一款以香甜为底香,西柚为主香的新款精酿啤酒。整体味道像是熟透了的柑橘,醇厚而清甜,酷似楚代时期的音乐——余音缭绕,袅袅不绝。味道干净,收尾及时却又能回味无穷,复杂的风味加香气却纯净简单,就像谱一曲绝妙的乐声,听者不知不觉就陶醉了。
酿酒师在设计配方时,7%的酒精度、60 IBU的苦度成为了“楚歌”的骨架,而后BRAVO Brewing Team设计了一个比较复杂的谷物表:维也纳麦芽,焦香小麦,水晶麦芽,类黑素麦芽等等。他们认为太过单一的风味,容易让麦芽香气平衡不住Citra酒花独特的西柚风味。
Wss 2017-11-23 03:19
意外的好喝,为国产能做出这样品质的ipa而感到骄傲
外包装深红色系,画了一个脸谱,个人感觉和 ipa好像没有太大关系,设计的不太好,比较混沌,没有突出主体
开瓶,很经典的ipa香,柑橘香和花香明显,别人说的西柚味没太感觉出来,酒精感有一点,有些刺鼻。
入杯,琥珀色半浑浊酒液,洁白色酒头意外的丰富,泡沫持久且比较致密,这些都是ipa比较难做到的
入口,轻度偏中酒体,柑橘味明显,苦度优先,伴随着西楚酒花特有的苦味,感觉很鲜,适合畅饮
收口以西楚的苦味为主,很纯净的西楚味道,淡淡酒花香,一把值了ipc
墨灵 2017-11-19 14:36
bravo的楚歌,风格IPA,单一酒花。
👀:琥珀色的酒液较为清澈,泡沫丰富细腻而持久。
👃:柑橘,西柚的香气虽然程度不算很高,但表现出了西楚的特点。
👅:入口苦度是明显的,柑橘西柚型的水果味道还不错,落口干净的苦,随后有麦芽的回甘。
口感:酒体中等,杀口适中,不算太清爽,易饮度还行。
总体:我记得在他家店里好像喝过这款的生啤,瓶啤要厚重一些,香气不可避免的也要弱一些,是款不错的国产精酿。
ParanoidA 2017-11-14 11:10
FrankDu 2017-11-08 20:31
半浑浊,口感偏苦,单一酒花风格,橘味突出。闻香果香明显,有消毒水味。酒体干净,有回味,由苦及甜。可供一试
大曹 2017-11-07 22:42
Eric韦力铱 2017-11-07 18:25
开瓶还是比较浓郁的酒花风味,大胆一猜感觉是用的亚麻黄酒花。入口苦味较重而甜感弱,虽然做出了琥珀色但甜味不够,略微偏干撑不起酒体。整体干净清脆,酒花风味新鲜,说不出缺点,但表现力除了第一下够香之外,后段喝着苦且层次感少。