倒出泡沫丰富细腻程度一般，持久度不错。酒体浅黄色略浑浊。闻香花香酵母香味明显。入喉酒体薄，杀口感不错。入喉前段柑橘味略带，中后段酵母苦味出现，但是苦味消散的快，收口快且干，略带柠檬味。的确很特别的一款酒！
2021.08.15安克雷奇 美式IPA 酸 涩 苦 后味苦 今天舌头不太好使 喝出来酵母的酸臭味
外观：750大瓶配橡木塞，包装图案是安克雷奇典型的前卫惊悚主题，似乎预示这也是一款不走寻常路的酒。 香气：茉莉花香混合酵母香，淡雅但令人愉悦，而且非常持久。在整个品酒过程中感觉香气没有大的衰减。 味道：布雷特酵母果然是味道与众不同，有点苦又有点臭，喝起来是比较复杂奇怪的感觉。另外感觉回口不够长。 感受：是比较少见的风格，在安克雷奇品牌的加持下，人们的感觉更多是有趣而不是失败！
香气还是很不错的，但是酒液倒出来之后，闻瓶子的味道，似乎多了一丝臭？口感有点像塞松了
泡沫少不持久，淺黃色渾濁酒体，酵母味突出，碳酸弱，桶味不強，入口酒花不多，酵母味突出，苦度不強，收口干。
泡沫丰富，酒体金黄色浑浊，闻着是布雷特酸香和类似赛松的酒花香，入口略带苦味的酸香味，沙口感充足，回口布雷特野菌感和IPA酒花香气同时释放，酒体轻快活泼，暖喉感适中，收口嘴里IPA酒花苦香味道残留。总体感觉很不错，野菌的西海岸风格，酒体轻快易饮，野菌酸味中和了西海岸的苦口，留下小酸香和轻苦口，酒体整体的自然柔和，非常好喝，个人很喜欢。
一般般也就那样，随便喝喝还行！
Zodiac 2022-02-27 13:55
轻度酒体的重口味…酒标是闪灵那个味，开瓶香气很绝，臭烘烘的马厩皮革厕所味，让我简直想起了卫士的蟹。入口几乎只有布雷特菌株带来的臭，苦和微酸，加上酒花带来的苦，伴随着凤梨类热带水果的味道，形成了一种上头又奇妙的感觉。酒非常非常干爽，头几口还是很过瘾的，但是多喝一些后这个苦味让人不太好接受，类似于糖精的那种苦，不过整体上还是非常独特而美好的体验。
整体感受:酒体薄而滋味丰富，适合嗜臭者，适合分享喝，适合猎奇，但是这注定是一款评价两极分化的酒。
Loadin2Qjoci 2021-10-27 22:43
开瓶倒出泡沫丰富细腻程度一般，持久度不错。酒体浅黄色略浑浊。闻香花香酵母香味明显。入喉酒体薄，杀口感不错。入喉前段柑橘味略带，中后段酵母苦味出现，但是苦味消散的快，收口快且干，略带柠檬味。的确很特别的一款酒！
54321aa 2021-08-15 23:02
2021.08.15安克雷奇 美式IPA 酸 涩 苦 后味苦 今天舌头不太好使 喝出来酵母的酸臭味
crownJY 2021-05-29 11:30
外观：750大瓶配橡木塞，包装图案是安克雷奇典型的前卫惊悚主题，似乎预示这也是一款不走寻常路的酒。
香气：茉莉花香混合酵母香，淡雅但令人愉悦，而且非常持久。在整个品酒过程中感觉香气没有大的衰减。
味道：布雷特酵母果然是味道与众不同，有点苦又有点臭，喝起来是比较复杂奇怪的感觉。另外感觉回口不够长。
感受：是比较少见的风格，在安克雷奇品牌的加持下，人们的感觉更多是有趣而不是失败！
夏枯草 2020-10-28 22:40
巨石Sprite 2020-10-02 22:32
香气还是很不错的，但是酒液倒出来之后，闻瓶子的味道，似乎多了一丝臭？口感有点像塞松了
power_BB 2020-08-15 22:53
泡沫少不持久，淺黃色渾濁酒体，酵母味突出，碳酸弱，桶味不強，入口酒花不多，酵母味突出，苦度不強，收口干。
苗有健 2020-04-25 19:10
泡沫丰富，酒体金黄色浑浊，闻着是布雷特酸香和类似赛松的酒花香，入口略带苦味的酸香味，沙口感充足，回口布雷特野菌感和IPA酒花香气同时释放，酒体轻快活泼，暖喉感适中，收口嘴里IPA酒花苦香味道残留。总体感觉很不错，野菌的西海岸风格，酒体轻快易饮，野菌酸味中和了西海岸的苦口，留下小酸香和轻苦口，酒体整体的自然柔和，非常好喝，个人很喜欢。
精酿小白菜 2020-04-04 20:15
一般般也就那样，随便喝喝还行！
GBEER 2020-03-13 12:17