在2017年的最后一个季节,Brewdog 发布了一款红麦IPA,完美地囊括了季节的变化。Slot Machine 酒精度5.2度,苦度55,煮沸时投入了玛格南酒花,干投了阿马里洛酒花。酿酒师们也增加了第三波酒花——来自德国 Callista 的草药辛香味为啤酒带来了贵族气息。和阿马里洛一样,这款新酒花(2016年第一次发布)也拥有莓果和醋栗味道,所以 Slot Machine 有一系列相互联系的啤酒花风味!这款啤酒使用了淡色麦芽、Carafa 麦芽、水晶麦芽和大量红麦,含有焦糖,太妃糖和面包皮的香气。Brewdog 的酿酒师们喜欢这些配方,尽管在酿造前他们思考了很久。在 Slot Machine 中,红色裸麦添加了香料的深度,并平衡了酒花和麦芽的味道。总之,就像任何酿酒师都会说的那样,裸麦把一切都连结起来。
T66 2017-12-22 10:13
没什么记忆点,聊天过程中不经意就喝完了
KUMA君X 2017-12-21 12:18
香味:烘烤麦芽焦香 焦糖 烤坚果 少许橘皮和松脂香气 确定不是美式棕艾??
颜色和泡沫:清澈红棕色 泡沫丰盈稳定维持贴面
口感:入口酒体中偏轻 烘烤的焦苦中透出些许荔枝 葡萄柚的甜味 由于其他风味的微弱凸显了焦苦味的重 中段少许橘皮的苦感结合焦苦味让整体风味变得比较诡异 不过口内香气留存还是不错的 淡淡的柚子和柑橘味混合着麦芽的味道 至末端风味下降比较快一些 口内残留淡淡的荔枝和柚子皮味 收口较为干净 烤面包 柑橘 柚子皮 荔枝味留口
感受:恩…焦苦味略重了些
金寶Campbell 2017-12-11 22:59
第一次喝紅麥IPA,純嚐鮮。
酒體順滑,微微酒花口,麥芽甜明顯,酵母味收尾。 不太喜歡。。
侃歌 2017-11-19 04:34
看介绍上说的,这款一切都很“平衡”! 说的真对,真的平衡如水,牛逼了,解喝还真不错...