这款合酿“丝绸之路”实属创新之举,结果也没有令我们失望!顺滑的口感伴随着巧克力和牛奶的滋味,与啤酒花带来的轻微苦味达到完美的平衡,酒体轻盈,特别添加的喜马拉雅山玫瑰盐,使得“丝绸之路”更加新奇,即便是暗如黑夜的酒体,有了这水晶般的粉红色奇妙“魔法”,似乎都变得小清新了起来,轻松的酒精度让人能更毫无顾忌地去品尝。
加入了八种特种麦芽,还有乳糖,发到7%左右终止,投入喜马拉雅粉红色岩盐;在巧克力、奶油、咖啡的风味之下体会到一丝盐甜交织的鲜味,有点海洋的味道了;酒体浑厚,并不粘稠,可以大口喝,不会负担太大;对于向来不喜欢乳糖的我来说珀亚拉打破了我的固有印象,不愧是一家专注深色酒多年的好厂,梦想酿造的团队和设备也还很给力。
香味:巧克力 咸奶油糖 烤面包 甘蔗 巧克力香爆表 其中的咸奶油味很有童年的回忆 温度上来后有些酒精味 颜色和泡沫:亮黑 棕色泡沫细腻丰盈 但消散快 稳定后贴壁 口感:入口酒体柔滑 近似于稀奶油的口感 饱满的巧克力甜和咸奶油味 咸甜味平衡的很好 丝毫没有腻感 些许烘烤焦苦让整体风味更具层次 中段有轻微的浆果酸味浮现 酒精味一闪而过 整体依旧保持柔滑甜润 至末端越发想一颗在口内慢慢融化的咸奶油糖 收口咸甜 奶油 巧克力 烤麦芽味留口 感受:喝过的牛奶世涛中最浓香的 对于甜味的平衡感也是最好的 佩服佩服
巧克力和乳糖味道浓厚,入口滑腻,没有一般牛奶世涛的铁锈味,喜马拉雅盐的话,确实能够感受到那一丝的咸味,吃口舒服,整体非常棒。如果说缺点,一是甜度有点高,二是酒精感稍有点明显。
咖啡色泡沫绵密持久。 香气是浓郁的焦香麦芽,咖啡,巧克力,焦糖的香气,有一点点深色水果的酯香,微微的酱味好舒服。 入口粘稠,酒体厚重,杀口感不重,6.8的酒精度掩盖的很好!厉害!乳糖特征性的甜温和得平衡了苦,盐的加入有画龙点睛的感觉,最后口中留下的是一丝微微的鲜甜,这么高的残糖,又添加了乳糖,却还能大口dun,真的厉害! 这两款合酿都有着相当高的水准!加油!中国精酿!
完全不是牛奶世涛的玩法,酒体厚,完全超过这个酒精度应该有厚度。 盐是点睛,平衡了甜世涛以及乳糖带来的腻。 甜咸交织的脑洞不小,融合出来的味道略略鲜甜。 一次有意思而又很涨技能的交流之作。
倒得快一点泡沫非常丰富,浓稠的像奶泡,消散的也快 入口顺滑得很,巧克力味道把我不喜欢的乳糖味中和掉——我不喝牛奶 已经是我最喜欢的牛奶世涛了 第二评:这货不能冰…温度上来后舒适的甜感,巧克力风味更丰富了
沈恺 2017-11-13 11:30
加入了八种特种麦芽,还有乳糖,发到7%左右终止,投入喜马拉雅粉红色岩盐;在巧克力、奶油、咖啡的风味之下体会到一丝盐甜交织的鲜味,有点海洋的味道了;酒体浑厚,并不粘稠,可以大口喝,不会负担太大;对于向来不喜欢乳糖的我来说珀亚拉打破了我的固有印象,不愧是一家专注深色酒多年的好厂,梦想酿造的团队和设备也还很给力。
KUMA君X 2017-11-12 22:36
香味:巧克力 咸奶油糖 烤面包 甘蔗 巧克力香爆表 其中的咸奶油味很有童年的回忆 温度上来后有些酒精味
颜色和泡沫:亮黑 棕色泡沫细腻丰盈 但消散快 稳定后贴壁
口感:入口酒体柔滑 近似于稀奶油的口感 饱满的巧克力甜和咸奶油味 咸甜味平衡的很好 丝毫没有腻感 些许烘烤焦苦让整体风味更具层次 中段有轻微的浆果酸味浮现 酒精味一闪而过 整体依旧保持柔滑甜润 至末端越发想一颗在口内慢慢融化的咸奶油糖 收口咸甜 奶油 巧克力 烤麦芽味留口
感受:喝过的牛奶世涛中最浓香的 对于甜味的平衡感也是最好的 佩服佩服
RagingxBull 2017-11-12 22:01
巧克力和乳糖味道浓厚,入口滑腻,没有一般牛奶世涛的铁锈味,喜马拉雅盐的话,确实能够感受到那一丝的咸味,吃口舒服,整体非常棒。如果说缺点,一是甜度有点高,二是酒精感稍有点明显。
太太 2017-11-12 20:27
咖啡色泡沫绵密持久。
香气是浓郁的焦香麦芽,咖啡,巧克力,焦糖的香气,有一点点深色水果的酯香,微微的酱味好舒服。
入口粘稠,酒体厚重,杀口感不重,6.8的酒精度掩盖的很好!厉害!乳糖特征性的甜温和得平衡了苦,盐的加入有画龙点睛的感觉,最后口中留下的是一丝微微的鲜甜,这么高的残糖,又添加了乳糖,却还能大口dun,真的厉害!
这两款合酿都有着相当高的水准!加油!中国精酿!
Kevin 2017-11-12 18:35
完全不是牛奶世涛的玩法,酒体厚,完全超过这个酒精度应该有厚度。
盐是点睛,平衡了甜世涛以及乳糖带来的腻。
甜咸交织的脑洞不小,融合出来的味道略略鲜甜。
一次有意思而又很涨技能的交流之作。
怪盗披头三 2017-11-12 18:16
倒得快一点泡沫非常丰富,浓稠的像奶泡,消散的也快
入口顺滑得很,巧克力味道把我不喜欢的乳糖味中和掉——我不喝牛奶
已经是我最喜欢的牛奶世涛了
第二评:这货不能冰…温度上来后舒适的甜感,巧克力风味更丰富了
精酿小清新 2017-11-12 18:09