在海上运输的过程中，印度淡色艾尔起初是储存在木桶中的，啤酒专家认为在这些桶中有一部分啤酒自然接触了野生布雷特酵母。布雷特IPA重现了这一说法，配对了这种能表现出成熟水果而非霉味或酸味的酵母，同时还加入了富有多种果香的酒花提取物。 这款啤酒有着柑橘、菠萝和百香果的香气，混合着浓郁的热带风味，与啤酒的轻度酒花相适应。玛丽斯奥特麦芽、慕尼黑麦芽和原始的小麦平衡了布拉沃、喀斯喀特、阿马里洛、世纪、西楚和银河啤酒花的味道。布雷特IPA通过结合怡人的苦与涩和热带水果重新迎来了酿造史。
作为rob todd的死忠粉，allagash从来没让我失望过；开瓶一股柑橘香气扑面而来，麦汁柔和，一瓶几口就下去了，所谓野菌也没有特别臭的味道，令人恋恋不舍。Allagash特别重视入口的柔顺，在各种酒里面都杜绝那种苦涩的感觉，在美国属于另类。缅因的水，我的心头好。
闻香：浓郁的百香果&芒果混合果汁（肯德基九珍果汁），百香果气味比较突出，真的和果汁差不多了，带有一些酒花特征，香气比较干，尾段带有布雷特酵母的干草野菌香 palate：口感预期的那种浓郁的包裹感甜感不一样，反而比较干口，前段香味以菠萝的酸味和一点水果甜为主，还是挺像neipa的，中段出现一点乳酸的感觉和干草野菌的气息，酒花的苦底也逐渐显现，温和但是步步紧逼。最后以酒花苦感和热带水果香气收口，舒服。 酒体：中等，整体很干，平衡，苦酸甜都存在但不多，有点像喝一支半干型香槟，但又有一定的饱满度。 很棒，布雷特的特征和IPA融合的很和谐
沈恺 2018-02-12 19:29
作为rob todd的死忠粉，allagash从来没让我失望过；开瓶一股柑橘香气扑面而来，麦汁柔和，一瓶几口就下去了，所谓野菌也没有特别臭的味道，令人恋恋不舍。Allagash特别重视入口的柔顺，在各种酒里面都杜绝那种苦涩的感觉，在美国属于另类。缅因的水，我的心头好。
Commissar 2017-11-05 00:59
闻香：浓郁的百香果&芒果混合果汁（肯德基九珍果汁），百香果气味比较突出，真的和果汁差不多了，带有一些酒花特征，香气比较干，尾段带有布雷特酵母的干草野菌香
palate：口感预期的那种浓郁的包裹感甜感不一样，反而比较干口，前段香味以菠萝的酸味和一点水果甜为主，还是挺像neipa的，中段出现一点乳酸的感觉和干草野菌的气息，酒花的苦底也逐渐显现，温和但是步步紧逼。最后以酒花苦感和热带水果香气收口，舒服。
酒体：中等，整体很干，平衡，苦酸甜都存在但不多，有点像喝一支半干型香槟，但又有一定的饱满度。
很棒，布雷特的特征和IPA融合的很和谐