酿酒是科学与艺术的融合，如此神奇。Field to Ferment 系列是对于酿酒这一伟大冒险的最好注解。每年，当 Yakima 地区的酒花成熟时，我们都会酿造一批使用新鲜酒花酿造的美式淡色艾尔，并着重突出某一中酒花的特色。Field to Ferment 系列代表了啤酒厂与酒花农场、农民之间的紧密合作。从 Yakima 的酒花农场到 Fremont 的酒厂之间，我们曾进行了无数次的旅行，带回了数万磅新鲜、多汁的啤酒花。没有什么能比这些酒花更新鲜了，也没有什么能比新鲜酒花更适合酿酒了。请享受这款绝对新鲜的啤酒，享受这款啤酒代表的冒险精神吧！
这是 Field to Ferment 2017年的西楚版本，罐底标有“CIT”字样。
欧妮桑 2019-09-23 23:19
Ocean_Hu 2019-01-28 21:52
气味很清新口感也很新鲜，味道虽然没有那么浓烈但是非常鲜爽多汁，入口松针、橘子、柚子的味道让人口水直流忍不住一口接一口，非常易饮
T66 2019-01-06 12:26
喝到的这听氧化了。到手后没有立刻喝，在家存放的比较随意，喝的时候已经有纸板的味道了，也没什么酒花香气了。可惜了【再次喝】比之前印象好一点点，中规中矩，略苦
Morpheus 2018-12-31 15:13
酒花香和辛辣味都是十足的，新鲜好喝，非常适合做口粮饮用
KUMA君X 2018-12-31 14:48
香味：柑橘 熟芒果 百香果 有点陈腐水果的硫臭 温度上来之后会有所加剧 同时出现的还有麦汁和轻微的酒精味
颜色和泡沫：清澈暗金色 泡沫丰盈稳定后半指
口感：入口酒体适中 喝上去到并没有过分的陈腐水果味 麦芽支撑很不错 绵软不失爽口 以柑橘和百香果味为主 口内回返少许的药草和松针味 中段苦感有所上升 但也并没有干扰整体的清爽易饮 末端熟果味和麦汁味有所加剧 收口清甜微苦 熟芒果 百香果 松针味留口
感受：轻松易饮 能不知不觉的很快喝完 性价比还是相当好的
蛋壳儿 2018-12-26 22:04
西楚发酵厂。。。
外观整体亮绿色罐身整体喷涂，封绘内容是个小发酵器，上面还有个整颗的大酒花，感觉特别凸现新鲜的特质。
倒在杯中是金色的清澈酒体，酒体很干净，没有任何一点儿悬浊物，过滤的很彻底。泡沫还是比较多的，只不过是比较的粗糙，消散速度较快。
闻起来第一感觉是浓郁的荔枝味道，一下就跳了出来，我赶紧看了下罐身，也有两个多月了，这要是再新鲜点儿肯定更棒。芒果、橙子、青草感觉就成了配角，不过也都表现不错，赶紧喝一口尝尝。
喝起来苦度不高，但却很明显的感受到了苦，确实挺西海岸，不过你放心没有任何粗糙感，全是柔和的苦。甜味儿是新鲜芒果为主味道，好舒服，摆脱了传统的柑橘加葡萄柚的基本组合，也是很好的创新；蜂蜜的味道也是很厚重，主要是在留口阶段，口腔里完全没我了苦味，全是蜂蜜沾芒果，感觉十分奢侈的口感；口腔里虽然甜，嗓子里确是挺苦的，这种分段式感受跟不常见，有趣。整体为轻度酒体，一点儿不薄不寡，你可以放八百个心，完全挂住了。沙口感十分的强，太清爽了，小心大口喝呛到你。
很棒的一款西海岸，突出了新鲜的口感，真心是款很棒的口粮，多买点儿款待客人会特别不错。自身特点突出，真的很想再喝更新鲜的批次，发烧友们喝起来，性价比真的太太太高了哈
岂几月出 2018-12-26 17:24
酒体清澈口感清爽干净明亮，柑橘橙皮的味道
燃烧的手纸 2018-12-26 17:20
还不错 挺新鲜的 没其他那些淡色艾尔那么的发面 比较脆爽
不解风情 2018-12-25 16:56
外观:深金黄色，泡沫少，不持久清澈
香气:开瓶香气爆炸，但是倒到杯子里，香气减弱很多，柑橘，橘子皮，松针，
口感味道:入口水，苦，苦味挺干净，为啥留口有点辣
还不错，口粮酒！
沈恺 2017-11-07 16:40
fremont拿到的西楚酒花还是很新鲜的，柑橘芒果味道浓郁，略带硫味；酒体中等，有回甘，比较接近pale ale，可以多喝，就是罐子长得太像青岛。